Sáng 17-10, Trường tiểu học Tân Sơn Nhì (TP.HCM) tổ chức giờ ăn mở, mời phụ huynh tham gia. Bà Trần Thị Thu Hiền - Phó hiệu trưởng - cung cấp cho phụ huynh cách trường xây dựng thực đơn để vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đủ năng lượng cần thiết cho học sinh theo từng độ tuổi, quy trình bếp ăn một chiều.

Theo bà Hiền, có một số học sinh rất ít ăn rau củ, không ăn trái cây, chỉ ăn một số loại thực phẩm nhất định. Do đó trước mỗi bữa ăn, giáo viên hoặc bảo mẫu sẽ thực hiện "3 phút thay đổi nhận thức".

Trước mỗi bữa ăn, giáo viên sẽ giới thiệu một công dụng của một loại thực phẩm: thành phần dinh dưỡng, tác dụng đối với cơ thể. Điều này nhằm giúp học sinh có thể nắm thông tin từ từ, ăn đa dạng thực phẩm hơn nhằm cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Bắt đầu bữa ăn bán trú, học sinh rửa tay, xếp hàng chờ giáo viên và bảo mẫu chia phần suất và bưng về bàn học để ăn. Lượng thức ăn chia vừa đủ, tránh quá nhiều hoặc quá ít. Học sinh ăn hết có thể yêu cầu thêm đồ ăn nếu muốn. Sau khi ăn xong, học sinh đánh răng và ngủ trưa. Mỗi học sinh có một ca, bàn chải và khăn mặt riêng, được dán số theo thứ tự của học sinh.

Trước đó trường cũng tổ chức giờ học mở. Một số phụ huynh được mời vào lớp học cùng học sinh trọn vẹn một tiết học.

Một số hình ảnh giờ ăn mở sáng 17-10:

Công khai bữa ăn bán trú mỗi ngày: Khỏe cho trường lẫn phụ huynh, học sinh

Tại Đà Nẵng, nhiều năm qua các trường học đã công khai bữa ăn bán trú bằng nhiều cách khác nhau.