Tag: An toàn thực phẩm

Đến nay đã có trên 300 người bị ngộ độc do ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP.HCM. Hơn lúc nào hết, đây là lời cảnh tỉnh cho vấn đề an toàn thực phẩm dù chuyện này đã được nói đến nhiều sau mỗi vụ việc tương tự.

Vụ ngộ độc bánh mì vừa xảy ra ở TP.HCM là lời cảnh tỉnh nghiêm khắc cho cả chuỗi cung ứng thực phẩm.

Trách nhiệm bồi thường sau khi xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm hiện được quy định ra sao?

Giữ vai trò nhà bán lẻ hàng tiêu dùng hàng đầu Việt Nam, Saigon Co.op vừa chính thức ký thỏa thuận hợp tác chiến lược với Hiệp hội Quản lý an toàn thực phẩm Nhật Bản (JFSM).

UBND TP.HCM yêu cầu các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra, quản lý toàn diện hoạt động sản xuất, kinh doanh, quảng cáo các sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ, bình bú và vú ngậm nhân tạo.

Sau hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì patê, các chuyên gia an toàn thực phẩm khuyên cần chú ý cách bảo quản nguyên liệu, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Nhiều địa phương xảy ra các vụ ngộ độc tập thể liên quan đến bánh mì. Theo các chuyên gia, cần một quy trình kiểm soát đồng bộ để tránh những vụ việc đáng tiếc.

Người kinh doanh buôn bán cần giữ nguyên tắc hai không để không xảy ra các sự cố về ngộ độc thực phẩm.

Hàng loạt vụ ngộ độc lớn những năm gần đây chủ yếu xảy ra ở những cơ sở lớn, điều này càng đặt ra nỗi lo về quản lý an toàn thực phẩm.

Trước tình trạng một số vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại bữa ăn bán trú, bộ yêu cầu các đơn vị cung cấp suất ăn sẵn tuân thủ nghiêm quy định.