Năm mới đang đến rất gần. Có lẽ bạn từng nghe những quan niệm dân gian dịp năm mới cho rằng ăn một số món nhất định có thể mang lại may mắn, thịnh vượng và tài lộc trong năm tới.

Đầu năm ăn gì để cả năm suôn sẻ?

Theo Country Living, hầu như mọi truyền thống về món ăn may mắn, từ Nhật Bản đến Đức, từ New Orleans đến cả La Mã cổ đại, đều tuân theo những quy luật khá giống nhau: món ăn dài tượng trưng cho cuộc sống dài lâu - dù đó là dưa cải muối hay mì sợi. Các món ăn có hình vòng tròn, như bánh Bundt, tượng trưng cho một năm may mắn khép lại trọn vẹn.

Những món trông giống tiền (hoặc có màu sắc như tiền) sẽ giúp mang lại tài lộc và thịnh vượng, từ đậu lăng cho đến bánh ngô vàng óng. 

Và nếu ăn thịt động vật, hãy chọn những con di chuyển về phía trước như cá hoặc heo, chứ không phải những con di chuyển lùi như gà hay động vật có vỏ.

Để giúp bạn có một năm 2026 tuyệt vời nhất có thể, tạp chí Country Living đề xuất những công thức hay nhất với đầy đủ các nguyên liệu và yếu tố may mắn này. Từ món chính, món ăn kèm cho đến món tráng miệng, dưới đây là những món ăn mang lại nhiều may mắn nhất cho năm 2026.

Những miếng sườn heo này kết hợp hoàn hảo với lớp xốt bourbon và việc nấu bằng nồi chiên không dầu giúp bữa tối ngày thường trở nên nhanh gọn và dễ dàng.

Bí quyết để món thịt thăn heo hảo hạng này ngon đến vậy là gì? Trước tiên, bạn áp chảo thịt trong chảo gang chắc chắn để tạo lớp sém vàng đẹp bên ngoài. Sau đó, bạn quay thịt chậm trên lớp rau củ và bánh mì, nhờ vậy không bỏ phí một giọt nước ngọt nào từ thịt.

Ngày 1 tháng giêng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu rau xanh! Món rau hầm này được nấu cùng những lát thịt xông khói đậm đà, tạo nên món ăn kèm đặc trưng của miền Nam nước Mỹ.

Dù có rất nhiều biến tấu bánh ngô ngon miệng khác nhau, nhưng đôi khi không gì sánh bằng hương vị cổ điển. Dùng bánh ngô này kèm bơ mật ong để có một món ăn thêm phần ngon miệng.

Mì sợi là một trong những món ăn may mắn bạn nên dùng vào dịp năm mới, vì vậy tạp chí Country Living nâng tầm món ăn này với món mì Ý xốt nghêu thanh lịch.

Cam quýt và cá hồi là những thực phẩm may mắn cho năm mới (cá hồi vì chúng bơi về phía trước và cam quýt tượng trưng cho sự thịnh vượng), vậy tại sao không kết hợp cả hai trong món cá hồi nướng thơm ngon này? Món ăn này vừa thanh lịch lại vừa cực kỳ dễ làm.

Trên khắp thế giới, những người tin vào may mắn thường thích ăn thịt heo (loài có khả năng tìm kiếm thức ăn phía trước) hơn thịt gà (loài có khả năng tìm kiếm thức ăn phía sau) vào dịp năm mới.

Ở Đức, họ ưa chuộng thịt heo ăn cùng dưa cải muối (với những sợi dài tượng trưng cho tuổi thọ cao). Tạp chí Country Living nghĩ rằng công thức thịt heo xé này sẽ rất hợp với bất kỳ món bắp cải nào.

Bánh ngô có lẽ là món ăn kèm yêu thích nhất của nhiều người trong ngày đầu năm mới. Ở đây, tạp chí Country Living gợi ý cho phô mai Cheddar bào tươi vào bột và rắc thêm lên trên. Bánh được nướng trong lò, biến một món ăn gần như hoàn hảo trở nên ngon hơn nữa.

Bất kỳ chiếc bánh nào được làm theo hình vòng tròn đều tượng trưng cho sự may mắn "trọn vẹn" trong năm tới. Đó là lý do hoàn hảo để làm món bánh vị cam chanh này để ăn vặt vào bữa brunch (bữa ăn muộn diễn ra vào khoảng 10h sáng đến 2h chiều) hoặc tráng miệng.

Theo truyền thống của Tây Ban Nha, vào đúng khoảnh khắc giao thừa, người ta ăn 12 quả nho để cầu may mắn cho năm mới. Tạp chí Country Living cho rằng phiên bản salad nho phủ đường nâu và hạt hồ đào băm nhỏ này là cách ngon miệng nhất để thực hiện phong tục đó.

Bánh bông lan ngày Tết, món bánh dạy tôi biết quý trọng đồng tiền

Ngày Tết, hầu hết gia đình đều có món bánh bông lan này để đãi khách. Những cái bánh đơn giản, không cần cầu kỳ nhân này nhân kia mà vẫn thấm đẫm biết bao là công lao, tình cảm của người mẹ, người chị.