Hàng chục loại bánh dân gian xứ Quảng lần đầu xuất hiện tại ngày hội bánh Hội An

THÁI BÁ DŨNG

Sáng 23-5, phiên chợ quê ở phường Hội An Đông (TP Đà Nẵng) tập trung hàng ngàn người dân và du khách về dự ngày hội bánh dân gian. Những người làm bánh nổi tiếng ở Hội An được mời về trình diễn, làm bánh phục vụ khách.

Phó chủ tịch UBND phường Hội An Đông Nguyễn Thị Hồng cho biết vùng Hội An là nơi tập trung nhiều loại bánh được kết tinh từ đời sống cộng đồng người dân địa phương.

Khi du lịch phát triển, các loại bánh này trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, được du khách khắp nơi tới trải nghiệm, thưởng thức, góp phần tạo thu nhập cho bà con địa phương.

Để tôn vinh bàn tay các thợ làm bánh và quảng bá ẩm thực tới du khách, phường mời các nghệ nhân, các lò bánh nổi tiếng tham gia ngày hội bánh dân gian.

Sự kiện này nằm trong chuỗi Lễ hội ẩm thực Đà Nẵng Food Tour 2026 đang diễn ra nhiều nơi ở TP Đà Nẵng, từ ngày 20 đến 24-5.

"Mỗi chiếc bánh không chỉ mang hương vị riêng mà còn chứa đựng câu chuyện về làng nghề, về bàn tay khéo léo của người phụ nữ, sự cần cù của người nông dân và nét đẹp văn hóa truyền thống của quê hương", bà Hồng nói.

Thông qua ngày hội, ngành du lịch và các địa phương cho biết các loại bánh dân gian quê hương sẽ ngày càng được quảng bá rộng rãi, trở thành sản phẩm văn hóa - du lịch đặc sắc, góp phần nâng cao đời sống người dân, tạo sinh kế cho cộng đồng và lan tỏa tình yêu văn hóa truyền thống đến thế hệ trẻ.

Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng Trương Thị Hồng Hạnh cho biết ngoài các loại bánh dân gian ở các làng quê, ngành du lịch sẽ thống kê, tổ chức nhiều sự kiện ẩm thực ở các làng quê để tôn vinh; từ đó mở rộng không gian cho du khách tham quan.

Trong sáng 23-5, khu vực ngày hội bánh dân gian đông nghẹt du khách. Các nghệ nhân làm bánh trổ tài, tay nghề để du khách thưởng thức. Khách cũng được trực tiếp trải nghiệm quy trình làm các loại bánh truyền thống.

Bãi biển Quảng Nam cũ kín người trong lễ hội ẩm thực, Hội An lung linh đêm giao lưu văn hóa Nhật Bản

Từ chiều và tối 22-5, dòng người đổ về biển Tam Thanh (TP Đà Nẵng) để thưởng thức các tinh hoa ẩm thực. Trong khi đó, phố cổ Hội An cũng náo nhiệt chào đón giao lưu văn hóa Hội An - Nhật Bản.