Cà phê mắm ruốc gây tò mò ở Huế: Táo bạo để tạo vị mới
Yêu cà phê 18:12 01/10/2026Cà phê mắm ruốc đang gây tò mò ở Huế khi một gia vị quen thuộc trong bữa ăn miền Trung được đưa vào món uống rất quen thuộc với nhiều người.
Khám phá 'chuẩn hoa hậu' của Robusta
Hiểu cà phê 08:25 29/09/2026Fine Robusta mở ra cách nhìn khác về cà phê vối (hay còn gọi là Robusta): không nhất thiết phải đậm, đắng, mà còn có thể sở hữu hương vị phong phú và được định giá dựa trên chất lượng.
Robusta tuần qua: Sản lượng Robusta Brazil giảm 6,6%
Làm cà phê 07:30 28/09/2026Từ tháng 10-2026, Việt Nam bước vào niên vụ cà phê mới và giá Robusta vẫn ở mức có lợi cho người trồng.
Tạp chí du lịch Mỹ nói gì về trải nghiệm uống cà phê ở Việt Nam?
Yêu cà phê 06:41 28/09/2026National Geographic nhận xét một ly cà phê có thể là điểm khởi đầu để du khách khám phá một thành phố - thức uống mà còn gắn với đời sống, văn hóa và những cách thưởng thức ngày càng đa dạng.
Cà phê 'mắm ruốc' vừa lạ vừa quen, gây tò mò du khách
Yêu cà phê 07:31 26/09/2026Nghe tên "cà phê mắm ruốc", không ít người hình dung một hương vị nồng, khó uống. Nhưng ở Huế, một ly Ruốc latte lại trở thành trải nghiệm khiến nhiều thực khách muốn thử.
Giá cà phê rời mốc 95.000 đồng/kg, vụ mới có thể còn gây sức ép
Kinh doanh 19:45 22/09/2026Giá cà phê đồng loạt đi xuống khi tồn kho trên các sàn tăng và nguồn cung từ các vùng trồng có tín hiệu tích cực.
Tại sao giá cà phê liên tục giảm sau khi lên 96.000 đồng/kg?
Kinh doanh 09:50 19/09/2026Giá cà phê trong nước đã giảm ba phiên liên tiếp, hiện còn 92.000-93.800 đồng/kg, trong khi giá Robusta và Arabica trên thị trường thế giới cũng đi xuống.
Cà phê vỉa hè đâu chỉ có cà phê!
Yêu cà phê 08:29 18/09/2026Từ một chỗ ngồi nhỏ bên phố, cà phê vỉa hè trở thành nơi người đô thị gặp gỡ, trao đổi tin tức và lặng nhìn nhịp sống quanh mình.
Lên men cà phê: Ở đâu, khi nào và vì sao?
Làm cà phê 20:39 16/09/2026Nhiều người nghĩ lên men cà phê chỉ diễn ra trong chiếc bồn 24-72 giờ. Nhưng thực tế, đó là quá trình sinh học có thể bắt đầu từ khi quả còn trên cây và không kết thúc khi cà phê rời khỏi bồn hay được rửa sạch.
Thế nào là 'cà phê mạnh'?
Hiểu cà phê 11:06 16/09/2026Nhiều người có thói quen gọi cà phê "thật mạnh" vì như thế mới "đủ đô". Nhưng thế nào là "cà phê mạnh" - lượng caffeine cao, vị đắng gắt đặc trưng, hay một chỉ số định lượng cụ thể?
