Hiện diện tại buổi họp báo, có Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ Lê Thế Chữ, Phó giám đốc Sở Công thương TP.HCM Nguyễn Nguyên Phương, Tổng lãnh sự Singapore tại TP.HCM Pang Te Cheng, đại diện các sở, ban ngành tại TP.HCM, cùng sự hiện diện trực tuyến của Đại sứ Việt Nam tại Singapore Trần Phước Anh.

Năm nay Vietnam Phở Festival sẽ diễn ra từ ngày 18 đến 19-10 tại Singapore, do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, Báo Tuổi Trẻ và Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) phối hợp Sở Công thương TP.HCM, Ban liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức dưới dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM.

Vietnam Phở Festival 2025 được tổ chức trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.

Gửi gắm khát vọng kết nối - sẻ chia - đồng hành phát triển, Vietnam Phở Festival với thông điệp "Phở - Enjoying together, growing together" kêu gọi bạn bè quốc tế cùng đến và thưởng thức món ăn “quốc hồn quốc túy” của người Việt - một biểu tượng ẩm thực từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn phải thử trên toàn cầu vào năm 2011.

“Phở - món ăn dân dã nhưng tinh tế - từ nhiều năm nay đã vượt qua biên giới ẩm thực để trở thành đại sứ ẩm văn hóa của Việt Nam”, ông Lê Thế Chữ, Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ, phát biểu mở đầu buổi họp báo.

Ông Chữ nhấn mạnh trong từng tô phở Việt Nam mang theo câu chuyện về kinh tế, lịch sử, văn hóa, tình người và khát vọng phát triển, và trong bối cảnh này là lời mời gọi gắn kết tình thân, vượt qua rào cản ngôn ngữ và văn hóa, mở ra cơ hội hợp tác mới trong văn hóa, du lịch, thương mại và đầu tư.

“Chúng ta, dùng chiếc cầu nối mang tên Ngày của Phở và Vietnam Phở Festival, để cùng nhau kể những câu chuyện đó với bạn bè khắp năm châu”, ông Chữ nói thêm.

Ông Trần Phước Anh, Đại sứ Việt Nam tại Singapore chia sẻ: "Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore rất là vui khi được đồng hành cùng báo Tuổi Trẻ và Tổng Công ty Saigontourist cho sự kiện này.

Việt Nam và Singapore đã nâng cấp quan hệ lên tầm đối tác chiến lược toàn diện, cộng đồng người Việt tại Singapore trên 33.000 người, mọi người đang rất mong chờ được đến tham dự, thưởng thức phở cũng như gặp gỡ đối tác trong nước.

Người Việt tại Singapore và bạn bè quốc tế khi nói đến phở đều rất hào hứng, đặc biệt lễ hội phở Việt Nam - Vietnam Phở Festival - lần đầu tiên tổ chức tại đây kèm các hoạt động bên lề như triển lãm, biểu diễn nghệ thuật… thì mọi người rất chờ đợi.

Singapore không chỉ là thị trường 6 triệu dân, mà quốc gia này còn đón 17 triệu khách quốc tế mỗi năm, là thị trường lớn và trung tâm của khu vực, nên không chỉ giới thiệu, đây còn là dịp để chúng ta kể những câu chuyện văn hoá, lan toả lễ hội ra bạn bè thế giới.

Sau 2 năm Vietnam Phở Festival tổ chức ở Hàn Quốc và Nhật Bản khá thành công, chúng tôi tin tưởng cách thức tổ chức và quy mô ngày càng lớn hơn, ở lần này.

Hoạt động Vietnam Phở Festival sẽ thúc đẩy kết nối thương mại hai nước, góp phần để năm 2028 Singapore trở thành nhà đầu tư FDI lớn tại Việt Nam với mục tiêu đạt trên 30 tỉ USD.

Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore rất trân trọng và cảm ơn những nỗ lực của ban tổ chức cùng các đơn vị đồng hành cho hoạt động ý nghĩa này".

Là đồng trưởng ban tổ chức Vietnam Phở Festival, ông Nguyễn Tiến Đạt, Tổng giám đốc SECC - Tổng công ty du lịch SaigonTourist Group, cho biết Vietnam Phở Festival đã tổ chức rất thành công tại Nhật Bản vào năm 2023 và Hàn Quốc vào năm 2024, và ban tổ chức lựa chọn Singapore là điểm đến năm nay vì quốc đảo này là một thị trường quan trọng khác của du lịch Việt Nam, cũng như có quan hệ đối ngoại rất sâu sắc.

Ông Đạt nói thêm SaigonTourist Group cũng cử dàn đầu bếp kinh nghiệm và chuyên nghiệp của 5 khách sạn 5 sao thuộc hệ thống đến ngày hội, với mong muốn giới thiệu đến nước bạn không chỉ vị ngon của những bát phở truyền thống, nhưng bên cạnh đó còn là các món phở hiện đại, được biến tấu với sườn bò và sâm Ngọc Linh.

"Với sự kỳ công trong sự chế biến và sáng tạo món ăn, chúng tôi kỳ vọng thông qua từng bát phở sẽ là những thông điệp, những tấm vé thông hành mời người dân Singapore đến Việt Nam", ông Đạt nhấn mạnh.

Với lễ hội lần này, ngoài phở, SaigonTourist Group còn "chào hàng" thêm trên 20 món ngon của Việt Nam, mang đến sự chuẩn vị của từng món, từng đơn vị. 

Ví dụ có 5 đơn vị nấu phở tham gia thì mỗi đơn vị sẽ mang đến một vị phở khác nhau. SaigonTourist Group xác định Vietnam Phở Festival không chỉ là xúc tiến về ẩm thực, về phở, mà còn là dịp quảng bá thương hiệu quốc gia, thương hiệu TP.HCM và thương hiệu của SaigonTourist Group đến bạn bè quốc tế.

Qua Vietnam Phở Festival, mục tiêu trước mắt qua từng tô phở, món ăn, chúng tôi kỳ vọng mời thêm khách Singapore, khách quốc tế đến Việt Nam, đến TP.HCM; phối hợp với các hãng hàng không, du lịch để đưa ra các chương trình du lịch, nghỉ dưỡng, ẩm thực trọn gói của đơn vị đến khách quốc tế, đến kiều bào. 

Đây cũng là dịp để thúc đẩy quan hệ du lịch 2 chiều giữa Việt Nam và Singapore.

Đến với Vietnam Phở Festival tại khu thương mại Our Tampines Hub ở Singapore, người tham dự sẽ được ăn phở do những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam trực tiếp chế biến.

Đó là dàn đầu bếp chính của các khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group gồm bốn khách sạn cao cấp Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn và thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức (Vietnam Golf & Country Club), cùng các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở…

Ngoài phở, khách tham dự còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống Việt Nam khác, do các đầu bếp 5 sao của Sài Gòn Tourist thực hiện, tạo nên một “bản hòa ca ẩm thực” sống động.

Phở mọi miền hội tụ để Đi tìm người nấu phở ngon năm 2025

Sáng 19-9, cuộc tranh tài Đi tìm người nấu phở ngon năm 2025 chính thức bước qua giai đoạn quan trọng nhất - vòng chung kết diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM.