Dự án được Vĩnh Hiệp xây dựng với tham vọng tạo ra các giống cà phê chất lượng cao cung cấp cho nông dân và phát triển mô hình canh tác cà phê bền vững, ứng dụng công nghệ cao.

Lai tạo các giống cà phê chất lượng cao cung cấp cho nông dân

Theo quyết định vừa được tỉnh Gia Lai phê duyệt, với dự án Viện nghiên cứu và phát triển cà phê AI, Công ty TNHH Vĩnh Hiệp đặt mục tiêu tham gia nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ trong lĩnh vực sản xuất giống cà phê chất lượng cao.

Tư vấn chuyển giao công nghệ, kỹ thuật cho doanh nghiệp và các nông hộ. Trồng cây cà phê bằng công nghệ quản lý dữ liệu vùng trồng, sử dụng AI dự báo và giám sát sâu bệnh, quản trị vùng trồng.

Doanh nghiệp đặt mục tiêu khảo nghiệm từ 50-100 dòng/giống cà phê mỗi năm và sản xuất từ 1-5 triệu cây giống/năm. Thực hiện phân tích 20.000 - 4.000 mẫu/năm đối với mẫu đất, nước ,lá, hạt cà phê, mẫu vi sinh, mẫu chất lượng sản phẩm.

Trong nghiên cứu sản phẩm đầu cuối, dự án sẽ chế biến thử nghiệm các phương pháp chế biến ướt và chế biến khô khảng 300-500 tấn cà phê/năm phục vụ nghiên cứu. Rang xay và phát triển sản phẩm mẫu từ 50-100kg/ngày.

Dự án được tỉnh Gia Lai phê duyệt với tổng vốn 326 tỉ đồng, nhà máy đặt tại xã Đak Đoa, Gia Lai. Tỉnh Gia Lai đặt mục tiêu cho nhà đầu tư phải đưa dự án đi vào hoạt động từ Quý IV năm 2028.

Ông Thái Như Hiệp, Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH Vĩnh Hiệp, cho hay bên cạnh dự án trên, doanh nghiệp này đang trình bày ý định đầu tư dự án nhà máy cà phê hòa tan sấy lạnh quy mô 5.000 tỉ đồng với tham vọng góp phần đưa thương hiệu cà phê Gia Lai lên tầm cao mới.

Ông Hiệp thông tin, Vĩnh Hiệp hiện sản xuất và xuất khẩu khoảng 15% tổng sản lượng cà phê Việt Nam, chiếm 38% sản lượng của Gia Lai. Doanh thu 2026 tới hiện tại tăng 10%, sản lượng tăng 220.000 tấn, xuất khẩu 6 tháng đầu năm của doanh nghiệp đã đạt 422 triệu USD.

Lập dữ liệu truy xuất nguồn gốc, thực hành nông nghiệp sạch

Để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt từ thị trường EU, nhà sản xuất này định hướng tập trung vào chất lượng sản phẩm và dữ liệu nguồn gốc vùng trồng.

Theo ông Hiệp, quy định về chống phá rừng đối với các sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là cà phê, của EU là rất ngặt nghèo. Hiện doanh nghiệp đang dành nguồn lực giải quyết 2 thách thức lớn là truy xuất mã vùng trồng và giảm phát thải carbon thông qua quy trình thực hành nông nghiệp tái sinh.

Tuy nhiên, nếu giải quyết tốt hai yêu cầu trên, thì đây cũng chính là cơ hội đề nâng cao thu nhập cho nông dân và tăng khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu ngày càng khắc nghiệt, đảm bảo chuỗi cung ứng bền vững, khẳng định được thương hiệu cà phê Gia Lai.

"Chúng tôi đã hoàn thành khảo sát, lập dữ liệu truy xuất nguồn gốc đối với diện tích của gần 3 huyện cũ tại tỉnh. Còn khu vực khoảng 8 huyện cũ, với tiến độ hiện nay dự kiến có thể mất tới 2 năm. Do đó, chúng hi vọng chính quyền hỗ trợ doanh nghiệp trong việc lập dữ liệu truy xuất nguồn gốc, doanh nghiệp sẵn sàng hỗ trợ tài chính cho nhiệm vụ này" - ông Hiệp nói.

Theo đánh giá của ông Hiệp, tỉnh Gia Lai có độ cao phù hợp từ 750-800m, lý lưởng cho nhiều giống cà phê hiện nay, đặc biệt là các giống Robusta. Ngoài ra, đất đai khu vực chưa bạc màu cùng văn hóa sản xuất tốt, đáp ứng được các tiêu chuẩn những thị trường khó tính đặt ra.

Đưa Gia Lai thành trung tâm cà phê chất lượng cao

Tới nay, Vĩnh Hiệp đã ký ghi nhớ dự án trồng điểm và nghiên cứu vùng nguyên liệu chế biến sâu, logistics và quảng bá thương hiệu cà phê Gia Lai. Đối với dự án nghiên cứu cà phê AI, doanh nghiệp đã có gần 270ha nguyên liệu để thử nghiệm tạo các giống cà phê tốt nhất cung cấp cho nông dân.

Doanh nghiệp này đề nghị tỉnh hỗ trợ tháo gỡ các vướng mắt về quỹ đất và công ty cam kết đồng hành thực hiện các dự án đầu tư tại Gia Lai, đưa tỉnh này thành trung tâm cà phê chất lượng cao, nâng cao giá trị cho nông dân và đóng góp cho địa phương.

Đưa hạt Robusta Việt từ 'bán theo tấn 'sang 'bán theo ly'

Việt Nam là cường quốc Robusta số 1 thế giới, nhưng phần lớn hạt cà phê vẫn rời cảng dưới dạng nguyên liệu thô. Điểm cốt tử của câu chuyện này đang nằm ở đâu?