An toàn thực phẩm

Lực lượng chức năng Vũng Tàu đã kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm và yêu cầu tiệm bánh mì tạm dừng hoạt động sau khi nhiều người nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc.

Sau khi ăn bánh mì với thịt, pate, rau sống… nhiều người ở Vũng Tàu nhập viện với các triệu trứng đau bụng, buồn nôn, ói nghi do ngộ độc.

Bộ Y tế yêu cầu điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc bánh mì ở TP.HCM.

Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an Thanh Hóa phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Tính đến chiều 2-3, số ca nhập viện sau khi ăn bánh mì tại phường Hạnh Thông lên 22 người. Sở Y tế TP.HCM cho biết sẽ tiếp tục cập nhật thông tin khi có diễn biến mới.

Tính đến ngày 1-3 đã có 17 người ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại phường Hạnh Thông (TP.HCM, quận Gò Vấp trước đây).

Ngày 27-2, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra cơ sở thu mua, chế biến xương, đuôi, chân trâu, bò ở xã Hoàng Giang và xã Thọ Long, thu giữ gần 6 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, bốc mùi hôi thối.

Đoàn công tác phát hiện cơ sở đang kinh doanh giò chả, xúc xích các loại với tổng khối lượng thành phẩm lên tới 1.285kg, test nhanh 12 mẫu thì 6 mẫu nghi ngờ dương tính.

Sau vụ 149 người ngộ độc thực phẩm năm 2024, cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12, Đồng Tháp, mới đây tiếp tục bị ghi nhận 72 trường hợp nhập viện nghi do ăn bánh mì tại đây.

Hai người nhập viện nghi ngộ độc sau ăn cá nóc tại Quảng Ninh; Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương xác minh, điều trị tích cực và tăng giám sát an toàn thực phẩm.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM vừa phát hiện, tiêu hủy 30 tấn thực phẩm bẩn đông lạnh, không rõ nguồn gốc như: vú heo, lạp xưởng, trứng gà non, xúc xích, chả, xương ống... chuẩn bị tiêu thụ dịp Tết.

Vinh khai mua hóa chất trôi nổi trên mạng để pha riềng xay vàng đẹp, tươi lâu rồi bán ra chợ và bếp ăn công nhân, tiêu thụ khoảng 3 tạ mỗi ngày.

Ngày Tết là niềm vui của mọi gia đình nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe bởi nhiều bữa ăn, nhiều thịt cá, nhiều rượu bia. Thực phẩm chế biến sẵn tích trữ lâu ngày và rượu bia không rõ nguồn gốc là nguyên nhân khiến các ca ngộ độc gia tăng.

Tăng cường an toàn thực phẩm là cần thiết, song chuyên gia cảnh báo cần giải pháp hài hòa, tránh siết tiền kiểm gây ách tắc, thiệt hại cho doanh nghiệp tử tế.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đề nghị Sở Giáo dục và Đào tạo tăng cường giám sát bếp ăn trường học, siết nguồn gốc nguyên liệu và gắn trách nhiệm người đứng đầu để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã thiết lập đường dây nóng 24/7 tại Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Cục Chăn nuôi và Thú y, để giải đáp, hướng dẫn kịp thời những khó khăn, vướng mắc liên quan đến Nghị định 46.

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết báo chí đã "hóa trang" góp phần phát hiện vi phạm tại Sago Food và nhà hàng tiệc cưới.

Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường sẽ có ý kiến gửi cơ quan chủ trì soạn thảo nghị định 46.

Hàn the, thủy tinh lỏng hay thạch tín bị dùng sai trong thực phẩm, nha khoa có thể tích lũy lâu dài, gây tổn thương gan, thận, tiêu hóa và làm tăng nguy cơ ung thư.

Theo quy định, chỉ những sản phẩm có quy chuẩn kỹ thuật về chỉ tiêu chất lượng, chỉ tiêu an toàn mới thuộc diện bắt buộc đăng ký bản công bố hợp quy.