Cần Thơ tổng rà soát bếp ăn, xử lý nghiêm hành vi kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc
Giáo dục 16:06 08/09/2026TP Cần Thơ yêu cầu rà soát toàn bộ bếp ăn, căng tin trường học và đơn vị cung cấp suất ăn, tăng kiểm tra đột xuất nơi có nguy cơ cao.
6 loại thực phẩm nên hạn chế kết hợp
Sức khỏe 08:09 04/09/2026Một số thực phẩm khi kết hợp có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dưỡng chất, gây khó chịu tiêu hóa hoặc làm tăng nhanh lượng đường và natri trong khẩu phần.
5 loại thực phẩm không nên hâm nóng bằng lò vi sóng
Sức khỏe 07:33 31/08/2026Lò vi sóng giúp hâm nóng thức ăn nhanh chóng, nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp với cách làm này. Một số món có thể nóng không đều, phát sinh nguy cơ bỏng, cháy hoặc thậm chí phát nổ khi được làm nóng không đúng cách.
Minh bạch từng mắt xích, an toàn mỗi suất ăn
Cần biết 09:30 30/08/2026Hội thảo “Một suất ăn an toàn bắt đầu từ đâu?” đặt vấn đề kiểm soát an toàn thực phẩm xuyên suốt từ nguồn nguyên liệu, phân phối đến bếp ăn, đồng thời giới thiệu giải pháp “Tick xanh trách nhiệm” nhằm tăng tính minh bạch và khả năng giám sát
Ốc ngâm hóa chất, mì có chất cấm, heo nhiễm chất tạo nạc... chúng ta làm gì để kiểm soát?
Kinh doanh 19:25 26/08/2026Chúng ta liên tục phát hiện các vụ vi phạm an toàn thực phẩm ở quy mô lớn như hàng tấn ốc ngâm hóa chất, mì có chất cấm, hàng trăm con heo nhiễm chất tạo nạc... Người dân vẫn còn rất lo lắng với an toàn thực phẩm, vậy giải pháp nào để chúng ta quản lý hiệu quả hơn?
2 loại thực phẩm cần chú ý khi bảo quản bằng giấy bạc
Sức khỏe 07:47 26/08/2026Giấy bạc thường được dùng để bọc, nướng và bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, theo chuyên gia an toàn thực phẩm, vấn đề không nằm ở bản thân giấy bạc mà ở loại thực phẩm, cách làm nguội và thời gian bảo quản. Đặc biệt, có hai nhóm thực phẩm cần được chú ý khi sử dụng giấy bạc.
Hàng tuyển chọn từ Anh được giới thiệu tại TP.HCM giữa lộ trình giảm thuế
Kinh doanh 14:53 24/08/2026Mặt hàng thực phẩm đặc sản từ Anh được kỳ vọng sẽ ngày càng dễ tiếp cận với người Việt hơn trong lộ trình giảm thuế của các hiệp định thương mại tự do Việt Nam - Anh.
Những ai không nên theo chế độ ăn cắt giảm tinh bột?
Sức khỏe 10:02 24/08/2026Chế độ ăn cắt giảm tinh bột có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đường huyết ở một số người, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Việc loại bỏ hoặc giảm mạnh cơm, bánh mì, mì, khoai và các thực phẩm giàu carbohydrate có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng hoặc chất xơ nếu thực hiện không đúng cách.
Cách chế biến thức ăn nào lành mạnh và bảo toàn giá trị dinh dưỡng nhất?
Sức khỏe 08:11 20/08/2026Có nhiều cách chế biến như hấp, luộc, xào, nướng, nhưng xét về mặt bảo toàn giá trị dinh dưỡng, hạn chế chất béo bổ sung và giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với các hợp chất có hại tiềm ẩn có thể hình thành thì cách nào tốt nhất?
Tăng cường kiểm soát nguồn gốc hàng hóa vào chợ đầu mối Hóc Môn
Thời sự 20:21 17/08/2026Chiều 17-8, đoàn giám sát của Thường trực HĐND TP.HCM do ông Huỳnh Thanh Nhân - Phó chủ tịch HĐND TP.HCM - làm trưởng đoàn đã giám sát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn.
