Bất cứ nơi nào du khách đi qua đều có thể tìm ra những món ngon trên đường phố. Song món ngon đường phố không có nghĩa là những món ăn nhanh như một chiếc bánh bao hay xúc xích, mà thật sự là những bữa đại tiệc của nghệ thuật nấu ăn trên đường phố.

TP.HCM vào danh sách có thức ăn đường phố hấp dẫn nhất của tạp chí Food and Wine

Phóng to

Sài Gòn của Việt Nam xếp thứ 6 trong danh sách của báo Vancouversun.

Theo báo này, nghệ thuật nấu ăn đường phố của người Việt đã đi vào ký ức của nhiều du khách phương Tây, đặc biệt là ẩm thực đường phố. Sau khi làm một tour ngắn vòng quanh từ chợ Bến Thành đến chợ Bình Tây thôi là nhiều du khách có thể tìm ra câu trả lời tại sao người ta mê mẩn món ăn đường phố ở đây đến thế. Cũng như nhiều điểm đến Đông Nam Á khác trong danh sách top 10 thành phố thức ăn đường phố ngon nhất này, món ăn đường phố ở Sài Gòn cũng bao gồm sự pha trộn nhiều nét văn hóa khác nhau, đặc biệt là khẩu vị Pháp từ thời thuộc địa pha trộn với hương vị và nguyên liệu truyền thống của người Việt.

Bên cạnh những món ngon đường phố truyền thống như phở, bánh mì, còn có rất nhiều món đặc sản ngon khác bày bán trên đường phố như cơm tấm với trứng chiên trên mặt đĩa cơm, bò lá lốt, gỏi cuốn, gà quay, vịt quay, heo quay... Đặc biệt món cơm tấm luôn được dọn cùng với nước mắm. "Bí quyết chọn quán ăn đường phố ngon và an toàn thực phẩm ở Sài Gòn là nên đến những nơi đông thực khách và nổi tiếng", tờ báo viết.

9 thành phố khác trong danh sách là:

1. Bangkok, Thái Lan

Phóng to

Bangkok được xem là một trong những thành phố du lịch có nhiều món ăn đường phố thuộc loại phong phú nhất với những quán sân vườn bán bia và những món ăn đường phố với không gian thoáng mát, chợ ẩm thực khuya mở cửa đến tận 3g sáng.

Những món đặc trưng của người Thái bày bán trên phố tại đây phải kể đến là xà lách trộn, xôi xoài, mì chiên trứng, nước đá me, thịt heo xào ớt đỏ và đậu phộng, càri gà... Còn vô số món ăn đường phố khác mà phải đến tận nơi bạn mới khám phá hết được.

2. Singapore

Phóng to

Những con phố bày bán món ăn đã có lịch sử lâu đời từ những năm 1950 - 1960 ở Singapore. Ẩm thực đường phố ở Singapore được xem là an toàn và đáng tin cậy. Văn hóa ẩm thực ở đây pha trộn nhiều nét ẩm thực của người dân đến từ Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ. Đặc sản ở đây gồm cơm gà Hải Nam, cua rang ớt đỏ, thịt nướng ăn với xốt đậu phộng, mì cay...

3. Penang, Malaysia

Phóng to

Hòn đảo này mang lại sự ngạc nhiên thú vị cho nhiều du khách và được điểm danh là một trong những nơi có món ăn đường phố ngon nhất ở châu Á. Ở Penang cũng có ba cộng đồng lớn nhất là Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ, và những món ăn sáng tạo trên đường phố hòa quyện mùi vị ẩm thực của cả ba nền văn hóa ẩm thực này. Ngay cả những món ăn Ấn Độ khi bạn nếm thử ở Penang cũng có mùi vị ngon hơn hẳn món tương tự ở Ấn Độ.

Khu phố Tiểu Ấn Độ và Tiểu Trung Hoa trên đảo Penang thu hút du khách bởi những đầu bếp danh tiếng trên hè phố. Hãy đến để thưởng thức những món ăn đường phố tuyệt vời của Penang như bún gạo xào, lẩu cá chua, món rôti kiểu Ấn, món thịt nướng xiên với thịt bò, thịt gà, thịt heo.

4. Marrakech, Morocco

Phóng to

Quảng trường chính ở Marrakech chính là nơi để du khách tìm đến khám phá những món ăn nhanh đường phố của xứ sở này. Có đến hàng trăm điểm bán thức ăn đường phố tập trung ở đây bày bán đủ loại thức ăn phong phú của dân Morocco mà bạn có thể gọi món ăn ngay tại những chiếc bàn gỗ kê trong khu vực quảng trường. Từ những món ăn truyền thống hiếm hoi của dân Morocco nhưng thịt cừu rôti và bột mì nấu với thịt, cho đến những món ăn cực kỳ hiếm hơn nữa là "ngọc cừu" và món ốc các loại đều được bày bán tại đây.

Các món ẩm thực đường phố tại quảng trường chính sẽ thay đổi trong ngày. Buổi sáng ở phố ẩm thực còn bán cả nước cam tươi, buổi chiều tà bạn có thể thưởng thức cà tím và thịt xiên nướng. Buổi tối thì tha hồ nếm thử các món ốc, món xúp nấu từ rau củ và thịt sấy dành cho các món khai vị, rồi đến món chính là thịt gà nướng, cừu nướng.

5. Palermo, Sicily

Phóng to

Pizza và kem sữa trái cây có hẳn một góc phố trang trọng ở chợ ẩm thực tại Palermo. Khung cảnh nơi bày bán những món ăn đường phố của dân Ý ở đảo Sicily này có thể gây ngạc nhiên cho bất cứ du khách nào. Bạn sẽ có được nhiều trải nghiệm thú vị về ẩm thực đường phố tại Palermo.

Ở thành phố tràn ngập đồ ăn ngon này, bạn mặc sức mà nếm thử món cơm chiên viên ăn với nước xốt và phomát, khoai tây chiên viên, bánh xèo nhân đậu, món rau cardoon xào... Đừng quên ghé thăm những điểm bán thức ăn nhanh của dân Ý trên hè phố với cà phê trái cây, pizza đặc sản của dân đảo Sicily, kem sữa trái cây, bánh ngọt Ý chiên giòn với nhân phomát và kem trái cây.

7. Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Phóng to

Với nhiều điểm bán đồ ăn trên phố chế biến từ cừu, gà, bò, phố ẩm thực ở Istanbul cho du khách nhiều lựa chọn món ăn ngon hè phố. Từ sáng sớm đến chiều tối, bạn có thể làm một vòng ở phố ẩm thực nếm thử từ bánh mì nướng điểm hạt mè, bánh mì vòng, thịt nướng, sò nướng, bánh mì kẹp cá...

8. Thành phố Mexico, Mexico

Phóng to

Những điểm bán thức ăn nhanh trên đường phố ở thành phố Mexico sẽ mở tầm nhìn của du khách về mức độ phong phú những món ăn nhanh của dân Mexico ở đây. Khá nhiều món ẩm thực đường phố của Mexico rất nổi tiếng, như món thịt heo nấu với trái dứa và dọn ra với một tấm bánh làm bằng bột bắp nhỏ, bánh bắp nướng ăn với xốt mayonnaise và phomát kèm tương ớt với một chút nước cốt chanh. Một món ăn đường phố khác nữa là bánh quế nướng.

Cần nhớ là món ăn đường phố ở Mexico không được kiểm soát chặt chẽ, để an toàn du khách nên tham gia một tour khám phá món ăn đường phố vòng quanh thành phố này với danh sách những quán đường phố được khuyến nghị.

9. Brussels, Bỉ

Phóng to

Món ăn đường phố ở đây mang nét đặc trưng là phong phú về khẩu vị nước xốt dùng kèm, đi từ các loại xốt mayonnaise mang nhiều mùi vị khác nhau đến tương ớt, nhất là khi dùng kèm với món ăn nhanh như khoai tây chiên. Món bánh quế của người Bỉ cũng mang mùi vị khác biệt với các nước khác, thường điểm thêm kem tươi, mứt dâu hoặc chocolate. Cuối cùng đừng bỏ qua nhưng món sò ốc đặc sản của Brussels như sò nướng, ốc hấp với nước luộc thịt...

10. Bờ biển Ceviche ở Ambergris Caye, Belize

Phóng to

Quả là tuyệt vời khi bạn có thể thưởng thức các món ăn tươi giòn ngay bãi biển mà người ta đánh bắt các loại hải sản ngay trong làn nước biển và nấu nướng dọn ra trước mặt bạn. Trong khi lặn biển hoặc dong thuyền buồm vòng quanh khám phá bãi biển ở Ambergris Caye, bạn có thể đặt món cá hanh, cá chuồn, tôm hùm... nướng ngay tại bãi biển. Những du khách may mắn ghé thăm bãi biển này từ cuối tháng 9 năm nay đến cuối tháng 4 năm sau sẽ có cơ hội nếm món gỏi ốc xà cừ, gỏi cá tươi trộn với nước cốt chanh và tiêu, rau mùi, thấm đẫm hương vị bản địa.