Đặc sản 'lạ' ba miền đổ bộ Đà Nẵng, dân khoái mua đồ Lào về nhâm nhi ngày Tết

THÁI BÁ DŨNG

Cứ mỗi dịp trước Tết, những khoảng trống ở Trung tâm Hội chợ triển lãm Đà Nẵng lại được lấp đầy với đủ thứ hàng hóa đặc sản khắp mọi miền. Không chỉ ẩm thực 3 miền, đồ Thái, Lào… cũng góp vui khiến chợ xuân thêm chộn rộn.

Sáng 27-1, dù đầu tuần nhưng vẫn có đông người tới tham quan mua sắm tại các quầy hàng ở Hội chợ xuân Đà Nẵng 2026.

Chiếm tỉ lệ gian hàng nhiều nhất trong hội chợ là hàng hóa thực phẩm, ăn uống, đa phần là đặc sản vùng miền.

Nhiều người đi tham quan, khi thấy các gian hàng được bày biện bắt mắt, được kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng thì ghé vào nếm thử.

Chủ gian hàng giò bê từ Nghệ An vào tham gia hội chợ cho biết mỗi dịp Tết lại mang hàng hóa đi khắp các thành phố lớn để bày bán, quảng bá.

Theo xu hướng ăn sạch, "ít nhưng chất" của người dân thành phố, các mẫu gói chả được làm theo quy trình kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm chặt chẽ.

Thực phẩm được bảo quản lạnh, hút chân không và đóng gói rất bắt mắt để bán cho người mua.

"Càng gần Tết khách chọn mua càng nhiều. Chúng tôi bán được khá nhiều từ mấy hôm nay, vì đồ mình hút chân không, bảo quản lạnh nên có thể để dài ngày được, rất phù hợp cho mấy ngày Tết" - người bán hàng quê Nghệ An nói.

Người dân ở Đà Nẵng mỗi dịp chợ xuân đều rất "khoái" các món đặc sản vùng Tây Bắc như khâu nhục, thịt trâu gác bếp, măng muối… Năm nay các gian hàng này tiếp tục có mặt và thu hút đông người mua.

Trên các gian hàng, những món ăn đặc sản từ bếp khói của người dân Tày, Nùng, Mông… ở Tây Bắc được làm thành hàng hóa, được đóng gói cẩn thận, dùng lạt buộc (chẻ từ tre) hoặc bó cứng trong túi hút chân không. Một số loại thực phẩm "lạ" cũng khiến người mua tò mò như mắm chắt sá sùng.

Khi bày biện ra trên quầy thực phẩm, màu sắc đặc trưng cùng lời giới thiệu của người bán khiến khách thích thú chọn mua.

"Tết nào tôi cũng mua mấy xâu thịt heo, thịt trâu gác bếp về để sẵn trong tủ đông. Tới Tết, anh em bạn bè tới thì bỏ vào lò vi sóng quay sơ qua, đem ra xé sợi, ăn kèm với lá quất chiên dầu rất "tốn" bia. Mấy món đặc sản miền Bắc này rất ngon" - ông Hồ Văn Minh, phường Thanh Khê, Đà Nẵng, nói.

Tại Hội chợ xuân Đà Nẵng năm nay, ban tổ chức bố trí ưu tiên rất nhiều các gian hàng đặc sản vùng miền và sản phẩm từ nông nghiệp - nông thôn.

Đặc biệt, miền Trung có nhiều làng nghề nước mắm, mắm các loại nổi tiếng, đặc biệt là ở Huế nên Tết luôn là không gian phô diễn của các loại mắm.

Hội chợ xuân 2026 thành phố Đà Nẵng đang diễn ra tại Trung tâm Hội chợ triển lãm Đà Nẵng (số 9 Cách Mạng Tháng Tám, phường Cẩm Lệ) với 200 gian của hơn 140 đơn vị, doanh nghiệp, hợp tác xã trên cả nước.

Thực phẩm Lào đắt nhưng vẫn hút người mua

Ngoài đặc sản Tết được đưa về khắp 3 miền, năm nay các gian hàng thực phẩm, đặc sản của Lào cũng tiếp tục được đưa sang. Các mặt hàng cũng chủ yếu thiên về ăn uống như nếp Lào, tiêu hạt, thịt bò, hạt kơ nia, bia Lào…

So với các mặt hàng trong nước, hàng hóa Lào có giá đắt hơn hẳn nhưng vẫn có nhiều người lui tới chọn mua vì tin rằng "hàng nông sản Lào thì đắt nhưng mà ngon, chất lượng".

"Tôi mua một xâu thịt gác bếp và một thùng bia Lào hết gần 1 triệu đồng, để về bỏ tủ lạnh thiết đãi anh em bạn bè. Giá cao một chút nhưng rất ngon, năm trước tôi mua một lần rồi" - ông Lê Trung Thành, phường Hải Châu, nói.

Hàng Tết ùn ùn đổ về Đà Nẵng, dân tranh thủ sắm Tết sớm

Sau sáp nhập với tỉnh Quảng Nam, thị trường sắm Tết ở Đà Nẵng tấp nập hơn nhờ lượng người đổ về thành phố gia tăng. Nhiều siêu thị tăng hàng hóa phục vụ Tết.