Sức hấp dẫn của phở khiến người ta luôn bàn luận, thậm chí tranh cãi về nó. Đi tìm người nấu phở ngon cũng là đi tìm sự đa dạng và tinh túy của một trong những ngôi sao ẩm thực thuộc hàng top Việt Nam.
Tom Parker Bowles, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng, cũng là con của Hoàng hậu Camilla - vợ Vua Charles III - nói: ‘Ẩm thực đường phố là bình dân nhưng bình dân không có nghĩa là tệ’.
Năm 2025, báo Tuổi Trẻ vinh dự được xướng tên trong Giải thưởng Sáng tạo TP.HCM, lĩnh vực 4 - truyền thông, với chương trình 'Ngày của phở 12-12'.
Công bố cuộc thi ‘Đi tìm người nấu Phở ngon 2025’.
Tin tức
Chiều 15-6, báo Tuổi Trẻ công bố cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2025, tại đường đi bộ Nguyễn Huệ trong khuôn khổ Ngày không tiền mặt 2025.
Ở khu ẩm thực tại lễ hội Ngày không tiền mặt 2025 có chiếc xe xinh xắn chở những tô phở bò, gà hay đĩa cơm gà nóng hổi phục vụ khách tham quan.
Những công nhân đang xây dựng Làng Nủ mới (huyện Bảo Yên, Lào Cai) như quên hết mệt nhọc khi ăn phở. Còn các em học sinh Làng Nủ thì ước ngày nào cũng có phở để ăn.
Trong không khí vui tươi Ngày của phở 12-12, tại TP Busan, Hàn Quốc cũng diễn ra buổi trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi'.
Tuổi Trẻ phối hợp Tỉnh Đoàn Lào Cai, huyện Bảo Yên tổ chức chương trình Phở yêu thương 2024 tại Trường tiểu học và THCS số 1 Phúc Khánh.
Nhiều thương hiệu phở trên cả nước đã có các chương trình khuyến mãi nóng ngay trong Ngày của phở 12-12, lan tỏa tình yêu phở đến với cộng đồng.
Cuộc thi 'Phở Việt trong mắt tôi' đã nhận được nhiều bài viết hay và cảm xúc từ các du học sinh tại Hàn Quốc và Việt Nam.
'Năm nay, Phở yêu thương sẽ đi đâu?' là câu hỏi được các quán phở, người nấu phở ngon gửi đến ban tổ chức trước Ngày của phở 12-12 hằng năm.
Mỗi người trên trái đất này đều có những món ăn yêu thích của riêng mình. Món ăn yêu thích và gợi cho tôi kỷ niệm không thể nào quên là phở bò.
Một năm trước, tôi đến TP.HCM với tư cách là sinh viên trao đổi để học tiếng Việt. Cũng từ đó, tôi dành tình cảm đặc biệt cho ẩm thực Việt Nam, nhất là món phở.
Là người sinh ra với hai dòng máu Hàn Quốc và Việt Nam, tôi đã tiếp xúc một cách tự nhiên với văn hóa Việt Nam và bắt đầu yêu thích ẩm thực Việt Nam.
Bạn bè xung quanh biết tôi là người Việt liền hỏi tôi về món phở, hỏi tôi có biết nấu phở không, hỏi tôi sao mà phở ngon thế, cứ ăn mãi không ngán.
Tôi đã từng vẽ ra rất nhiều viễn cảnh nếu một ngày tôi được ra Hà Nội và một trong số đó chắc chắn phải là: thưởng thức hương vị của một bát phở Hà Nội chính gốc.
Những bát phở mẹ nấu luôn mang đậm hương vị truyền thống, từng sợi bánh phở mềm mại, ngấm đều nước dùng ngọt thanh từ xương ninh trong nhiều giờ.
Thể lệ cuộc thi viết "Phở việt trong mắt tôi" (아랫줄은 한국어로 된 내용)
- Du học sinh Việt Nam, sinh viên Hàn Quốc đang học tập trong các trường đại học tại Hàn Quốc.
- Công dân Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc và công dân Hàn Quốc.
- Không hạn chế
- Tác phẩm dự thi kể câu chuyện mà tác giả chứng kiến hoặc là người trong cuộc, chứa đựng những câu chuyện đáng nhớ về phở. Cụ thể, viết về kỷ niệm với một quán phở cụ thể, một lần ăn phở đặc biệt, một kỷ niệm gắn liền với món phở, hoặc kỷ niệm về một nhân vật có thật, gắn bó/ hoặc có ảnh hưởng với món ăn truyền thống này.
- Tác phẩm dự thi dài không quá 1.000 chữ, được viết bằng tiếng Việt hoặc tiếng Hàn (khuyến khích đính kèm hình minh họa)
- Tác phẩm dự thi chưa được sử dụng, chưa được công bố trên bất kì phương tiện thông tin đại chúng hoặc ấn phẩm nào, chưa đưa lên các websites, blogs, các trang mạng xã hội như Facebook, Twitter... của các tổ chức, cá nhân.
