Tất cả chuyên mục
Đóng
Các "làn sóng" cà phê đã và đang định hình lại cách nông dân canh tác, nhà rang xay phân phối và quán cà phê vận hành, cả trên quy mô toàn cầu lẫn nhịp sống hàng ngày. Có gì đáng chú ý ở làn sóng thứ tư đang diễn ra?
Với nhiều bạn trẻ, đây không chỉ là nơi để vui chơi, gặp gỡ mà còn là không gian để các bạn có thể tìm hiểu về con người cũng như những nét văn hóa Sài Gòn xưa.
Với mỗi người, mê một loại cà phê không chỉ vì hương, vị cà phê mà đôi khi còn vì ký ức, kỷ niệm hay thói quen…
Cà phê trứng, cà phê muối, cà phê dừa, cà phê sữa đá Việt Nam đã quá nổi tiếng với du khách quốc tế, nay họ đến Việt Nam và khám phá ra một thức uống mới, nghe thì sợ mà thử thì dễ ghiền: cà phê bơ.
Đây là sự kiện có ý nghĩa của ngành dịch vụ ăn uống do chính người Việt thiết lập ở Nam kỳ đầu thế kỷ 20 - trận địa mà họ đã buông bỏ và bị Hoa kiều chiếm lĩnh từ lâu.
Chẳng cần làm cái bóng của arabica, robusta tự thân vẫn dư sức tạo nên sức hút riêng biệt.
Cà phê Việt Nam có ngon đến "9 tầng mây" nhưng doanh nghiệp thiếu tiền để tăng chế biến sâu, không xây dựng được thương hiệu, không tham gia vào chuỗi cung ứng lớn... thì khách hàng cũng chẳng mấy ai biết đến.
Một quầy cà phê nhỏ, vài chiếc ghế đỏ có thể bắt gặp trên bất kỳ con phố nào tại Việt Nam, ly cà phê đậm vị pha phin... Những hình ảnh quen thuộc ấy đang trở thành điểm thu hút tại một góc phố ở Mỹ.
Từ vị thế quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước yêu cầu chuyển từ xuất khẩu sản lượng sang bán chất lượng, tiêu chuẩn và giá trị thương hiệu, nhằm khẳng định vị thế bền vững trên thị trường toàn cầu.
Vui lòng nhập Tên hiển thị
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu không đúng.
Thông tin đăng nhập không đúng.
Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Nhập mã xác nhận
Đóng lạiVui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn
XThêm chuyên mục, tăng trải nghiệm với Tuổi Trẻ Sao
Từ ngày 1-1-2023, Tuổi Trẻ Online giới thiệu Tuổi Trẻ Sao - phiên bản đặc biệt dành riêng cho các thành viên với nhiều chuyên mục và trải nghiệm thú vị, bao gồm: Tư vấn pháp luật, Hỏi chuyện sức khỏe; Xem nhật báo sắc nét trên mạng (E-paper), Tuổi Trẻ Live (trực tiếp các sự kiện thời sự nóng bỏng, hấp dẫn).
Tuổi Trẻ Sao được thiết kế thông thoáng với tất cả các trang, chuyên mục và video đều không có quảng cáo hiển thị, không làm ngắt quãng sự tập trung của bạn đọc.
Bằng cách đóng góp Sao, thành viên Tuổi Trẻ Sao có thể tham gia các hoạt động và tương tác trên nền tảng Tuổi Trẻ Online như tặng Sao cho tác giả và các bài viết yêu thích, đổi quà lưu niệm trong chương trình, đăng ký quảng cáo, mua sắm trực tuyến.
Báo Tuổi Trẻ phát triển Tuổi Trẻ Sao nhằm từng bước nâng cao chất lượng nội dung, tăng khả năng kết nối, tương tác và thực hiện các nội dung mới theo nhu cầu của số đông công chúng.
Chúng tôi hy vọng Tuổi Trẻ Sao sẽ góp phần chăm sóc, phục vụ và mang lại những trải nghiệm mới mẻ, tích cực hơn cho cộng đồng độc giả của Tuổi Trẻ Online.
TTO
