Ốc bươu vàng có nhiều ký sinh trùng, phải chế biến kỹ mới an toàn
Bạn đọc 05:15 08/02/2026Thịt ốc trên thị trường hiện nay chủ yếu là ốc bươu vàng. Cần phải chế biến kỹ để loại bỏ ký sinh trùng trước khi ăn.
Con ốc bươu vàng, từ ruộng đến bàn ăn
Bạn đọc 12:08 05/02/2026Ốc bươu đồng ngày càng hiếm nên thịt ốc bươu vàng chiếm lĩnh bàn ăn. Việc bắt và chế biến ốc bươu vàng còn đem lại thu nhập đáng kể cho người nông dân.
Vụ 3.000 tấn thịt ốc tẩm hóa chất: Vì sao cơ sở tồn tại trong nhiều năm?
Thời sự 05:20 30/01/2026Cận Tết Bính Ngọ, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM liên tiếp phát hiện xử lý nhiều vụ vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, kịp thời ngăn chặn các loại thực phẩm bẩn hoặc không rõ nguồn gốc len lỏi vào bữa ăn hằng ngày của người dân.
Đọc tác hại của thủy tinh lỏng mà choáng váng, 3.000 tấn ốc bươu, bao nhiêu người đã ăn?
Bạn đọc 12:03 28/01/2026Trước vụ ngâm ốc bươu bằng 'thủy tinh lỏng', nhiều bạn đọc bức xúc, đề nghị xử lý nghiêm và siết chặt quản lý mua bán hóa chất, đặc biệt tại chợ Kim Biên.
Trùm Sò rủ Thị Hến đi coi đất
Trạm Hoạt Hình 21:30 21/08/2021Không phải ai cũng dễ dàng trở thành đối tác tin cậy của Trùm Sò vì anh kén chọn lắm. Một là không làm ăn với mày râu, hai là không làm ăn với phụ nữ có ngoại hình xấu.
Ốc xào cà tím, giòn nồng nàn, bắt miệng và đưa cơm
Văn hóa 11:49 29/07/2021TTO - Khi đã chán ngán các loại thịt và cá… thì ốc là món hấp dẫn dễ ăn, dễ làm, dễ chế biến thời giãn cách. Ốc bổ dưỡng, ít chất béo, dễ tiêu hóa, tính hàn thanh mát cơ thể ngày nắng nóng. Bạn Nguyễn Hoàng chia sẻ món ốc xào cà tím đơn giản mà ngon.
Hấp dẫn ốc bươu trộn măng ngày mưa
Ẩm thực 15:13 13/10/2015TTO - Lăn lộn với cuộc sống mưu sinh nơi đất khách quê người, cứ mỗi độ trời chuyển mùa se lạnh tôi lại nhớ những lần theo má đi bắt ốc, bẻ măng và nhớ đĩa ốc trộn măng nóng hổi ngày nào của má...
