Theo đó, các sản phẩm thịt heo bán tại chợ truyền thống sẽ được nhận diện bằng biển hiệu và tem chứng nhận "Tick xanh trách nhiệm", dễ dàng phân biệt hàng hóa thông thường khác.

Khi người đi chợ có thể truy xuất nguồn gốc từng miếng thịt

Hai sạp đầu tiên tham gia mô hình "Tích xanh trách nhiệm" đều ở chợ Tân Mỹ (phường Tân Mỹ, TP.HCM). Đây cũng là những điểm bán đầu tiên sử dụng nguồn thịt heo được giao dịch qua sàn, đưa sản phẩm trực tiếp từ trang trại đến tay người tiêu dùng mà không qua khâu trung gian.

Tại quầy kinh doanh của chị Nguyễn Đoàn Bảo Trân ở chợ Tân Mỹ, người bán hàng liên tục hướng dẫn khách hàng quét mã QR để truy xuất nguồn gốc các loại thịt heo. Từ khi áp dụng cách bán hàng mới, mỗi ngày sạp chị Trân nhập khoảng 84kg thịt heo và tiêu thụ được khoảng 75kg.

Dù mới tham gia chương trình, chị cho biết đã nhận được sự hỗ trợ từ doanh nghiệp cung ứng về chính sách chiết khấu và các hoạt động quảng bá sản phẩm.

"Khách hàng phản hồi khá tích cực. Họ cảm thấy an tâm hơn khi biết rõ nguồn gốc sản phẩm. Nhiều người đến hỏi về thịt heo ăn chay rồi quét mã để tìm hiểu thêm", chị Trân chia sẻ.

Theo chị Trân, việc tham gia mô hình không phải là câu chuyện ngắn hạn mà là hướng đi lâu dài. Sau giai đoạn được hỗ trợ kỹ thuật, chị dự định tiếp tục duy trì phương thức kinh doanh mới và giới thiệu nhiều hơn đến khách hàng.

Chị Nguyễn Hồng Hạnh (32 tuổi, ngụ phường Tân Hưng), người mua hàng ở đây, cho biết chị và gia đình đặc biệt quan tâm tới các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, sẽ ưu tiên các mặt hàng chứng minh được nguồn gốc xuất xứ.

"Báo đài nói về các vụ gian lận thực phẩm giả, ngộ độc,... khiến mình rất lo, lâu nay đã quen mua sắm trong siêu thị. Nhưng nếu thời gian tới, mô hình "Tick xanh trách nhiệm" được nhân rộng thì mình sẽ đi chợ nhiều hơn", chị Hạnh nói, đồng thời mong muốn nhóm mặt hàng có mã truy xuất nguồn gốc được đa dạng hơn.

Tại sạp thịt heo bên cạnh, bà Võ Thị Thu Hồng, 65 tuổi, thừa nhận việc sử dụng phần mềm đặt hàng hay thao tác trên điện thoại thông minh vẫn còn nhiều bỡ ngỡ. Mỗi lần nhập hàng, nhân viên ban quản lý chợ phải trực tiếp hỗ trợ trên điện thoại của bà để hoàn tất các thao tác đăng ký và đặt đơn.

"Tôi lớn tuổi nên làm công nghệ chậm hơn các bạn trẻ. Nhưng đây là mô hình hay nên mình cũng cố gắng học", bà Hồng nói.

Theo bà Hồng, lý do lớn khiến bà tham gia chương trình là vì toàn bộ thủ tục hồ sơ, lưu trữ dữ liệu và các công việc liên quan đến nền tảng công nghệ đều được ban quản lý hỗ trợ.

"Nếu bán có lời thì tiểu thương hưởng. Nếu lỗ thì ban quản lý hỗ trợ, nhờ vậy mình mạnh dạn tham gia hơn", bà cho biết.

