Tag: Ngộ độc thực phẩm

Tối 19-2, trên địa bàn xã Ngọc Liên (Thanh Hóa) xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 13 người phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn trứng cá cảnh - cá rồng.

Hai người nhập viện nghi ngộ độc sau ăn cá nóc tại Quảng Ninh; Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương xác minh, điều trị tích cực và tăng giám sát an toàn thực phẩm.

Dù đã có quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố, thế nhưng thực tế không phải người bán hàng nào cũng chấp hành các quy định này.

Đừng để niềm vui sum họp bị gián đoạn bởi những sự cố sức khỏe bất ngờ. Từ hóc hạt dưa đến bỏng pô xe hay say rượu, hãy cùng chuyên gia y tế thiết lập ngay "hàng rào bảo vệ" bằng những kỹ năng sơ cứu tại gia thiết yếu nhất trong dịp Tết này.

Ngày Tết là niềm vui của mọi gia đình nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe bởi nhiều bữa ăn, nhiều thịt cá, nhiều rượu bia. Thực phẩm chế biến sẵn tích trữ lâu ngày và rượu bia không rõ nguồn gốc là nguyên nhân khiến các ca ngộ độc gia tăng.

Thông tin trên báo Tuổi Trẻ về vụ hàng chục ngàn lít giấm làm từ axit công nghiệp pha nước lã ở Nghệ An đã được phát hiện và bắt giữ khiến mọi người lo lắng về nguy cơ từ sản phẩm khá quen dùng trong gian bếp mọi nhà.

Không ít ca ngộ độc Tết xuất phát từ những sai lầm rất nhỏ nhưng lặp lại hằng năm: Tích trữ thực phẩm trước Tết.

Những ngày Tết, bữa ăn gia đình phong phú với hàng loạt món truyền thống và thực phẩm tích trữ dùng nhiều ngày. Tuy nhiên, chính thói quen ăn uống, bảo quản và chế biến trong dịp lễ lại khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao hơn bình thường.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đề nghị Sở Giáo dục và Đào tạo tăng cường giám sát bếp ăn trường học, siết nguồn gốc nguyên liệu và gắn trách nhiệm người đứng đầu để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Nhiều bạn đọc lo lắng sau thông tin Sở Giáo dục và Đào tạo yêu cầu các trường dừng bữa ăn bán trú có sử dụng sản phẩm của Sago Food.