Danh sách này bao gồm các quán ăn, món ăn vừa quen vừa lạ, trải dài khắp các nền ẩm thực trên toàn thế giới - Ảnh: Fungha Dimsum
Những ngày gần đây, cộng đồng mạng truyền tay nhau một bản đồ ẩm thực Hà Nội, được phân loại theo phong cách ẩm thực các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu cho đến các mô hình bistro hiện đại.
Điểm đặc biệt là bản đồ này không đến từ một nền tảng thương mại hay ứng dụng đặt đồ ăn quen thuộc, mà do một cá nhân tự tổng hợp và công khai chia sẻ cho mọi người cùng sử dụng.
Hành trình xây bản đồ ẩm thực Hà Nội trên Google Map
Chủ nhân của bản đồ là Nguyễn Minh Hiếu, tài khoản Threads ive.hieu. Theo chia sẻ của Hiếu, ý tưởng bắt đầu khá đơn giản: mỗi lần cần đi ăn, đi cà phê hay tụ tập bạn bè, anh thường phải lục lại trí nhớ hoặc tìm kiếm rời rạc trên mạng xã hội.
Từ đó Hiếu quyết định "tự xây dựng một thư viện tra cứu" cho riêng mình, rồi dần dần mở rộng và chia sẻ cho cộng đồng.
Các địa điểm được lưu lại chủ yếu tập trung ở những quận quen thuộc như Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Ba Đình, Đống Đa, thuận tiện cho dân công sở và người trẻ sinh sống trong khu vực này - Ảnh: Google Map
Danh sách mà Hiếu tổng hợp bao phủ khá rộng bức tranh ẩm thực khu vực trung tâm Hà Nội. Người dùng có thể dễ dàng tìm thấy các quán Pad Thai, sushi, pizza, pasta, nướng Hàn Quốc, burger, tacos hay những quán bistro mang phong cách Âu - Mỹ.
Không chỉ dừng lại ở ẩm thực quốc tế, bản đồ này còn dành một dung lượng đáng kể cho các món Việt - phần được xem là "linh hồn" của thói quen ăn uống tại Hà Nội.
Hiếu chia nhỏ danh sách theo từng nhóm món quen thuộc như phở, xôi, bún, bánh đa, bún chả, ốc…
Trong đó có nhiều địa chỉ đã gắn bó lâu năm với người dân thủ đô như phở Khôi Hói, xôi Ngọc, bún chả Duy Diễm, bên cạnh không ít quán bình dân nhưng được giới trẻ truyền tai nhau vì hương vị ổn định.
Chia sẻ thêm về nguồn cảm hứng, Nguyễn Minh Hiếu cho biết anh chịu ảnh hưởng từ tư duy "xây dựng bộ não thứ hai" trong cuốn Mở - Mơ và hỏi, kết hợp với việc theo dõi một số dự án cá nhân về ẩm thực như Foodmap của Ninh Tito hay cách Dicaphekhong xây dựng ứng dụng lưu địa chỉ quán theo quận.
Nhiều người cho rằng đây là ví dụ thú vị cho cách cá nhân hóa dữ liệu trong đời sống hằng ngày, biến trải nghiệm ăn uống rời rạc thành một hệ thống dễ tra cứu - Ảnh: Bún chả Duy Diễm
Từ đó Hiếu áp dụng vào thói quen cá nhân: mỗi khi đi ăn, uống hay du lịch, anh đều "save" lại địa điểm, gắn nhãn và phân loại rõ ràng.
Việc công khai bản đồ ẩm thực này nhanh chóng nhận được sự hưởng ứng từ cộng đồng mạng.
Trong bối cảnh mạng xã hội tràn ngập các bài review ngắn, xu hướng tự xây dựng bản đồ, danh sách ẩm thực cá nhân như của Nguyễn Minh Hiếu được xem là một cách tiếp cận khác: chậm hơn, có hệ thống hơn và mang tính sử dụng lâu dài.
Với không ít người, chỉ cần mở bản đồ và chọn đại một địa điểm, câu hỏi "ăn gì?" có lẽ sẽ bớt đi phần nào sức nặng.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận