Tick xanh trách nhiệm

Chợ truyền thống đầu tiên tại TP.HCM có tick xanh và mã QR truy xuất nguồn gốc thịt heo, khiến người dân an tâm khi mua hàng.

Chúng ta liên tục phát hiện các vụ vi phạm an toàn thực phẩm ở quy mô lớn như hàng tấn ốc ngâm hóa chất, mì có chất cấm, hàng trăm con heo nhiễm chất tạo nạc... Người dân vẫn còn rất lo lắng với an toàn thực phẩm, vậy giải pháp nào để chúng ta quản lý hiệu quả hơn?

Không chỉ kiểm tra món ăn trên khay, với mô hình 'Tick xanh trách nhiệm', công nghệ giúp truy xuất hành trình từ miếng thịt, bó rau đến suất ăn hoàn chỉnh.

Phía sau mỗi suất ăn là một hành trình qua nhiều công đoạn. Rủi ro có thể phát sinh tại bất kỳ khâu nào, từ chất lượng nguyên liệu, điều kiện bảo quản đến khả năng truy xuất nguồn gốc và quy trình chế biến.

Từ nguồn nguyên liệu, khâu phân phối đến bếp ăn, mỗi mắt xích đều có thể phát sinh rủi ro an toàn thực phẩm, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa cơ quan quản lý, nhà cung cấp, hệ thống phân phối và đơn vị chế biến.

Saigon Co.op cho biết sức mua đối với các sản phẩm tham gia chương trình Tick xanh trách nhiệm như rau củ quả, thịt, trứng... đều ghi nhận mức tăng, trong đó nhóm sản phẩm thịt gia súc tăng gần 300%.

Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) phối hợp cùng Trung tâm Mã số Mã vạch Quốc gia vừa ra mắt Hệ thống truy xuất nguồn gốc hàng hóa đối với nhóm thực phẩm tươi sống, tập trung vào các mặt hàng có nguy cơ cao như rau củ quả, trái cây và thủy hải sản.

Nhiều trường học tại TP.HCM hào hứng áp dụng mô hình Bếp ăn minh bạch nhằm tăng việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, chất lượng đối với bữa ăn học đường.

Sau khi một phường, xã triển khai thí điểm mô hình Tick xanh trách nhiệm trong cơ sở giáo dục, đến lượt chính quyền phường Lái Thiêu, Bến Cát... tiếp cận mô hình này nhằm tìm kiếm giải pháp giúp tăng kiểm soát chất lượng, minh bạch nguồn gốc suất ăn học đường.

12 hệ thống phân phối và đông đảo nhà cung cấp đã thực hiện quảng bá hàng hóa, thực phẩm đạt chứng nhận Tick xanh trách nhiệm trên nền tảng TikTok bằng hàng trăm video, bài đăng.

Chương trình hợp tác kiểm soát chất lượng hàng hóa trên địa bàn TP.HCM (gọi tắt là Tick xanh trách nhiệm) đã có 8.749 sản phẩm đăng ký tham gia, trong đó được duyệt là 5.716 sản phẩm.

Qua cuộc họp báo kinh tế - xã hội TP.HCM chiều 23-7, Sở Công Thương TP.HCM thông tin về kết quả thực hiện chương trình 'Tick xanh trách nhiệm' đối với doanh nghiệp và thị trường.

Tối 17-7, MM Mega Market Việt Nam đã xác lập kỷ lục Việt Nam với "Bàn salad lớn nhất Việt Nam", được chế biến hoàn toàn từ các nguyên liệu đạt chứng nhận Tick xanh trách nhiệm.

Với mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' vào trường học, phụ huynh có thể tra cứu nguồn gốc thực phẩm trong từng bữa ăn của con tại trường học thông qua mã QR.

Tham gia thí điểm mô hình “Tick xanh trách nhiệm”, Trường Mầm non Phú Mỹ và Trường Mầm non Tân Phú tTrường Mầm non Phú Mỹ và Trường Mầm non Tân Phú tăng cường kiểm soát toàn bộ quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến đến phục vụ bữa ăn bán trú, hướng đến bảo đảm an toàn cho trẻ.

Phường Tân Mỹ là địa phương đầu tiên tại TP.HCM triển khai thí điểm mô hình “Tick xanh trách nhiệm”, hướng đến minh bạch nguồn gốc thực phẩm, nâng cao trách nhiệm của các đơn vị cung ứng và bảo đảm an toàn bữa ăn bán trú cho học sinh.