Dẫn đầu cả nước với hơn 36.000 tấn cua/năm

Phát biểu khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Phó bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh, cho rằng cua Cà Mau là sản phẩm chất lượng cao với sản lượng dẫn đầu cả nước (hơn 36.000 tấn/năm). Sản vật này là kết tinh giữa hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng và lao động của người dân Đất Mũi.

Ông Thiều khẳng định các mô hình nuôi tôm - cua - cá kết hợp dưới tán rừng là hướng đi đúng đắn, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa bảo vệ môi trường sinh thái bền vững.

Cà Mau hiện dẫn đầu cả nước về diện tích nuôi trồng thủy sản với hơn 400.000ha, trong đó diện tích nuôi cua là hơn 365.000ha, với khoảng 169.000 hộ nuôi theo mô hình quảng canh - sinh thái. Cua là thủy sản nuôi chủ lực thứ 2 tại địa phương, chỉ sau con tôm.

5 định hướng chiến lược vươn ra thế giới

Để phát triển bền vững ngành hàng cua, lãnh đạo tỉnh Cà Mau đã nêu bật 5 định hướng chiến lược: hoàn thiện chuỗi giá trị (hướng đến chuẩn quốc tế như hữu cơ, GlobalGAP, VietGAP); ứng dụng khoa học công nghệ (nghiên cứu giống mới, mô hình cua lột); phát triển du lịch sinh thái (gắn kết du lịch với sản phẩm cua); mở rộng hợp tác quốc tế (mời gọi nhà đầu tư chế biến sâu, logistics); và truyền thông thương hiệu (đẩy mạnh quảng bá để cua Cà Mau thành thương hiệu quốc gia).

Ông Trần Thanh Nam - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường - đánh giá con cua là biểu tượng ẩn dụ cho tinh thần kiên nhẫn, bền bỉ, thích nghi và khát vọng vươn lên của người Cà Mau hôm nay.

"Ngày hội Cua Cà Mau hôm nay không chỉ là dịp tôn vinh giá trị văn hóa - kinh tế của sản vật địa phương, mà còn là không gian giao lưu, kết nối, quảng bá thương hiệu, xúc tiến đầu tư, kích cầu du lịch và mở rộng hợp tác quốc tế. Qua đó, khơi dậy mạnh mẽ hơn tinh thần tự lực, tự cường, khát vọng phát triển và hội nhập đất và người Cà Mau", ông Nam chia sẻ.

Cà Mau mang cua 'chính hiệu' đến giới thiệu với thực khách TP.HCM

Các đặc sản Cà Mau, đặc biệt là cua Cà Mau sẽ được giới thiệu đến thực khách TP.HCM trong chuỗi sự kiện quảng bá sắp tới.