Nhìn lại trước nay khi "chặt chém" xảy ra, kịch bản cứ lặp đi lặp lại: cơ quan chức năng địa phương lập đoàn kiểm tra (khi sự việc đã ầm ĩ trên mạng).

Đoàn kiểm tra liên ngành khá hùng hậu có quản lý thị trường, y tế, công an…, kiểm tra tất tần tật các khâu của cơ sở kinh doanh, rồi xử phạt.

Mà thường xử phạt chỉ áp vào được các lỗi: niêm yết đơn giá không rõ ràng, vi phạm trong sử dụng lao động, vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm, bảng hiệu sai quy định… với vài ba chục triệu đồng.

Không xử được hành vi "chặt chém" vì không "bắt được tay, day được cánh". Thế nên nhiều vụ "chặt chém" làm người dân lộn ruột nhưng rồi cơ quan chức năng địa phương lại cứ xử qua quýt.

Trở lại với "án" phạt quán ăn Aroma Beach (bị tố "chặt chém" du khách Trung Quốc) ở Nha Trang.

Án phạt này được nhiều người đồng tình không chỉ ở mức phạt có tính nghiêm trị, mà có lẽ đây là một trong số ít trường hợp xử được dấu hiệu "chặt chém" du khách, khi phạt được hành vi bán cao hơn giá niêm yết hàng hóa.

Cụ thể, bán cao hơn giá niêm yết một số hàng hóa: cá mú, mực chiên nước mắm, cà tím nướng mỡ hành, rau muống xào tỏi, bò nướng tảng phô mai, trứng vịt lộn, tôm nướng. Trong đó cà tím nướng mỡ hành được bán tới 1,89 triệu đồng/phần và rau muống xào tỏi 500.000 đồng/dĩa.

Tất nhiên, đây cũng mới là án phạt, mọi người đang tiếp tục theo dõi việc thi hành án có nghiêm túc hay không, nhất là nội dung: buộc chủ quán Aroma Beach phải trả lại cho khách hàng số tiền đã thu cao hơn giá niêm yết là 5,89 triệu đồng.

Một án phạt nghiêm khắc như vậy là cần thiết nhưng để "trảm" nạn "chặt chém", nhiều người còn cho rằng cần nghiên cứu áp dụng thêm những hình phạt khác như không cho kinh doanh loại hình đã "chặt chém", hoặc cấm kinh doanh ngành ăn uống nhà hàng trong một khoảng thời gian tương ứng với hậu quả đã gây ra.

Còn những trường hợp vi phạm nghiêm trọng thì không chỉ phạt tiền mà còn có thể xử lý hình sự nếu điều tra được chủ quán có hành vi dùng vũ lực hoặc thủ đoạn để chiếm đoạt tiền của thực khách.

Cuối cùng, "trảm" nạn "chặt chém" không thể chỉ xử phạt nặng là xong mà các cơ quan chức năng địa phương phải giám sát thường xuyên các cơ sở kinh doanh ăn uống.

Cần khắc phục cách làm lâu nay là thường kiểm tra theo đợt, lập đoàn liên ngành với nhiều thành phần (nên thông tin kiểm tra cũng dễ rò rỉ), có nơi còn làm theo định kỳ, mới kiểm tra cơ sở này thì hàng loạt cơ sở khác đã biết để đối phó.

Các địa bàn trọng điểm về du lịch như Hà Nội, TP.HCM, Huế, Nha Trang, Vũng Tàu… cần thiết thì thí điểm cách làm như cảnh sát Seoul (Hàn Quốc) có các nhóm tuần tra đặc biệt mặc thường phục để ngăn chặn các hành vi vi phạm pháp luật, bao gồm nạn "chặt chém" ở các khu du lịch.

Quán bị tố 'chặt chém' khách Trung Quốc có 5 vi phạm

Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND TP Nha Trang xác định quán ăn Aroma Beach bị tố 'chặt chém' du khách Trung Quốc có hàng loạt vi phạm trong kinh doanh.