Tag: đặc sản

Giá cua Cà Mau đang tăng mạnh, mức tăng lên đến 200.000 đồng/kg đối với cua gạch so với vài ngày trước.

Những ngày cận Tết, các làng nghề làm tôm khô (di sản văn hóa phi vật thể quốc gia) ở Cà Mau bước vào cao điểm sản xuất. Tranh thủ nắng tốt, nhiều cơ sở tăng công suất để kịp nguồn hàng phục vụ thị trường Tết và làm quà biếu.

Nhiều thông tin được cập nhật trong chương trình "Điểm tin cùng bạn 18h" hôm nay, ngày 27-12-2025.

Tại chân núi Langbiang, tiếng chiêng của người K’Ho mang một phong vị rất riêng, vừa trầm mặc như núi rừng, vừa nồng hậu như lòng người bản địa.

Chuối bàn tay Gia Kiệm, bưởi và nấm đông trùng hạ thảo (Minh Hưng, tỉnh Đồng Nai) hay những sản vật núi rừng từ vùng đất A Lưới (Huế)... cùng hội tụ về Phiên chợ nông sản vùng miền - Bình Đông đang diễn ra tại TP.HCM.

Phở sắn Quế Sơn không chỉ là món ăn mà còn là ký ức của nhiều thế hệ người dân xứ Quảng. Trải qua nhiều năm tháng, những người thợ làng nghề vẫn bền bỉ để lưu giữ hương vị mộc mạc của một thức quà quê.

Từ món muối vùi dân dã gắn với mùa giáp hạt, anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm (Cà Mau) mày mò biến tấu thành đặc sản cua gạch ngâm nước mắm nhĩ. Món ăn vừa giữ trọn vị béo của gạch cua, vừa tạo hương mắm đặc trưng.

Sự sáng tạo của các đầu bếp đã mang đến một món ăn độc đáo, kết hợp giữa đặc sản cua biển Cà Mau và phong vị ẩm thực truyền thống: món chè cua lạ miệng từng đoạt giải nhất Vua đầu bếp cua thu hút đông người đến thưởng thức.

'Đặc sản vùng cao' sẽ ứng dụng thương mại điện tử, chuyển đổi số để phát triển các đặc sản, tinh hoa núi rừng từng địa phương.

Dẻo, thơm, bùi bùi quyện với chút béo ngậy của mỡ gà… xôi trám đen - món xôi mùa thu của người Tày ở Thái Nguyên khiến du khách xuýt xoa khi lần đầu nếm thử.