Thông tin này được ông Asbjørn Warvik Rørtveit, giám đốc khu vực Đông Nam Á của Hội đồng Thủy sản Na Uy, cho biết tại sự kiện "Học viện cá hồi" (nằm trong Triển lãm Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2023) diễn ra chiều 8-11.

Theo ông Asbjørn, riêng tháng 9-2023, Việt Nam đã chi khoảng 23,7 triệu USD để nhập gần 9.000 tấn thủy hải sản (cá hồi, cá tuyết, cua hoàng đế, cua nâu,...) từ Na Uy.

Còn thống kê từ đầu năm đến nay, Việt Nam đã chi 142 triệu USD để nhập khẩu tổng cộng hơn 42.000 tấn thủy, hải sản từ quốc gia trên. Con số này gia tăng khoảng 8% về lượng và 23% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, chiếm khoảng 10% tổng giá trị thủy hải sản của Na Uy xuất khẩu trong 9 tháng đầu năm.

"Điều này cho thấy nhu cầu tiêu dùng ngày càng gia tăng, song hành cùng quy mô dân số và sự gia tăng về thu nhập của người tiêu dùng Việt Nam. Do đó, Việt Nam là thị trường hấp dẫn đối với các nhà xuất khẩu hải sản Na Uy" - ông Asbjørn nói.

Chia sẻ về kinh nghiệm phát triển bền vững của ngành thủy hải sản Na Uy, ông Asbjørn khẳng định Na Uy đặt việc quản lý tài nguyên biển có trách nhiệm làm cốt lõi, chuyển từ đánh bắt không hạn chế sang các quy định nghiêm ngặt và thiết lập các tiêu chuẩn để quản lý các nguồn lợi từ biển một cách bền vững.

"Mục tiêu của chúng tôi không chỉ là cung cấp nguồn hải sản chất lượng cao và đáng tin cậy cho người tiêu dùng, mà còn thúc đẩy sự hợp tác trong việc bảo vệ hệ sinh thái biển, góp phần đảm bảo sự bền vững lâu dài của ngành hải sản" - ông Asbjørn nói.

Tại sự kiện, đầu bếp danh tiếng Jimmy Chok đến từ Singapore đã chia sẻ về nghệ thuật sơ chế cá hồi để giữ được tối đa phần thịt cá, khám phá các phương pháp nấu ăn và thảo luận về các cách bảo quản hiệu quả cá hồi tươi hay đông lạnh.

Phóng viên Tuổi Trẻ theo chân hành trình đánh bắt cua hoàng đế tại Na Uy

Nhận đặt hàng từ các công ty thu mua, những ngư dân ở thành phố Honningsvåg nhổ neo, chạy dọc theo bờ biển quận Finnmark, phía bắc Na Uy, đặt lồng, bẫy những con cua hoàng đế (King crab) ở sâu dưới đáy biển Barent.