Tag: an toàn thực phẩm

Theo lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, vấn đề kiểm soát giết mổ, an toàn thực phẩm vẫn còn nhức nhối. Gần đây là vụ đồ hộp Hạ Long, hay vẫn còn rất nhiều cơ sở sử dụng thịt heo, lòng mề, phủ tạng hôi thối, không rõ nguồn gốc.

Không ít cơ sở chạy theo lợi nhuận hoặc quản lý lỏng lẻo, từ quán bình dân đến nhà hàng có mức chi tiêu cao, đẩy rủi ro an toàn thực phẩm về phía người tiêu dùng.

Nhãn "BPA-free" (không chứa BPA) trên bao bì thực phẩm từ lâu được xem là dấu hiệu an toàn, nhưng nghiên cứu mới lại nêu thông tin khác.

Vụ một công ty sản xuất thực phẩm đóng hộp có danh tiếng bị phát hiện sử dụng nguyên liệu bẩn để chế biến đồ hộp với quy mô lớn khiến dư luận xã hội rúng động và ngỡ ngàng.

Sau bài viết "Góc khuất sau những sảnh tiệc hào nhoáng" đăng tải trên báo Tuổi Trẻ ghi nhận hàng loạt lỗ hổng đáng lo ngại trong khâu quản lý và an toàn vệ sinh thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị TP.HCM khẩn trương kiểm tra các cơ sở.

Trong các năm 2023, 2024 và 2025, đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm của thành phố Hải Phòng kiểm tra Công ty Đồ hộp Hạ Long, kết luận cơ sở thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tăng cường kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, trong đó có các nhà hàng tiệc cưới.

Những vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm tại các doanh nghiệp có thương hiệu cho thấy vấn đề không chỉ nằm ở quy định.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM phát hiện hộ kinh doanh Châu Phát (phường Phú Thạnh) trộn hàn the, soda và dung dịch silicate để sản xuất mì sợi nhằm tạo độ mềm, dai và màu sắc bắt mắt.

Những gì ghi nhận được cho thấy phía sau vẻ ngoài sang trọng, bóng bẩy của các bàn tiệc là hàng loạt lỗ hổng đáng lo ngại trong khâu quản lý và an toàn vệ sinh thực phẩm.