Theo ghi nhận của Tuổi Trẻ Online, các loại đồ ăn, thực phẩm chay đã được bày bán sôi động, đa dạng mẫu mã, chủng loại tại các cửa hàng, siêu thị, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thực khách.

Ăn chay dễ dàng và tiện lợi hơn bao giờ hết

Kết thúc ngày làm việc, chị Pham Thị Tú (ngụ Q.Bình Thạnh) vội ghé siêu thị Co.opmart gần văn phòng để mua sắm, chuẩn bị bữa tối cho cả gia đình.

Chị Tú chia sẻ gia đình chị đã duy trì thói quen ăn chay trong tháng 7 âm lịch nhiều năm nay. Tuy nhiên, với nhịp sống bận rộn, không phải lúc nào chị cũng có thể chuẩn bị những bữa ăn chay cầu kỳ và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chính vì thế, chị thường xuyên ghé siêu thị Co.opmart để mua sẵn các món chay đã chế biến như sườn non chay, giò thủ chay, hay bánh xếp.

"Trước đây, việc tìm mua thực phẩm chay không dễ dàng, chỉ có các cửa hàng chuyên về đồ chay mới có bán. Nhưng giờ đây hầu hết các siêu thị lớn đều có đầy đủ các loại thực phẩm chay, giúp việc chuẩn bị bữa ăn chay trong tháng trở nên đơn giản và tiện lợi hơn rất nhiều" - chị Tú nói.

Chị cũng cho biết việc có nhiều sự lựa chọn các sản phẩm chay tại siêu thị giúp chị giảm bớt áp lực bởi chị muốn đảm bảo cả gia đình có những bữa ăn ngon miệng nhưng vẫn giàu dinh dưỡng.

Không chỉ người lớn tuổi, nhiều bạn trẻ cũng chọn ăn chay vào mùa Vu lan báo hiếu. Chị Nguyễn Thị Hòa (24 tuổi, ngụ quận 5) cho rằng ăn chay không chỉ là một nét đẹp văn hóa mà còn giúp thanh lọc cơ thể và tâm hồn. Hòa thường lựa chọn các siêu thị uy tín như Co.opmart để mua nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

"Mình lo lắng khi đọc những thông tin về chất lượng thực phẩm chay trên báo đài gần đây, nên luôn ưu tiên mua sắm tại những nơi có uy tín và tự chế biến tại nhà" - Hòa chia sẻ.

Hòa không phải trường hợp đặc biệt, nhiều bà nội trợ cũng chia sẻ lo lắng nhất định về vấn đề vệ sinh thực phẩm, chọn cách tự chế biến món chay tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí.

Saigon Co.op giảm giá đậm cho thực phẩm chay

Nắm bắt nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng trong tháng Vu lan, hệ thống Saigon Co.op triển khai hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn từ ngày 15-8 đến ngày 28-8 tại hơn 800 điểm bán trên toàn quốc.

Theo đó, các sản phẩm thực phẩm chay như chao đậu, dầu hào chay, nước tương, nước mắm chay, sa tế chay, viên gia vị bún riêu chay, muối ớt chay, mì gói chay các loại, sườn non chay, gà viên chay, giò thủ chay, pate ngũ cốc chay, cháo hạt sen chay, đậu hũ non, đậu Hà Lan, há cảo chay… và nhiều sản phẩm khác giảm giá mạnh giá chỉ từ 3.900 đồng đến 119.800 đồng.

Đại diện Saigon Co.op cho biết từ nay tới cuối tháng 8, siêu thị sẽ tiếp tục hợp tác với các nhà cung cấp để tổ chức "Lễ hội nấm các loại", với mục tiêu đa dạng hóa món ăn chay và mang đến nhiều sự lựa chọn hơn cho khách hàng trong tháng 7 âm lịch.

Chương trình ưu đãi áp dụng tại các hệ thống siêu thị như Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food và Finelife tại TP.HCM, Đông Nam Bộ, Tây Nam Bộ và Tây Nguyên sẽ giảm giá từ 15-30% cho các loại nấm, bao gồm đông trùng hạ thảo tươi, nấm linh chi nâu, nấm kim châm Thái Lan, nấm linh chi trắng, nấm kim châm Hàn Quốc giảm 23-24%... Các loại rau củ quả và sản phẩm chay khác cũng được giảm giá mạnh, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong mùa lễ Vu lan.

Bên cạnh đó, các loại rau củ quả, sản phẩm chay chế biến sẵn như bánh nếp dimsum chay, sườn non chay, hành tím Lý Sơn, cải bẹ xanh, khổ qua trái, bắp cải trắng, táo Fuji Nam Phi, lê Tai Nung... cũng sẽ được giảm giá từ 15 - 25%, áp dụng từ nay đến ngày 21-8.

Thận trọng thị trường đồ chay trôi nổi

TTO - Tăng cường quản lý hoạt động sản xuất, kinh doanh đồ ăn chay theo chỉ đạo mới đây của Chính phủ ra sao?