Một thế giới hương vị khác trong ly Robusta
Hiểu cà phê 09:55 30/09/2026Một ly Fine Robusta được rang và pha phù hợp có thể mở ra phổ hương vị khác xa hình dung quen thuộc về cà phê vối.
Khi trái cây 'bắt tay' cùng cà phê
Kinh doanh 18:39 29/09/2026Từ các trang trại trồng cà phê ở Nam Mỹ đến bàn pha chế của những barista hàng đầu thế giới, một làn sóng hương vị mới đang âm thầm bùng nổ: sự kết hợp giữa trái cây tươi và hạt cà phê rang xay.
Uống cà phê mà vẫn buồn ngủ có đáng lo không?
Sức khỏe 10:30 22/09/2026Có người chỉ cần nửa cốc cà phê đã tỉnh táo, trong khi người khác uống đến cốc thứ hai, thứ ba vẫn thấy buồn ngủ. Sự khác biệt này không chỉ nằm ở thói quen uống cà phê, mà còn liên quan đến cách cơ thể chuyển hóa caffeine, yếu tố di truyền và mức độ thích nghi của não bộ.
Nhìn lại cách ngành quảng cáo 'dụ' cả thế giới uống cà phê
Hiểu cà phê 16:39 17/09/2026Lịch sử tiếp thị cà phê qua gần năm thế kỷ không chỉ là câu chuyện thương mại thuần túy, mà là tấm kính phản chiếu sự thay đổi sâu sắc trong chiến lược tiếp cận người tiêu dùng.
Thế nào là 'cà phê mạnh'?
Hiểu cà phê 11:06 16/09/2026Nhiều người có thói quen gọi cà phê "thật mạnh" vì như thế mới "đủ đô". Nhưng thế nào là "cà phê mạnh" - lượng caffeine cao, vị đắng gắt đặc trưng, hay một chỉ số định lượng cụ thể?
Đằng sau huyền thoại 'biến cà phê thành code'
Hiểu cà phê 08:28 10/09/2026Các lập trình viên đeo tai nghe, gõ phím bên ly cà phê mang đi là hình ảnh quen thuộc ở các văn phòng công nghệ. Nét văn hóa đặc trưng của Thung lũng Silicon này bắt đầu từ đâu? Khoa học lý giải ra sao về mối duyên nợ kỳ lạ này?
Omakase cà phê: Rót gì, uống nấy, vị ngất ngây
Hiểu cà phê 14:24 04/09/2026Sự kết hợp giữa triết lý ẩm thực Nhật Bản và làn sóng cà phê đặc sản đang tạo nên một xu hướng toàn cầu độc đáo: omakase cà phê.
Ai phải thận trọng khi uống cà phê mỗi ngày?
Sức khỏe 17:33 02/09/2026Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người Việt. Một tách cà phê vào buổi sáng giúp tỉnh táo, tập trung hơn, thậm chí có người duy trì thói quen uống vài lần mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng cà phê bao nhiêu là phù hợp và những ai cần thận trọng khi sử dụng?
Sự thật về ly cà phê nóng giữa ngày oi ả
Hiểu cà phê 09:22 26/08/2026Vẫn biết càng lạnh càng ngon là xu hướng trong thưởng thức cà phê, nhưng trời nóng cứ thử cà phê nóng xem sao, sẽ có nhiều bất ngờ đấy.
Cà phê và tâm hồn đô thị
Yêu cà phê 15:14 25/08/2026Từ những bến cảng nhuốm màu thời gian ở Ý đến những con hẻm rực rỡ ánh đèn tại Seoul, mỗi tách cà phê đều mang một "vân tay" văn hóa riêng biệt.
