Thế nào là 'cà phê mạnh'?
Hiểu cà phê 11:06 16/09/2026Nhiều người có thói quen gọi cà phê "thật mạnh" vì như thế mới "đủ đô". Nhưng thế nào là "cà phê mạnh" - lượng caffeine cao, vị đắng gắt đặc trưng, hay một chỉ số định lượng cụ thể?
Ra vườn cà phê, nông dân 'soi bệnh' bằng app
Robusta 14:54 04/09/2026Không còn chỉ dựa vào kinh nghiệm “nhìn cây, đoán bệnh”, nông dân trồng cà phê nay có thêm một trợ thủ ngay trên điện thoại.
Nông dân Đắk Lắk hào hứng với Workshop 'Nâng giá trị Robusta từ dữ liệu canh tác'
Robusta 13:25 04/09/2026Sáng 4-9, báo điện tử Tuổi Trẻ đã tổ chức chương trình Workshop với chủ đề "Nâng giá trị Robusta từ dữ liệu canh tác" với sự tham gia của khoảng 100 nông hộ tại xã Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắk.
Mời bạn đọc tham gia workshop 'Nâng giá trị Robusta từ dữ liệu canh tác'
Làm cà phê 13:09 03/09/2026Ngày 4-9, tại xã Cư M'gar, tỉnh Đắk Lắk, báo Tuổi Trẻ sẽ tổ chức hội thảo thực hành (workshop) với chủ đề "Nâng giá trị Robusta từ dữ liệu canh tác" với sự tham gia của khoảng 100 nông hộ.
Robusta Việt cần 'hộ chiếu' dữ liệu để chinh phục thị trường quốc tế
Robusta 08:24 03/09/2026Hiện nay, dữ liệu vùng trồng và truy xuất nguồn gốc cà phê Việt Nam đang nhận được sự quan tâm lớn của nông dân và doanh nghiệp.
Bài học cà phê cao cấp từ 'quê hương Robusta'
Hiểu cà phê 16:36 01/09/2026Hành trình lột xác của Uganda, nơi được xem là quê hương của Robusta, là bài học tham khảo giá trị cho các quốc gia muốn xây dựng dòng cà phê cao cấp được toàn cầu chấp nhận.
Lối đi riêng của Robusta Ấn Độ
Làm cà phê 16:27 01/09/2026Nhờ áp dụng phương pháp chế biến ướt và trồng dưới tán cây che bóng, Robusta Ấn Độ dần loại bỏ vị chát thô ráp để có hương vị cân bằng hơn.
Black Sheep Coffee: 'Cừu đen' và cú lội ngược dòng với Robusta
Làm cà phê 08:15 29/08/2026Nhìn thấy "cơ hội vàng" ngay giữa định kiến của số đông, hai nhà sáng lập doanh nghiệp trẻ từ Vương quốc Anh đã biến hạt cà phê vốn bị coi là "thứ cấp" thành hạt nhân cho một phân khúc hoàn toàn mới.
Gen Z thích làm việc tại quán cà phê hơn ở nhà?
Yêu cà phê 17:29 16/08/2026Với một bộ phận người trẻ, một ly cà phê không chỉ để uống, mà còn là “phí thuê” chỗ ngồi cho vài giờ tập trung làm việc và học tập.
Cuộc đua đánh thức giá trị vỏ hạt cà phê
Hiểu cà phê 07:15 07/08/2026Từng chủ yếu bị bỏ đi hoặc chỉ dùng làm phân bón, vỏ hạt cà phê đang được nhìn nhận như một nguồn nguyên liệu mới của ngành thực phẩm và đồ uống.