- Sử dụng ngôn ngữ trong sáng, phù hợp với thuần phong, mỹ tục, không vi phạm pháp luật Việt Nam
- Tác phẩm gửi về BTC phải ghi rõ họ tên tác giả, bút danh (nếu có), năm sinh, nghề nghiệp, giới tính, địa chỉ liên hệ hoặc email, số điện thoại. Mỗi tác giả có thể gửi nhiều tác phẩm nhưng phải thống nhất họ tên hoặc bút danh.
- Các tác phẩm đủ điều kiện tham gia chấm vòng sơ khảo: Tác phẩm dự thi có nội dung và quy cách đúng theo yêu cầu của Ban tổ chức và có đầy đủ thông tin người tham dự theo quy định của Ban tổ chức.
- Vòng chung khảo: Ban tổ chức tổng hợp điểm từ các thành viên Ban giám khảo và công bố các giải thưởng căn cứ kết quả chấm thi theo thang điểm quy định lấy từ cao xuống thấp.
- Giải thưởng được yêu thích nhất: Bài dự thi có số lượt like cao nhất trên Tuoi Tre Online
- Gửi qua email của chương trình: phofestival@tuoitre.com.vn
- Gửi bằng đường bưu điện về Tòa soạn Báo Tuổi Trẻ: 60A Hoàng Văn Thụ, phường Đức Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh, (Ghi rõ: Bài viết tham gia cuộc thi “Phở Việt trong mắt tôi").
- Gửi bài dự thi trước ngày 07.10.2024
- Thời gian công bố kết quả và trao giải ngày 12.12.2024
- Tổng giá trị giải thưởng: 100.000.000 đồng bao gồm:
- 01 giải nhất: Trị giá 20.000.000 đồng.
- 02 giải nhì: Mỗi giải trị giá 10.000.000 đồng.
- 03 giải ba: Mỗi giải trị giá 5.000.000 đồng.
- 05 giải khuyến khích: Mỗi giải trị giá 3.000.000 đồng.
- 01 giải Bài viết được bạn đọc yêu thích nhất (bài có số lượt like cao nhất trên Tuổi Trẻ Online): Trị giá 10.000.000 đồng.
- 01 giải cho người có nhiều bài nhất: Trị giá 5.000.000 đồng
- Người dự thi đồng ý với tất cả quy định trong thể lệ cuộc thi.
- Tác giả cam kết chịu trách nhiệm về mặt pháp lý đối với tác phẩm của mình, đảm bảo không có tranh chấp bản quyền. Nếu các tác phẩm được trao giải vi phạm về bản quyền, Ban Tổ chức, Hội đồng Giám khảo sẽ xem xét thu hồi giải thưởng và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng.
- Bài viết vi phạm nội quy của Ban Tổ chức, thuần phong mỹ tục Việt Nam hoặc thông tin không phù hợp sẽ bị loại bỏ mà không cần thông báo trước.
- Ban Tổ chức không chịu trách nhiệm nếu trường hợp bài dự thi bị thất lạc trong quá trình gửi đến Ban Tổ chức.
- Ban Tổ chức không chịu trách nhiệm về việc người dự thi cung cấp sai thông tin cá nhân, dẫn đến việc không liên lạc được.
- Ban Tổ chức không trả lại các tác phẩm tham dự cuộc thi trong bất kỳ trường hợp nào và được toàn quyền sử dụng các tác phẩm dự thi để phục vụ các hoạt động quảng bá tuyên truyền mà không phải trả bất kỳ chi phí nào.
- Người đoạt giải chịu trách nhiệm đóng thuế TNCN theo quy định của pháp luật tại thời điểm nhận giải.
- Người đoạt giải có trách nhiệm thông báo về việc có thể đến tham dự Lễ trao giải để Ban Tổ chức chuẩn bị giải thưởng. Trường hợp người đoạt giải đến tham dự mà không xác nhận tham dự Lễ trao giải với BTC trước đó, giải thưởng bằng hiện kim sẽ được chuyển khoản theo thông tin và hồ sơ do người đoạt giải cung cấp. Giải thưởng bằng hiện vật sẽ được gửi theo hình thức thư bảo đảm theo thông tin người đoạt giải cung cấp và không được quy đổi thành tiền. BTC không chịu trách nhiệm cho việc thất lạc hoặc hư hỏng giải thưởng bằng hiện vật trong quá trình vận chuyển.
- Ban Tổ chức chỉ giải quyết mọi trường hợp khiếu nại về kết quả cuộc thi trong vòng 7 ngày từ ngày công bố kết quả.
- Quyết định của Ban tổ chức là quyết định cuối cùng.
