Tag: ẩm thực

Giữa nhịp sống bận rộn của TP.HCM, câu hỏi quen thuộc 'ăn gì hôm nay?' nhiều khi trở thành nỗi ám ảnh không của riêng ai.

Căn tính dân tộc thể hiện thế nào trong một món ăn? Những món ăn chúng ta ăn hằng ngày nói với chúng ta điều gì về chính ‘căn tính dân tộc’ của chúng ta? Và ai có quyền sở hữu tuyệt đối món ăn bạn đang có trên bàn?

Dòng người đổ về Thảo cầm viên Sài Gòn tạo nên không khí nhộn nhịp ngày đầu năm tại một trong những điểm vui chơi quen thuộc của thành phố.

Ở nhiều nền văn hóa, món ăn ngày đầu năm mang ý nghĩa cầu chúc may mắn. Từ mì sợi tượng trưng cho tuổi thọ, bánh hình vòng tròn biểu trưng cho sự trọn vẹn, đến cá hồi và thịt heo đại diện cho sự tiến lên phía trước.

Sau một hành trình tìm kiếm và thẩm định nghiêm cẩn, 28 nghệ nhân đầu tiên đã chính thức được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) vinh danh.

Mỹ vị ẩm thực Quảng Đông tại Ngân Đình Sài Gòn là hành trình trải nghiệm độc đáo về hình thức lẫn hương vị, kỹ thuật chế biến công phu và nghệ thuật trình bày.

Từ món ăn dân dã đến cao cấp, thịt gấu đang trở thành giải pháp kinh tế để xử lý số lượng gấu bị tiêu hủy sau các vụ gấu tấn công người ở Nhật Bản.

Rác từ bàn ăn của thực khách tại Liên hoan ẩm thực quốc tế Huế bị xả bừa bãi, tràn ra lối đi ở khu vực tổ chức là công viên Thương Bạc khiến người dân khó chịu.

Sáng phở tái gầu, trưa bún chả, chiều bánh trôi tàu, tối ăn bún thang…, quá nhiều lựa chọn cho du khách khi đến Việt Nam du lịch mùa đông.

Tưng từng mùa lễ hội cuối năm, đặc biệt hòa vào tinh thần thể thao SEA Game 33, nhà hàng Gold Fish giới thiệu loạt thực đơn hải sản hấp dẫn cho tín đồ mê ẩm thực.