Dưa món quê nhà làm nên cái Tết của mẹ ở nơi xa xứ

Tôi đón Tết xa nhà đến nay cũng gần 2 năm. Dịch bùng phát ở nhiều nơi, nền kinh tế gặp khó khăn, những người công nhân lam lũ, xa quê như tôi không còn tơ tưởng đến chuyện về nhà ăn Tết nữa. Điều tôi nhớ nhất có lẽ là không khí những ngày cận Tết, người người nhà nhà tất bật chuẩn bị cho cái Tết thật tươi mới, đủ đầy.

Mâm cơm ngày Tết lúc nào cũng đầy ắp những món ăn truyền thống của gia đình, địa phương. Chỉ cần ngửi mùi hương của những món ăn là có thể cảm nhận được ngay không khí Tết đã ở đây rồi. Với tôi mùi hương ấy thật dễ chịu, không chỉ bởi nó gợi nhắc cái Tết ở nhà tôi mà còn vì Mâm cỗ Tết là điều rất tuyệt vời nhất mà người Việt mình có được.’

Ba mẹ tôi đều là người gốc Bắc. Mỗi dịp Tết đến, cả nhà tôi vẫn giữ truyền thống của quê hương, ngày mùng 1 sẽ tụ họp anh em, con cháu và làm những món ăn quen thuộc, đậm vị Tết. Mẹ tôi, năm nào cũng như năm nào, không bao giờ bỏ qua món tủ của mình: Dưa góp đủ màu chua chua giòn giòn, đậm vị Tết và cực bắt với các món ăn mặn ngày Tết.

Nguyên liệu đã sẵn sàng cho món dưa góp của mẹ

Năm nào cũng vậy, cứ gần đến ngày Tết là tôi lại chở mẹ ra chợ mua đủ các thức cho món tủ của bà: cà rốt, su hào, đu đủ xanh… Rồi bà tỉ mẩn ngồi gọt vỏ, cắt thành hình hoa hay hình sâu, rồi đem phơi cho ngoẹo đi. Sau này có máy sấy thì mẹ chỉ cần sấy sơ để tiết kiệm thời gian.Sau khi rau củ đã phơi hoặc sấy khô vừa đủ, mẹ đem vào rửa sạch, để một hồi cho ráo nước rồi dùng tay vắt sạch nước đi. Mẹ bảo làm như vậy thì món dưa góp sẽ giòn và để được lâu hơn.

Công đoạn tiếp theo là làm nước mắm pha. Mẹ tôi cẩn thận dặn dò: "Đây là bước cực kỳ quan trọng vì nó sẽ quyết định món dưa góp của con có ngon hay không!". Bà chọn loại nước mắm ngon nhất, cho đường vừa đủ, dùng giấm táo cho thơm sau đó chưng lên, để nguội. Cuối cùng là cho rau củ vào hũ, đổ mắm vào, để 1-2 ngày là ăn được. Món dưa góp mẹ làm để được lâu lắm, nhiều khi cả năm không hư.

Một hũ dưa món cũng có thể là quà Tết ý nghĩa của người Việt

Năm nay không được ăn Tết ở nhà, tôi bỗng nhớ đến nao lòng những sắc màu bắt mắt trong món dưa của mẹ. Đang ngồi ngẩn ngơ nhớ những ngày cận Tết ở quê nhà thì tôi nhận được cuộc gọi của mẹ. Mẹ bảo đã gửi cho tôi mấy hũ dưa món mẹ tự tay làm, và một món quà đặc biệt nữa để tôi đỡ nhớ Tết ở quê. Hi vọng là tôi sẽ nhận được món quà trước Giao thừa đón năm mới.

Thế là đúng ngày 29, tôi nhận được món quà từ quê nhà: 2 hũ dưa món thân thuộc của cái tết nhà tôi, vẫn những sắc xanh đỏ cam đẹp mắt. Nhưng điều làm tôi ngạc nhiên nhất là mẹ bỗng nhiên "hightech" lạ lùng, gửi cho tôi hẳn một thiết bị nhìn khá gọn có tên FPT Play Box. "Chắc là có sự tham gia của thằng em tui nữa đây!" - tôi nghĩ thầm trong đầu.

