Chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến Tết, đây cũng là cao điểm sản xuất của các làng nghề truyền thống, cơ sở chế biến và doanh nghiệp trong tỉnh Cà Mau. 

Năm nay các sản phẩm OCOP mang đậm bản sắc địa phương, có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chí an toàn thực phẩm đang được thị trường đặc biệt ưa chuộng.

An toàn, tốt cho sức khỏe nên được ưa chuộng

Chị Võ Thị Thúy (phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau) cho biết trước đây thường mua giỏ bánh kẹo cho tiện, nhưng năm nay chị ưu tiên chọn nông sản, đặc sản Cà Mau để biếu người thân, bạn bè. "Quan trọng nhất vẫn là sự an tâm, biết rõ sản phẩm từ đâu, ai làm ra, có an toàn hay không", chị Thúy nói.

Tại các cửa hàng quà Tết ở chợ Cà Mau, thay cho các giỏ quà với các sản phẩm bánh kẹo, rượu bia như những năm trước, mùa Tết năm nay chứng kiến sự "lên ngôi" của các sản phẩm OCOP có nguồn gốc rõ ràng, là đặc sản địa phương. Chủ một cửa hàng quà Tết ở chợ Cà Mau cho biết nhiều khách hàng chọn kết hợp các món như tôm khô, bánh phồng tôm, ba khía, gạo, cá khô... để làm quà biếu.

"Người mua cho rằng những món này dùng trong Tết đỡ ngán, an toàn, nếu không dùng hết, sau Tết vẫn có thể tiếp tục sử dụng. Khách hàng cũng cẩn trọng hơn, đọc kỹ nhãn mác, hỏi về vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, chứng nhận OCOP và khả năng truy xuất nguồn gốc để yên tâm", người này chia sẻ.

Theo ông Khưu Văn Chương, xã Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau (Công ty TNHH thương mại SK NONI), dịp Tết năm nay nhiều khách hàng có xu hướng chọn các sản phẩm OCOP hướng đến bảo vệ sức khỏe. Phân khúc quà Tết được lựa chọn phổ biến có giá từ 800.000 đến 2 triệu đồng mỗi giỏ, phù hợp để biếu tặng người thân, đối tác.

Ông Bùi Băng Sơn - Giám đốc Công ty TNHH thương mại dịch vụ Trí Sơn (phường Đạo Thạnh, tỉnh Đồng Tháp) - cho biết dịp Tết năm nay, sản lượng cung ứng ra thị trường của công ty dự kiến tăng từ 1,5 - 2 lần so với các tháng sản xuất bình thường, với chủ yếu là các dòng sản phẩm hộp quà Tết từ tổ yến, yến chưng sẵn và các sản phẩm như bánh flan yến, sữa chua yến...

Bà Trần Thị Xa, Giám đốc HTX Ba khía Đầm Dơi, cho biết sản phẩm OCOP của HTX năm nay "hút hàng" dù đã tăng công suất sản xuất nhưng vẫn khó đáp ứng đủ nhu cầu. "Có khách đặt hàng với số lượng lớn, lên đến hàng tấn để làm quà Tết cho công nhân, nhân viên...", bà Xa nói.

Theo bà Xa, tôm khô nguyên vỏ là mặt hàng bán chạy nhất năm nay vì đáp ứng nhiều tiêu chí: hình thức sang trọng, nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất sạch và có thể bảo quản, sử dụng lâu dài. "Điều này cho thấy sản phẩm OCOP không chỉ là đặc sản mà đang dần trở thành xu hướng ưu tiên lựa chọn quà Tết của người tiêu dùng", bà Xa nhận định.

Mỗi giỏ quà chứa đựng bản sắc, văn hóa

Bà Phan Kim Loan, chủ cửa hàng OCOP Kiên Giang (tỉnh An Giang), chọn những sản phẩm OCOP chất lượng, an toàn và thiết thực đưa vào giỏ quà Tết như gạo ST lúa - tôm, nước mắm Phú Quốc, trà mãng cầu... với mức giá dao động từ 300.000 đến vài triệu đồng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Giỏ quà Tết được đựng trong giỏ mây tre, cỏ bàng mộc mạc đến hộp giấy cao cấp đáp ứng thị hiếu khách hàng. Bà Huỳnh Thị Kiều Tiên - chủ cửa hàng đặc sản ÐBSCL (TP Cần Thơ) - cho biết các chủ thể OCOP đã làm mới hoặc thêm các tem, nhãn có hoa mai, hoa đào với câu chúc "an khang thịnh vượng", "vạn sự như ý" phù hợp với nhu cầu biếu tặng dịp Tết. Cửa hàng cũng đã chuẩn bị nhiều giỏ quà Tết là sản phẩm OCOP để phục vụ người tiêu dùng.

Tương tự, ông Châu Minh Hải - Giám đốc Công ty TNHH thương mại HK (phường Mỹ Phong, tỉnh Đồng Tháp) - cho biết công ty đã chuẩn bị 1.000 giỏ quà Tết đặc sản với 80% giá trị giỏ quà là sản phẩm OCOP của Đồng Tháp gồm "Gạo lúa - tôm VD20 Gò Công" và "Gạo nhãn hiệu chú Kẹo"- một trong những sản phẩm đặc trưng của vùng đất Gò Công mang đậm hương vị quê nhà.

"Chỉ từ 300.000 - 2 triệu đồng đồng/giỏ, khách hàng có thể sở hữu một giỏ quà ý nghĩa và tinh tế để dành tặng người thân dịp Tết. Những sản phẩm này không đơn thuần đem lại giá trị vật chất mà còn chứa đựng bản sắc, giá trị văn hóa, bề dày lịch sử của vùng đất, con người miền Tây cùng tâm huyết của những người tạo ra nó. Vì vậy, khi biếu tặng món quà sẽ càng trở nên ý nghĩa hơn", ông Hải chia sẻ.

Là cơ sở có hai sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia, bà Võ Thị Phương Trang - chủ cơ sở sản xuất rượu thủ công truyền thống Út Tây (TP Cần Thơ) - cho biết để đáp ứng nhu cầu làm quà biếu tặng dịp Tết đã cải tiến mẫu mã cho "hợp trend" và ra mắt sản phẩm chai rượu kiểu dáng con ngựa đựng trong hộp được thiết kế bắt mắt.

Hàng đặc sản Tết 'tăng ca' để đủ đơn hàng

Nhiều đơn vị sản xuất, kinh doanh hàng đặc sản như cua Cà Mau, khô tôm đất Bạc Liêu, patê Trà Vinh, bưởi Tân Triều… cho biết đang "tăng ca" để đủ sản lượng đáp ứng nhu cầu tăng cao vào dịp Tết, giá nhiều mặt hàng đang có xu hướng tăng.