Tất cả chuyên mục
Đóng
Chế độ ăn cắt giảm tinh bột có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết ở một số người, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Việc loại bỏ hoặc giảm mạnh cơm, bánh mì, mì, khoai và các thực phẩm giàu carbohydrate có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng hoặc chất xơ nếu thực hiện không đúng cách.
Có nhiều cách chế biến như hấp, luộc, xào, nướng, nhưng xét về mặt bảo toàn giá trị dinh dưỡng, hạn chế chất béo bổ sung và giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với các hợp chất có hại tiềm ẩn có thể hình thành thì cách nào tốt nhất?
Chiều 17-8, đoàn giám sát của Thường trực HĐND TP.HCM do ông Huỳnh Thanh Nhân - Phó chủ tịch HĐND TP.HCM - làm trưởng đoàn đã giám sát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn.
Doanh nghiệp chuyên sản xuất chân gà rút xương ở Đồng Nai bị xử phạt gần 400 triệu đồng do dùng nguyên liệu quá hạn sản xuất, chế biến thực phẩm.
12 hệ thống phân phối và đông đảo nhà cung cấp đã thực hiện quảng bá hàng hóa, thực phẩm đạt chứng nhận Tick xanh trách nhiệm trên nền tảng TikTok bằng hàng trăm video, bài đăng.
Khu vực phía trên bếp nấu không phải là nơi phù hợp để cất nhiều vật dụng vì thường xuyên tiếp xúc với nhiệt, hơi nước, dầu mỡ và mùi khi nấu ăn, làm ảnh hưởng sức khỏe.
Thịt nướng không phải món ăn có hại, nhưng nhiệt độ cao, khói từ mỡ và phần thịt cháy xém có thể tạo ra các hợp chất như HCA và PAH, vốn được nghiên cứu về khả năng gây tổn thương tế bào và những ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngày 6-8, Triển lãm Quốc tế Chuyên ngành Thực phẩm, Đồ uống và Thiết bị - Công nghệ chế biến, bao bì (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam - Vietdrink 2026) đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Lực lượng chức năng Đồng Nai phát hiện xe tải đông lạnh chứa gần 17 tấn bẹ sữa heo, trứng non, lòng heo… không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Không phải cứ để trong tủ bếp hay ngăn chứa thực phẩm là có thể bảo quản mãi mãi. Một số loại thực phẩm tưởng chừng "không bao giờ hỏng" như bột mì, gạo hay đồ hộp vẫn có thể trở thành mối nguy cho sức khỏe nếu hết hạn hoặc bảo quản không đúng cách.
Vui lòng nhập Tên hiển thị
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu không đúng.
Thông tin đăng nhập không đúng.
Tài khoản bị khóa, vui lòng liên hệ quản trị viên.
Có lỗi phát sinh. Vui lòng thử lại sau.
Nhập mã xác nhận
Đóng lạiVui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn
XThêm chuyên mục, tăng trải nghiệm với Tuổi Trẻ Sao
Từ ngày 1-1-2023, Tuổi Trẻ Online giới thiệu Tuổi Trẻ Sao - phiên bản đặc biệt dành riêng cho các thành viên với nhiều chuyên mục và trải nghiệm thú vị, bao gồm: Tư vấn pháp luật, Hỏi chuyện sức khỏe; Xem nhật báo sắc nét trên mạng (E-paper), Tuổi Trẻ Live (trực tiếp các sự kiện thời sự nóng bỏng, hấp dẫn).
Tuổi Trẻ Sao được thiết kế thông thoáng với tất cả các trang, chuyên mục và video đều không có quảng cáo hiển thị, không làm ngắt quãng sự tập trung của bạn đọc.
Bằng cách đóng góp Sao, thành viên Tuổi Trẻ Sao có thể tham gia các hoạt động và tương tác trên nền tảng Tuổi Trẻ Online như tặng Sao cho tác giả và các bài viết yêu thích, đổi quà lưu niệm trong chương trình, đăng ký quảng cáo, mua sắm trực tuyến.
Báo Tuổi Trẻ phát triển Tuổi Trẻ Sao nhằm từng bước nâng cao chất lượng nội dung, tăng khả năng kết nối, tương tác và thực hiện các nội dung mới theo nhu cầu của số đông công chúng.
Chúng tôi hy vọng Tuổi Trẻ Sao sẽ góp phần chăm sóc, phục vụ và mang lại những trải nghiệm mới mẻ, tích cực hơn cho cộng đồng độc giả của Tuổi Trẻ Online.
TTO
