-
Thứ 4 22/09
Giải trí
Váy bánh bèo, đầm bánh xèo... Bạn đã thấy bao giờ chưa?
TTO - Nhà thiết kế Nguyễn Minh Công khiến công chúng không khỏi trầm trồ bởi sự sáng tạo không giới hạn, khi anh kể câu chuyện thời trang bằng ẩm thực đặc sắc.
-
Thứ 7 11/09
Văn hóa
'Gái già lắm chiêu' Phương Lan mê nấu ăn, 'ép' người thân ăn thử
TTO - Bản thân rất thích bữa cơm gia đình nên trong thời gian giãn cách xã hội, diễn viên Phương Lan nấu nhiều món ngon. Cô vừa chia sẻ với Tuổi Trẻ Online công thức và kinh nghiệm làm miến xào rau củ, tôm rim, mực xào chua ngọt.
-
Chủ nhật 25/07
Văn hóa
Ngày giãn cách, đủ món từ trái vả
TTO - Nếu chỉ được chọn một loại thực phẩm đại diện cho ẩm thực Huế, tôi chọn ngay trái vả không chút do dự. Vả có nhiều kiểu ăn, kiểu chế biến đặc trưng của ẩm thực cố đô.
-
Chủ nhật 25/07
Văn hóa
Ăn sáng đơn giản với 2 món bánh mì trứ danh ở Mỹ
TTO - Vốn là một đất nước đa văn hóa, nền ẩm thực của Mỹ cũng vì vậy đa dạng và phong phú, thế nhưng có hai món bánh mì vô cùng nổi tiếng ở Mỹ mà không thể không nhắc đến, là avocado toast và Eggs Benedict.
-
Chủ nhật 13/06
Văn hóa
Trăm năm mộc mạc giò chả Ước Lễ
TTO - Bảng hiệu "giò chả Ước Lễ" đếm không xuể. Nhưng ăn đặc sản Ước Lễ giờ rất khó thấy ngon. Sao vậy? Ngồi nghe "bà mẹ quốc dân" trên màn ảnh - NSƯT Ngọc Tản - kể chuyện, mới ngộ: Thì ra, giò chả xưa ngon chỉ vì nó mộc.
-
Chủ nhật 13/06
Văn hóa
Cỗ Tết Đoan ngọ: Tết giết sâu bọ
TTO - Nhưng người Việt mình ăn Tết mùng 5-5 cũng từ bao đời. Chỉ cần nhớ ấy là ngày Tết giết sâu bọ. Đồ cúng chủ yếu là hoa quả và cơm rượu nếp. Còn tại sao lại gọi là ngày Tết giết sâu bọ, có lẽ bởi ông cha mình chọn ngày này để tẩy giun sán?
-
Chủ nhật 06/06
Văn hóa
Ăn bún qua cầu ở Vân Nam
TTO - Giống như vịt quay của Bắc Kinh hay xiao long bao của Thượng Hải, bún qua cầu của Vân Nam là một trong những món ăn Trung Quốc đặc sắc, phổ biến cả trong và ngoài nước.
-
Chủ nhật 06/06
Văn hóa
Bánh canh Phan Rang ăn mát môi, trôi mát cổ
TTO - Nhiều người ngại gió như phang, nắng như rang ở Ninh Thuận. Nhưng, chắc chắn những ai có "tâm hồn ăn uống" sẽ nhớ da diết món bánh canh chả cá Phan Rang...
-
Chủ nhật 30/05
Văn hóa
Cái cảnh thanh bần buổi chiều hè của bữa ăn chỉ toàn món đắng
TTO - Thế là bữa ăn chiều hè của mấy thầy trò chỉ toàn món đắng. Nhưng sao mà ngon, mà nhớ! Thầy bảo ngoài món ăn ngon, mướp đắng, cà đắng còn là vị thuốc quý vì có chức năng thanh nhiệt, thải độc gan, giảm mỡ máu, rất tốt cho người huyết áp cao...
-
Chủ nhật 30/05
Văn hóa
Cuốn ngũ sắc mùa Phật đản: Đừng nêm cục bực vào món ăn
TTO - Làm cỗ cúng Phật mỗi dịp rằm, mùng một hay các kỳ trọng lễ Phật đản, Vu lan... nếu dùng món chay chế biến từ sen sẽ tự toát ra tính nghiêm trang tinh tế mọi người đều cảm nhận được.
-
Chủ nhật 23/05
Văn hóa
Món ăn từ cát nóng tro than
TTO - Trong hàng nghìn đêm ngủ giấc xa quê, thỉnh thoảng tôi mơ về Xóm Vịt. Đó là một vùng rẫy đất cát khô nghèo, mùa nắng cát nóng cháy da chân, mùa mưa dông lốc cát bay mù mịt.
