Đà Nẵng tổ chức Lễ hội ẩm thực quốc tế ở bán đảo Sơn Trà, nhiều đầu bếp nổi tiếng sẽ trổ tài

THÁI BÁ DŨNG

Lễ hội ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2026 sẽ diễn ra từ ngày 6 đến 11-6 tại bán đảo Sơn Trà, quy tụ nhiều đầu bếp từng nhận sao Michelin cùng các nghệ sĩ biểu diễn trong và ngoài nước.

Ngày 27-5, Trung tâm Xúc tiến Du lịch (Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng) cho biết song song với một số hoạt động kéo dài của Lễ hội ẩm thực Food Tour Đà Nẵng 2026, từ đầu tháng 6 tại bán đảo Sơn Trà sẽ diễn ra Lễ hội ẩm thực quốc tế với nhiều tên tuổi trên thế giới có mặt.

Trong một tuần diễn ra sự kiện, du khách và người dân sẽ được tham gia các màn trình diễn chế biến món ăn, tiệc tối theo chủ đề, giao lưu giữa đầu bếp và thực khách, kết hợp biểu diễn nghệ thuật bên bờ biển.

Trong số các khách mời có Christian Le Squer - đầu bếp người Pháp đang phụ trách nhà hàng Le Cinq tại khách sạn Four Seasons George V Paris. Nhà hàng này hiện giữ ba sao Michelin và nhiều năm nằm trong nhóm nhà hàng cao cấp nổi tiếng của Pháp.

Một gương mặt khác là Junichi Yoshida, đầu bếp Nhật Bản từng làm việc tại các nhà hàng Michelin ở Tokyo và Hong Kong, được biết đến với phong cách kết hợp kỹ thuật ẩm thực Nhật với nguyên liệu địa phương châu Á.

Ngoài ra, chương trình còn có sự tham gia của các đầu bếp đến từ Việt Nam, Hong Kong và Thái Lan, tập trung vào các món hải sản, thực đơn fine dining và ẩm thực bản địa miền Trung.

Ban tổ chức cho biết lễ hội hướng đến việc quảng bá ẩm thực Việt Nam trong không gian du lịch nghỉ dưỡng ven biển, đồng thời tạo thêm sản phẩm phục vụ khách du lịch mùa hè tại Đà Nẵng.

Bên cạnh hoạt động ẩm thực, sự kiện còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật vào buổi tối trên bãi biển với sự tham gia của nghệ sĩ quốc tế và nghệ sĩ trong nước.

Không gian lễ hội được thiết kế mở để du khách có thể quan sát trực tiếp quá trình chế biến món ăn và tham gia trải nghiệm.

Lễ hội nằm trong chuỗi hoạt động kích cầu du lịch hè của Đà Nẵng năm 2026. Thành phố kỳ vọng các sự kiện văn hóa và ẩm thực quy mô quốc tế sẽ góp phần thu hút khách du lịch trong mùa cao điểm.

Loạt sự kiện ở Đà Nẵng mùa hè 2026

Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết trong mùa hè này ở Đà Nẵng diễn ra loạt sự kiện, lễ hội để phục vụ du khách. Ngoài Food Tour Đà Nẵng đang diễn ra, Lễ hội Pháo hoa quốc tế DIFF Đà Nẵng 2026 sẽ bắt đầu mở màn từ tối 30-5.

Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng diễn ra cuối tháng 7 cũng mang đến trải nghiệm phong phú không gian biển và ẩm thực Đà Nẵng. Sau sự kiện này còn loạt các lễ hội, hoạt động giao lưu văn hóa cấp quốc tế.

Cùng thời gian với Lễ hội ẩm thực quốc tế Đà Nẵng là Lễ hội biển An Hải Festival 2026 (từ ngày 6 đến 15-6) tại khu vực công viên Biển Đông, tuyến đường Võ Nguyên Giáp và bãi biển Mỹ Khê.

Sự kiện gồm nhiều hoạt động nghệ thuật, âm nhạc, ẩm thực và thể thao biển đặc sắc phục vụ người dân, du khách.

Bãi biển Quảng Nam cũ kín người trong lễ hội ẩm thực, Hội An lung linh đêm giao lưu văn hóa Nhật Bản

Từ chiều và tối 22-5, dòng người đổ về biển Tam Thanh (TP Đà Nẵng) để thưởng thức các tinh hoa ẩm thực. Trong khi đó, phố cổ Hội An cũng náo nhiệt chào đón giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản.