Bài học từ kim chi, sushi: Siêu thị tại Mỹ gợi ý cách bán thêm hàng Việt từ bún, phở

NGHI VŨ

Chia sẻ kinh nghiệm, đại diện chuỗi bán lẻ thực phẩm châu Á Lotte Plaza Market cho rằng với độ nổi tiếng sẵn có tại Mỹ của phở, doanh nghiệp Việt có thể nhờ phở để quảng bá các sản phẩm đi kèm.

Ngày 13-3, hơn 50 doanh nghiệp ngành hàng tiêu dùng và thực phẩm Việt Nam có dịp “chào hàng” đến Tập đoàn Lotte Plaza Market (Mỹ) và chuỗi bán lẻ HomePlus (Hàn Quốc).

Lotte Plaza Market là chuỗi siêu thị thực phẩm châu Á tại Mỹ, tập trung phân phối các sản phẩm từ Hàn Quốc và các quốc gia châu Á khác như Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, Philippines, Thái Lan và Ấn Độ. Tính đến năm 2025, chuỗi này có 17 cửa hàng ở nhiều bang trên khắp nước Mỹ.

Các doanh nghiệp tham gia sự kiện đến từ nhiều ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, như cà phê (King Coffee, Napoli, Phúc Sinh), sô cô la (Miss Ede, Ca cao Việt Nam), gia vị (DH Food), xốt và nước mắm (Thanh Quốc), mì (Bình Tây), sản phẩm từ gạo (Bích Chi), cùng các mặt hàng bánh kẹo, đồ ăn vặt; trái cây sấy (Vinamit) và thủy sản.

Ngày của Phở tôn vinh và đưa hạt gạo Việt, món phở ra thế giới

Phần lớn sản phẩm của các doanh nghiệp này đã đạt các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, HACCP, ISO và có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu của nhiều thị trường xuất khẩu.

Phát biểu tại sự kiện, bà Nguyễn Thảo Hiền, Phó vụ trưởng Vụ Phát triển thị trường nước ngoài (Bộ Công Thương), cho hay sự kiện là một trong những hoạt động trong khuôn khổ đề án của Chính phủ nhằm hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu trực tiếp vào các hệ thống phân phối trên thế giới.

Bà cũng đánh giá cao sự hỗ trợ của các doanh nghiệp với kinh nghiệm trong hệ thống phân phối quốc tế như Central Retail, trong việc tạo cơ hội để doanh nghiệp Việt Nam có thể tiếp xúc với các bạn hàng lớn như Homeplus hay Lotte Plaza.

Theo Lotte Plaza Market, thị trường thực phẩm châu Á tại Mỹ ước tính đạt 60 - 80 tỉ USD, với các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc hiện đang nắm giữ thị phần đáng kể.

Hàn Quốc và Nhật Bản được đánh giá là hai quốc gia có nhiều kinh nghiệm trong việc quảng bá sản phẩm hiệu quả đến Mỹ. Chia sẻ góc nhìn, ông Alvin Lee, Giám đốc điều hành của Lotte Plaza Market, nhận định qua hai món ăn chủ lực là kim chi và sushi, doanh nghiệp Hàn Quốc và Nhật Bản quảng bá chéo thêm các sản phẩm khác đi kèm.

"Đối với sản phẩm từ Việt Nam, ở thị trường Mỹ thì nổi tiếng với món phở. Tôi muốn các bạn nghĩ tới việc không chỉ là bán một sản phẩm ẩm thực đơn thuần, mà ngoài bánh phở bán vào Mỹ, ta sẽ bán thêm được gì, gia vị phở đi kèm, rồi các gia vị đặc thù khác quanh các món bún, phở chẳng hạn", ông Lee gợi ý cho các doanh nghiệp Việt.

Nhân sự kiện, Central Retail Việt Nam (CRV) cũng có buổi ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Lotte Plaza, thống nhất thiết lập mối quan hệ hợp tác để CRV cung cấp sản phẩm cho Lotte Plaza và Lotte Plaza nhập khẩu, phân phối và bán các sản phẩm đó cho người tiêu dùng cuối thông qua các cửa hàng bán lẻ của Lotte Plaza tại Mỹ.

Ông Paul Lê, Phó chủ tịch Central Retail Việt Nam, chia sẻ: “Thông qua sự kiện kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt Nam và các đối tác đến từ Mỹ và Hàn Quốc lần này, Central Retail Việt Nam kỳ vọng sẽ góp phần đồng hành cùng Chính phủ Việt Nam trong việc quảng bá, đưa hàng Việt vươn ra thế giới trong kỷ nguyên vươn mình của Việt Nam".