Omakase cà phê: Rót gì, uống nấy, vị ngất ngây
Hiểu cà phê 14:24 04/09/2026Sự kết hợp giữa triết lý ẩm thực Nhật Bản và làn sóng cà phê đặc sản đang tạo nên một xu hướng toàn cầu độc đáo: omakase cà phê.
Mời bạn đọc tham gia workshop 'Nâng giá trị Robusta từ dữ liệu canh tác'
Làm cà phê 13:09 03/09/2026Ngày 4-9, tại xã Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắk, báo Tuổi Trẻ sẽ tổ chức hội thảo thực hành (workshop) với chủ đề "Nâng giá trị Robusta từ dữ liệu canh tác" với sự tham gia của khoảng 100 nông hộ.
6 loại đồ uống không nên uống khi bụng đói
Sức khỏe 07:56 03/09/2026Một số đồ uống quen thuộc như cà phê, trà, nước ngọt có gas hay nước ép trái cây tưởng chừng vô hại nhưng có thể khiến dạ dày khó chịu nếu được sử dụng khi bụng hoàn toàn trống rỗng. Người có cơ địa nhạy cảm hoặc đang gặp vấn đề về tiêu hóa có thể dễ xuất hiện triệu chứng ợ nóng, buồn nôn, đầy hơi.
Ai phải thận trọng khi uống cà phê mỗi ngày?
Sức khỏe 17:33 02/09/2026Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người Việt. Một tách cà phê vào buổi sáng giúp tỉnh táo, tập trung hơn, thậm chí có người duy trì thói quen uống vài lần mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng cà phê bao nhiêu là phù hợp và những ai cần thận trọng khi sử dụng?
Những ly cà phê theo chân người trẻ Việt ra thế giới
Yêu cà phê 15:23 02/09/2026"Với tôi, uống cà phê là một cách tập trung cho công việc trong mùa cao điểm nhưng cũng là khoảng thời gian thư giãn, chiêm nghiệm, khám phá thêm về con người và cuộc sống sau giờ làm", chị Nguyễn Thị Ngân Hà (36 tuổi, sống tại Mỹ) chia sẻ.
Bài học cà phê cao cấp từ 'quê hương Robusta'
Hiểu cà phê 16:36 01/09/2026Hành trình lột xác của Uganda, nơi được xem là quê hương của Robusta, là bài học tham khảo giá trị cho các quốc gia muốn xây dựng dòng cà phê cao cấp được toàn cầu chấp nhận.
Lối đi riêng của Robusta Ấn Độ
Làm cà phê 16:27 01/09/2026Nhờ áp dụng phương pháp chế biến ướt và trồng dưới tán cây che bóng, Robusta Ấn Độ dần loại bỏ vị chát thô ráp để có hương vị cân bằng hơn.
Quán cà phê, quán nước đông nghẹt dịp lễ 2-9, vì sao?
Kinh doanh 07:35 01/09/2026Tại các quán cà phê, quán nước dịp lễ 2-9 khách xếp hàng dài. Những địa chỉ này ngày càng trở thành lựa chọn quen thuộc cho những cuộc gặp gỡ, trò chuyện và nghỉ chân của người dân TP.HCM.
Uống cà phê răng ố vàng là có lý do
Sức khỏe 14:35 30/08/2026Uống cà phê có thể khiến răng ố vàng do cà phê có chứa tannin, một hợp chất polyphenol tạo nên vị chát của cà phê, giúp sắc tố màu dễ bám dính chắc hơn vào bề mặt men răng.
Black Sheep Coffee: 'Cừu đen' và cú lội ngược dòng với Robusta
Làm cà phê 08:15 29/08/2026Nhìn thấy "cơ hội vàng" ngay giữa định kiến của số đông, hai nhà sáng lập doanh nghiệp trẻ từ Vương quốc Anh đã biến hạt cà phê vốn bị coi là "thứ cấp" thành hạt nhân cho một phân khúc hoàn toàn mới.