-
Chủ nhật 23/05
Văn hóa
Về rừng ăn lẩu mắm U Minh
TTO - "Ác với nhau chi bằng trêu lẩu mắm, thương nhau lắm thì về xứ U Minh", câu nói chơi nhưng mà thiệt. Sập mưa. Rau rừng rộ lên, dân rừng U Minh dễ hay "tạo nghiệp" khi "bẹo hàng" món lẩu mắm đầy bông.
-
Chủ nhật 16/05
Văn hóa
Nõn khoai om đầu hạ
TTO - Món búp khoai kho chỉ có theo mùa và trong thời gian rất ngắn. Mãi đến cuối tháng 4, đầu tháng 5 trước khi thu hoạch một vài tuần mới hái nõn khoai. Phải đón đúng lúc những búp ngón ấy còn cuộn chặt, bà lão nhà quê bứng luôn lấy đem về.
-
Chủ nhật 16/05
Văn hóa
Nhà văn Nguyễn Nhật Ánh nhấm nháp ốc ruốc mà mê mà ghiền
TTO - Nhiều người Sài Gòn không biết ốc ruốc là ốc gì, vì loại ốc này không có trong thực đơn ở các quán ốc Sài Gòn. Đơn giản vì đây là thứ ốc không ai bán ngoài quán: quán bị choán chỗ mà tiền bạc thu về chẳng bao nhiêu.
-
Chủ nhật 09/05
Văn hóa
Cúng cơm mới, biết ơn mùa vụ đất đai
TTO - Lúa chín đầy đồng, xóm làng đang vào vụ gặt. Đi trên con đường thôn dẫn ra cánh đồng lớn ở ngoại ô Đà Nẵng, tôi nghe lẫn trong mùi lúa chín là mùi thơm nồng của khói đốt đồng ở những thửa ruộng gặt sớm.
-
Chủ nhật 09/05
Văn hóa
Cá ngần có chi mà lạ, nấu món gì cũng ngon
TTO - Cá ngần còn gọi là cá nến, cá thủy tinh... có nhiều ở các sông phía Bắc, nhưng ngon nhất vẫn là cá ngần sông Đà.
-
Thứ 4 05/05
Văn hóa
Nhịp sống văn hóa ẩm thực Việt Nam nổi bật qua giải ảnh Pink Lady Food Photography
TTO - Giải ảnh Pink Lady Food Photography vừa khép lại với chiến thắng thuộc về những bức ảnh tuyệt đẹp ghi lại đời sống sinh hoạt ẩm thực của người dân khắp thế giới. Nhiều tác phẩm của Việt Nam cũng góp phần trong danh sách này.
-
Chủ nhật 25/04
Văn hóa
Nhớ chả lệch Nghệ An bởi mùa này, lệch nhiều trứng lắm
TTO - Em họ tôi đi giã (cách ở quê gọi những người đi biển). Mùa này nó khoe: Lệch nhiều trứng lắm. Chỉ thế thôi, trong tiết đổi mùa hiu hiu nhớ biển, nhớ nhà, đã như in trong tâm trí món ăn quen của một vùng ven biển Bắc Trung Bộ: chả lệch.
-
Chủ nhật 25/04
Văn hóa
Con cá chốt giấy Cà Mau và 'cô Năm kho quẹt'
TTO - Có dịp ghé lại nhà cô Năm - nhà thơ, nhà sưu tầm dân ca Lê Giang, thể nào cũng được cô chèo mời ở lại ăn cơm, quyến rũ không chỉ là rau xanh hái ngay bên hông nhà, mà là món kho quẹt của cô hương vị thật đặc biệt...
-
Chủ nhật 18/04
Văn hóa
Lẩu thở trong chiếc cù lao
TTO - Có mặt trong những buổi tiệc vui của người dân vùng châu thổ, chiếc lẩu cù lao không đơn thuần là hương vị món ăn, mà nó chứa cả sự đủ đầy, khéo léo, lễ nghi... và cả một trời ký ức.
Sự kiện
Thông tin bạn đọc
Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Vui lòng nhập Tên hiển thị
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu không đúng.
Thông tin đăng nhập không đúng.
Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Vui lòng nhập Tên của bạn.
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu phải có ít nhất 6 kí tự.
Xác nhận mật khẩu không khớp.
Nhập mã xác nhận
Đóng lạiVui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn
X
Email (*)
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Họ và tên (*)
Vui lòng nhập Họ & Tên.
Ý kiến của bạn (*)
Vui lòng nhập Ý kiến của bạn.