Người Việt Nam có lẽ không ai chưa từng ăn xôi chè. Những ký ức đó được nghệ nhân bánh dân gian Hiền Minh gói gọn trong quyển sách 'Thơm thảo xôi chè'.
Người ta thường nhắc đến mùa hoa anh đào ở Nhật, nhưng lại ít biết rằng những chồi măng non cũng là một tín hiệu báo mùa xuân về ở đây.
Pad Thái, bún cà ri Campuchia, cua sốt ớt Singapore, bánh pía can xại Sóc Trăng, tré Bình Định... hàng loạt đặc sản, món ăn dân gian của Việt Nam và các nước Đông Nam Á đã hội tụ về Ngày hội văn hóa - ẩm thực Đông Nam Á.
Hoa hậu H'Hen Niê làm MC, đầu bếp gốc Việt Luke Nguyễn làm giám khảo cho chương trình truyền hình thực tế Đầu bếp thượng đỉnh - Top Chef Việt Nam 2023.
Từ ngày 11 đến 14-5, người dân TP.HCM sẽ được tham gia nhiều hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực quốc tế khi đến với Lễ hội ẩm thực năm châu tại nhà thi đấu Phú Thọ.
Đoàn kiểm tra liên ngành TP Quy Nhơn (Bình Định) xác định quán ốc Ốc Mẹt - 316 Xuân Diệu bán đúng giá niêm yết và không lừa du khách như thông tin lan truyền trên Facebook.
Nhóm thực khách 7 người ở Trung Quốc gây xôn xao trên mạng sau khi vào nhà hàng ăn hết hơn 300 con cua, 80 phần tráng miệng, 50 quả sầu riêng và vô số tôm cùng cá hồi.
Trên Facebook lan truyền thông tin một du khách kêu gọi "né" quán ốc ở TP Quy Nhơn vì bán ốc thối, ít nhưng giá cao. Chủ quán ốc nói đoàn khách gần 30 người ăn hơn 70 đĩa ốc chỉ tính hơn 4 triệu đồng, sao nói quán lừa khách.
Vào hè nắng nóng, món gỏi măng cụt được ưa chuộng mạnh. Giá thành của măng cụt sống để làm món gỏi này cao ngất.
Người Ý có ba thứ tự hào với thế giới là ẩm thực, thời trang và bóng đá. Riêng ẩm thực, đất nước hình chiếc ủng nổi tiếng với pizza, pasta, phô mai... Với sự hãnh diện đó, người Ý mang ẩm thực đến nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.
Tối 29-4, Lễ hội ẩm thực Festival nghề truyền thống Huế 2023 với chủ đề "Tinh hoa nghề bún" đã khai mạc tại Công viên Thương Bạc (thành phố Huế).
Báo The New York Times khen ngợi quán Mắm, một quán bún đậu mắm tôm Việt Nam trên vỉa hè thành phố New York, Mỹ.
Brandon - anh chàng diễn viên hài người Đài Loan (Trung Quốc) - trong gần 10 ngày ở Việt Nam ghi hình chương trình truyền hình thực tế ‘Hành trình kỳ thú’ đã ăn bốn đến sáu bát phở Việt mỗi ngày.
Hàng chục nghìn thực khách đã đổ về KDL Văn Thánh (TP.HCM) để thưởng thức hàng trăm món ăn ngon tại lễ hội ẩm thực, đặc biệt là gà nướng mắc khén Đông Bắc, bánh xèo củ hủ dừa Nam Bộ, cá ngừ Phú Yên... phục vụ đến hàng nghìn suất mỗi ngày.
Những tưởng các món ăn phát xuất từ cái nôi ẩm thực Hà thành đi đâu cũng sẽ thành trào lưu. Nhưng không, tất thảy đều phải trầy trật kiếm tìm điểm chạm khẩu vị địa phương.
Nem rán (hay "chả giò") có tên tiếng Anh quen thuộc là "fried spring rolls". Nhưng ở Ba Lan, món ăn này có cái tên chẳng giống nơi đâu trên thế giới: Saigonka. Một điểm thú vị nữa: Saigonka có nghĩa gốc là "người phụ nữ Sài Gòn".
Ẩm thực là liệu pháp có thể chữa được sự suy giảm chức năng sinh dục. Biết chọn thực phẩm và loại trừ món có hại sẽ giúp sức khỏe sinh sản khỏe mạnh.
10 làng nghề thủ công truyền thống Bắc - Trung - Nam tập trung giới thiệu nghề làm bánh dân gian, làm bún, đan nón, bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, bánh phục linh, làng chè... tại Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023.
Hiếm có một lễ hội ẩm thực nào mà đa dạng món ngon và không gian đậm sắc văn hóa dân tộc như "Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023".
Đó là chia sẻ của Ông Alain Nguyễn - Phó chủ tịch Hiệp Hội FBA Việt Nam, trong vai trò giám khảo Vòng tuyển chọn Top Chef Việt Nam diễn ra vào ngày 19-4-2023 tại khách sạn Sofitel Saigon Plaza.
Cơ quan chức năng đã tạm đình chỉ hoạt động nhà hàng kinh doanh lẩu ếch Hương Mực (Hà Nội), để làm rõ vụ khách hàng tố cho khách ăn lại nước lẩu thừa.