Cách mới để nhận diện thực phẩm sạch

Bà Huỳnh Thị Thùy Trang, Trưởng Phòng Dịch vụ thương mại chợ Tân Mỹ, cho biết việc triển khai "Tick xanh trách nhiệm" xuất phát từ nhu cầu ngày càng cao của người dân, đặc biệt tệp khách cao cấp tại khu vực Phú Mỹ Hưng và các khu dân cư lân cận đối với thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

Để thuyết phục tiểu thương tham gia, ban quản lý chợ không chỉ dừng ở việc cung cấp công nghệ mà còn xây dựng một gói hỗ trợ toàn diện. Các quầy sạp được cải tạo lại khang trang hơn, tiểu thương được hướng dẫn sử dụng phần mềm đặt hàng, sản phẩm được quảng bá trên báo chí, mạng xã hội và giới thiệu đến các khu dân cư, chung cư quanh khu vực.

Theo bà Nguyễn Thị Bé Ngoan - Chủ tịch UBND Phường Tân Mỹ, sau hai điểm bán trên, phường sẽ đo lường hiệu quả và tính toán áp dụng thêm cho nhiều điểm bán khác, nhằm giúp nhiều người tiêu dùng có thêm cơ hội tiếp cận sản phẩm "Tick xanh trách nhiệm", đồng thời góp phần sớm hình thành phương thức mua bán mới.

Nguồn thịt cung cấp cho hai điểm bán thí điểm tại chợ Tân Mỹ hiện do Công ty cổ phần nông nghiệp BAF đảm nhận. Doanh nghiệp tham gia với vai trò nhà cung cấp, trong khi tiểu thương là đơn vị trực tiếp bán hàng cho người tiêu dùng.

Theo đại diện Công ty cổ phần nông nghiệp BAF, việc tham gia sàn giao dịch giúp doanh nghiệp đưa các sản phẩm có đầy đủ hồ sơ pháp lý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Đặc biệt chương trình ưu đãi miễn phí tiền cọc mượn trang thiết bị cho khách hàng mới đăng ký từ 1-6-2026 trên toàn bộ khu vực TP.HCM. Đối với các khách hàng mới kinh doanh, công ty sẽ hỗ trợ thêm các công cụ dụng cụ như: dao, thớt, kệ thớt, cân điện tử...

"Bên cạnh yếu tố truy xuất nguồn gốc, người mua còn có thể tiếp cận các thông tin về cơ sở sản xuất, quy trình kiểm soát chất lượng, giá bán minh bạch. Nếu vận hành hiệu quả, doanh nghiệp kỳ vọng đến cuối năm 2026 có thể mở rộng mô hình tại nhiều chợ trên địa bàn TP.HCM".

Số hóa quản lý chợ truyền thống

Ông Nguyễn Minh Hùng, Phó trưởng Phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương TP.HCM, cho biết hiện có hai doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực chăn nuôi cam kết đồng hành cùng chương trình, đây là những đơn vị cung cấp thịt trực tiếp từ điểm giết mổ đến điểm bán và hỗ trợ các trang thiết bị, quảng bá cho các tiểu thương tham gia.

Ngoài ra, với 400 chợ truyền thống triên địa bàn, nhiều xã phường cũng đã có liên hệ với ngành công thương để tìm hiểu chương trình nhằm sớm triển khai thí điểm. "Chúng tôi cũng tính toán thí điểm tại Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu (cũ) để nhiều người dân tiếp cận được với nguồn thịt có kiểm soát tốt", ông Hùng cho biết.

Đại diện đơn vị vận hành chương trình "Tick xanh trách nhiệm", ông Đào Hà Trung, Chủ tịch Hội Công nghệ cao TP.HCM, cho biết khi áp dụng tại các chợ đầu mối, chợ truyền thống, "Tick xanh trách nhiệm" còn là công cụ hỗ trợ chính quyền cấp phường, xã quản lý chợ truyền thống trên nền tảng số. Qua đó, giảm tải khâu thủ công, đồng thời giám sát minh bạch và nhanh chóng.

Bộ Công an đề xuất: Người bán thực phẩm trên mạng xã hội phải xác thực danh tính

Trong quá trình góp ý xây dựng dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), Bộ Công an đề xuất bổ sung nhiều quy định nhằm tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh thực phẩm trên không gian mạng và xây dựng hệ thống dữ liệu an toàn thực phẩm liên thông.