Tag: cá đồng

Mùa nước nổi về mang theo bao sản vật cá, tôm. Ngay thời điểm này người dân sống ở đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp ngày đêm chạy vỏ lãi ra các đồng nước đặt lợp bắt cua đồng, bán kiếm tiền mưu sinh.

Gọi là ‘chợ ma’ cá đồng vì chợ này chỉ họp về đêm và mua cá linh, cá rô, cá lóc, cá lăng, chuột... được người dân An Giang đánh bắt trên đồng ngập nước.

Cá đồng (cá rô, cá lóc, cá trê…) hiện là sản vật miền Tây vì có giá trị kinh tế cao, khách hàng ưa chuộng. Không ít hộ dân U Minh Thượng (An Giang) ‘ăn nên làm ra’ rồi phất lên làm giàu nhờ nuôi cá đồng.

Mùa nước nổi miền Tây về, người dân tất bật cho mùa đánh bắt thủy sản mới. Cá linh, ếch đồng, cua đồng cùng nhiều loài cá đồng trở thành đặc sản mang lại thu nhập tốt cho người dân.

Tỉnh Cà Mau đã huy động cả hệ thống chính trị vào cuộc để triển khai các hoạt động hướng đến chấm dứt hành vi dùng xuyệt điện bắt cá.

'Mớ cá linh tươi rói này chỉ 95.000 đồng/kg. Tôi chưa bao giờ mua rẻ được vậy ở thành phố. Chú bán rong còn thoải mái khuyến mãi thêm bằng việc ngồi tỉ mẩn làm sạch hết cả mớ cá nhỏ chút lét cho mình'.

Sau nhiều ngày miệt mài đãi cát, đắp đường, con đường bê tông lên Tu Nương, một trong hàng chục ngôi làng nằm lưng chừng núi ở huyện Nam Trà My, Quảng Nam đã hiện hình.

TTO - Những ngày này, nước lũ ở đầu nguồn biên giới An Giang đã tràn ngập khắp nơi. Đây cũng là lúc ngư dân “ăn nên làm ra” với con cá đồng. Tại các chợ quê ven biên giới từ 4h sáng, người dân và tiểu thương đã nhóm họp chợ rôm rả.

TTO - Có thời tôi sống ở vùng Tịnh Biên, Châu Đốc (An Giang). Dọc hai bên đường ra biên giới là những thửa ruộng trơ gốc rạ với những vũng, những đầm, tát cạn nước bắt được rất nhiều cá. Cá ăn không kịp làm mắm hay xẻ khô. Cá nhỏ, không ai bắt.

TTO - Đọt choại (dân miền Tây gọi là đọt chạy) nấu canh thịt, đọt choại luộc, đọt choại xào tép đồng và đặc biệt đọt choại được người dân ở miền Tây bẻ non ngoài vườn vào rửa sạch để dành nhúng lẩu mắm cá đồng đãi khách thì ăn hao cơm phải biết.