글쓰기 대회 규칙 내 눈에 빛나는 베트남 쌀국수
- 한국의 대학에서 공부하는 베트남 유학생 및 한국인 학생
- 한국에 거주하고 일하는 베트남 국민과 한국 국민
- 제한 없음
-
응모작은 참가자가 목격했거나 내부자였던 이야기를 담고 있으며 쌀국수에 대한 기억에 남는 이야기를 담음.
구체적으로
특정 쌀국수집과의 추억
쌀국수를 먹은 특별한 추억
쌀국수와 관련된 추억
베트남 쌀국수에 실제적이고 애착이 있거나 영향을 미치는 인물에 대한 추억
- 응모작은 베트남어나 한국어로 쓰여진 1,000자에 불과(일러스트 첨부 권장)
- 응모작은 아직 대중 매체나 출판물에도 공개되지 않았으며, 참여 기관 및 개인의 웹사이트, 블로그, 페이스북, 트위터 등 소셜 네트워크 사이트에 게시되지 않았다.
- 베트남 법을 위반하지 않고 순수하고 관습과 미속에 적합한 언어를 사용
- 주최 측에 보낸 작품은 참가자 이름, 필명(해당되는 경우), 출생연도, 직업, 성별, 연락처 또는 이메일, 전화번호를 명시해야 한다. 각 작가는 많은 작품을 보낼 수 있지만 이름이나 필명을 통일해야 한다.
- 예선 참가 자격이 있는 작품: 응모작은 주최 측의 요청에 따라 내용과 규격을 갖추고 있으며 주최 측의 규정에 따라 참가자 정보가 완전히 갖추어져 있음.
- 본선 : 주최 측은 심사위원들의 점수를 종합하여 높은 점수에서 낮은 점수까지 규정된 점수 척도에 따라 채점 결과를 바탕으로 상을 발표
- 인기상: 뚜오이 째 (Tuoi Tre) 온라인에서 좋아요 수가 가장 많은 응모작
- 이메일: phofestival@tuoitre.com.vn
- 뚜오이 째(Tuoi Tre Newspaper) 신문사로 우편으로 보내기: 호치민시 푸위안 구 9둥 호앙 반 투길 60A 번호 (자명히 기재: 내 눈에 빛나는 베트남 쌀국수 글쓰기 대회 참가 기사)
- 2024년 10월 20일 이전에 응모작을 제출
- 결과 발표 시기: 2024년 11월 1일
- 총 상금 가치 다음을 포함하여 1억 베트남동:
- 1등 (총 01 명 선정): 2천 만동
- 2등 (총 02 명 선정): 각 상금 1천 만동
- 3등 (총 03 명 선정): 각 상금 5백 만 동
- 장려상 (총 05 명 선정): 각 상금은 3백 만 동
- 인기상: 뚜오이 째 (Tuoi Tre) 온라인에서 좋아요 수가 가장 많은 응모작 (총 01 명 선정): 1백 만 동
- 가장 많은 응모작이 있는 참가자 (총 01 명 선정): 5백 만 동
- 참가자는 대회 규정의 모든 규정에 동의
- 참가자는 자신의 응모 작품에 대한 법적 책임을 지고 저작권 분쟁이 없도록 보장.
- 수상작들이 저작권을 침해하면 주최측과 심사위원들은 수상 철회를 검토하고 대중 매체에 널리 알릴 예정
- 주최측의 규칙을 위반하고 베트남의 미풍양속 또는 부적절한 응모작은 사전 통보 없이 제거됨
- 응모작이 주최측로 송부되는 과정에서 분실된 경우 주최측은 책임을 지지 않음
- 주최측은 참가자가 잘못된 개인 정보를 제공하여 연락이 되지 않는 것에 대해 책임을 지지 않음
- 주최측은 어떤 경우에도 출품작을 반환하지 않으며, 어떤 비용도 지불하지 않고 홍보 활동을 위해 출품작을 사용할 수 있는 모든 전권을 얻음
- 수상자는 수상 시 법률이 정하는 바에 따라 개인소득세를 납부할 책임이 있음
-
수상자는 주최측이 상을 준비하기 위해 시상식에 참석할 수 있는 것에 대해 발표할 책임이 있음.
수상자가 사전에 주최측과의 시상식 참석 여부를 확인하지 않고 참석할 경우, 수상자가 제공한 정보와 기록에 따라 상금이 양도됨.
현물상은 수상자가 제공한 정보에 따라 등기우편 형식으로 보내지며 돈으로 환산하면 안 됨.운송 중 현물이 분실되거나 파손된 경우 주최측는 책임을 지지 않음 - 주최측은 대회 결과에 대한 모든 불만을 결과 발표일로부터 7일 이내에 해결한다.
- 조직위의 결정은 최종적인 결정이다.