Tôi vội vàng "video call" cho mẹ. Mẹ vui lắm vì tôi đã nhận được quà của mẹ đúng ngày, rồi khoe ngay món quà "hightech" của mẹ: "Cái này hay lắm con ạ, thằng em con nó bảo mẹ mua đấy. Nó thấy con mọi khi thích xem Táo quân đúng ngày giao thừa, mà nghe nói TV của con là TV đời cũ, không bắt được nhiều đài. Thế là nó đi tìm rồi mua cái này để con có thể xem Táo quân cùng giờ với nhà mình luôn nhé. Giao thừa nhớ gọi cho mẹ đấy để cùng xem Táo quân nha!

Cái Tết ở xứ người trở nên thân thuộc hơn nhờ thiết bị siêu đỉnh này

Tôi lấy làm lạ mới thử tìm kiếm xem thiết bị này là gì mà hay vậy. Thì ra, FPT Play Box chính là một thiết bị biến tivi thường thành smart tivi chỉ với vài thao tác. Bạn có thể xem ngay 100 kênh truyền hình, vô số những phim hay gồm Á, Âu, Mỹ, Hàn Quốc, hoặc xem các kênh phim TVB, KBS... thì đêm giao thừa nào chúng tôi cũng có thể xem Táo quân được cả.

Thế là đúng bữa tối giao thừa, tôi được ăn món đậm vị Tết của mẹ ở Mỹ, được nghe tiếng cười đùa rôm rả ở nhà qua "Video call", rồi cả nhà cùng xem Táo quân. Cảm giác thân thương khiến tôi đỡ buồn hơn khi không thể về ăn Tết. 

Những ứng dụng giải trí như FPT Play lại hữu ích đến như thế, giúp một người công nhân thu nhập thấp như tôi cũng có thể xem được nhiều nội dung giải trí hấp mà không tốn kém quá nhiều chi phí..

Không đâu bằng cái Tết ở quê nhà, nhưng nhờ món dưa góp "thần thánh" của mẹ và FPT Play Box mà không khí Tết ở nơi xa xứ của tôi được trọn vẹn hơn. Có lẽ tôi cũng sẽ học mẹ để lưu giữ món ăn truyền thống của gia đình, để sau này các con tôi cũng sẽ cảm nhận được hương vị Tết thân thương, thấy món dưa góp của , là biết Tết đã về rồi.

Diễn đàn "Mâm Tết nhà tôi" bao gồm các bài viết, bài dự thi của bạn đọc chia sẻ những khoảnh khắc gia đình sum vầy, giây phút thiêng liêng của lễ đoàn viên, sự nồng ấm của các thành viên gia đình, bè bạn bên mâm cỗ Tết, các món ăn "tủ" của gia đình, món ăn đặc sản quê hương... có thể không bên cạnh nhau nhưng nhờ sự kết nối công nghệ, mình có thể cùng nhau chia sẻ những giây phút ấy.

Diễn đàn do báo Tuổi Trẻ tổ chức với mong muốn lan tỏa một cái Tết đoàn viên, dù rằng ở bất kỳ nơi đâu, với sự kết nối bằng công nghệ thì "những mâm Tết xa vẫn trọn tình nhà".

Các bài viết diễn đàn vui lòng gửi về địa chỉ mamtet@tuoitre.com.vn từ nay đến hết ngày 20-2, mỗi bài tối đa 1.000 chữ có kèm theo hình ảnh (và video nếu có).

Các bài viết chưa tham gia bất cứ cuộc thi nào, chưa đăng ở các báo phương tiện truyền thông khác.

Bạn đọc vui lòng ghi rõ thông tin liên lạc, số tài khoản ngân hàng, số CMND để tòa soạn trả nhuận bút.

Mâm Tết nhà tôi: Khi mỗi bữa cơm ngày Tết đều là một trời kỷ niệm

TTO - Những ngày này, ngoài không khi tất bật chuẩn bị đón Tết nguyên đán của dân tộc thì cảm xúc của mỗi người dân Việt chúng ta đều có chút nôn nao, bồi hồi khi nghĩ về những mâm cơm Tết xưa…