Có nên uống cà phê mỗi ngày?

Theo bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, chuyên khoa nội Hội Y học dưới nước và oxy cao áp Việt Nam, cà phê nếu được sử dụng với lượng vừa phải có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, caffeine trong cà phê là chất kích thích hệ thần kinh giao cảm, có thể làm nhịp tim tăng, huyết áp tăng tạm thời và khiến cơ tim cần nhiều oxy hơn.

Với người đã có xơ vữa động mạch vành, những thay đổi đột ngột về nhịp tim và huyết áp có thể làm xuất hiện cơn đau thắt ngực hoặc làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch. Việc uống quá nhiều cà phê trong thời gian dài cũng khiến hệ tim mạch phải chịu tác động kích thích liên tục.

Theo bác sĩ Hoàng, với đa số người trưởng thành, lượng caffeine khoảng 400mg/ngày nhìn chung vẫn nằm trong giới hạn an toàn. Tuy nhiên, khả năng đáp ứng với caffeine ở mỗi người khác nhau. 

Đặc biệt, người bị tăng huyết áp có thể nhạy cảm hơn, nếu huyết áp đang cao hoặc chưa được kiểm soát tốt, uống nhiều cà phê có thể khiến huyết áp tiếp tục tăng.

Ngoài ra, cà phê pha phin không sử dụng giấy lọc có chứa các hợp chất có thể làm tăng cholesterol xấu LDL và ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa cholesterol, từ đó góp phần thúc đẩy xơ vữa động mạch.

"Người tăng huyết áp không nên uống nhiều ly cà phê trong ngày hoặc duy trì việc uống liên tục từ sáng đến tối. Nếu đồng thời có cholesterol cao, có thể ưu tiên cà phê được pha qua giấy lọc hoặc máy lọc giấy thay cho cà phê không lọc", bác sĩ Hoàng khuyến cáo.

Theo đó, cà phê nên được sử dụng vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều. Với những người dễ mất ngủ, uống cà phê vào cuối ngày có thể khiến khó ngủ, trong khi tình trạng thiếu ngủ kéo dài lại ảnh hưởng không tốt đến huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Bên cạnh đó, người uống cà phê cũng nên hạn chế thêm quá nhiều đường, sữa đặc hoặc kem bởi có thể làm tăng đáng kể lượng đường và năng lượng đưa vào cơ thể, điểm này không có lợi với người đang cần kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.

Ai nên thận trọng khi uống cà phê?

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho hay caffeine có thể làm tăng nhịp tim, nhịp thở, đồng thời kích thích đường tiêu hóa. Một số người có thể gặp các triệu chứng như buồn nôn, đau dạ dày hoặc tăng nhu động ruột sau khi uống.

"Việc uống cà phê cần căn cứ vào sức khỏe, thể trạng và bệnh lý của từng người. Có người uống vào cảm thấy tỉnh táo, nhưng cũng có người bị mất ngủ. Với người đang mất ngủ hoặc lo âu, cà phê có thể khiến tình trạng nặng hơn.

Người mắc bệnh tim mạch cũng cần thận trọng vì caffeine có thể làm tăng nhịp tim hoặc gây rối loạn nhịp ở một số trường hợp", bác sĩ Hưng cho hay.

Theo bác sĩ Hưng, một vấn đề đáng lưu ý là nhiều người không khám sức khỏe định kỳ nên có thể không biết mình đang mắc bệnh tiềm ẩn. Khi đó, việc sử dụng thường xuyên và quá mức các chất kích thích như cà phê, rượu bia có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ.

Phụ nữ mang thai cũng cần đặc biệt lưu ý lượng caffeine đưa vào cơ thể. Ngay cả cà phê đã khử caffeine cũng không hoàn toàn không có caffeine. Một tách cà phê thông thường có thể chứa khoảng 75 - 165mg caffeine, trong khi cà phê khử caffeine vẫn có thể chứa khoảng 2 - 7mg.

Các chuyên gia cho rằng cà phê có thể là một phần của chế độ sinh hoạt nếu được sử dụng hợp lý, nhưng không nên xem đây là giải pháp để duy trì sự tỉnh táo khi cơ thể đang thiếu ngủ hoặc chịu áp lực kéo dài.

"Uống cà phê giúp tỉnh táo có thể hiệu quả trong thời gian đầu. Nhưng nếu sử dụng thường xuyên, cơ thể có thể dần thích nghi, khiến người uống phải tăng lượng cà phê mới đạt được cảm giác tỉnh táo như trước", bác sĩ Hưng phân tích.

Thay vì phụ thuộc vào cà phê, mỗi người nên ưu tiên ngủ đủ giấc, vận động, nghỉ ngơi và tìm cách giảm áp lực trong cuộc sống.

Đặc biệt, nếu sau khi uống cà phê xuất hiện hồi hộp, tim đập nhanh, run tay, đau ngực, khó thở hoặc huyết áp tăng rõ rệt, cần ngừng sử dụng và trao đổi với bác sĩ.

Vì sao cà phê Việt Nam lại đi cùng sữa đặc?

Từ một sản phẩm ngoại nhập, sữa đặc đã đi cùng chiếc phin, vị cà phê đậm và đá lạnh để tạo nên một cách uống mang dấu ấn Việt Nam.