Tại đây, trải nghiệm giao tiếp với khách hàng được thực hiện thông qua ánh mắt, cử chỉ và sự chân thành trong từng khoảnh khắc phục vụ. 

Đưa ngôn ngữ ký hiệu vào quán cà phê

Starbucks Việt Nam - thương hiệu mở điểm bán này - cho biết cách gọi món tại Signing Store được điều chỉnh để phù hợp với đội ngũ nhân viên điếc. Theo đó khách hàng thực hiện gọi món thông qua máy tính bảng tại quầy POS, sau đó theo dõi màn hình kỹ thuật số để biết tình trạng đơn hàng tại khu vực nhận nước.

Quy trình gọi món này được thay đổi khác biệt, nhằm xóa nhòa mọi khoảng cách giao tiếp. 

Theo thương hiệu cà phê Mỹ, những hoạt động này nhằm đưa câu chuyện về cộng đồng người khiếm thính đến gần hơn với khách hàng, không chỉ thông qua các chương trình xã hội mà cả trong những trải nghiệm rất đời thường như một lần gọi đồ uống, giao tiếp với nhân viên hay sử dụng một sản phẩm tại cửa hàng.

Mô hình Signing Store (Cửa hàng ký hiệu) không phải là một mô thức được Starbucks xây dựng sẵn rồi áp dụng tại các thị trường, mà bắt đầu từ sáng kiến của một nhân viên Starbucks tại Malaysia. 

Từ ý tưởng ban đầu này, Starbucks từng bước xây dựng quy trình vận hành và đào tạo phù hợp, giúp nhân viên khiếm thính có thể thuận lợi giao tiếp với khách hàng và làm việc trong cửa hàng.

Mô hình sau đó được đón nhận tích cực và tiếp tục được nhân rộng tại nhiều thị trường. Đến nay, Starbucks đã có khoảng 26 Signing Store tại Malaysia, Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc.

"Việc mô hình được phát triển từ sáng kiến của chính một nhân viên cho thấy những ý tưởng về sự hòa nhập có thể xuất phát từ bất kỳ đâu. Điều quan trọng là chúng ta lắng nghe, tạo điều kiện và biến những ý tưởng đó thành những cơ hội thực tế cho cộng đồng", đại diện Starbucks Việt Nam cho biết. 

Bên cạnh mô hình cửa hàng, của hàng Starbucks này cũng giới thiệu bộ sưu tập ly độc quyền với thiết kế lấy cảm hứng từ chữ và các biểu tượng của ngôn ngữ ký hiệu. Đáng chú ý, chiếc ly có khả năng tự động đổi màu khi được rót nước nóng.

Doanh nghiệp cam kết trích một phần doanh thu trong 2 năm tới để hỗ trợ trường dạy nghề cho người khiếm thính, đồng thời phát hành bộ sưu tập ly đổi màu độc quyền mang ký hiệu thủ ngữ.

Cà phê mở cơ hội cho người khiếm thính

Việc tạo môi trường làm việc phù hợp được xem là một trong những vấn đề mà người điếc và khiếm thính đang gặp phải khi tiếp cận thị trường lao động.

Chuỗi cà phê Mỹ cũng cho biết các Signing Store khác đang được đưa vào định hướng phát triển dài hạn, trong đó một số địa điểm mới đang được xem xét.

Theo tìm hiểu của Tuổi Trẻ, các ký hiệu trên bảng hiệu được dùng để thể hiện tên Starbucks bằng bảng chữ cái ngón tay của Ngôn ngữ ký hiệu Mỹ (ASL - American Sign Language).

Ngôn ngữ ký hiệu Việt Nam (VSL) cũng có bảng chữ cái ngón tay riêng theo chuẩn quốc gia. Một số ký hiệu chữ cái trong VSL có hình dạng tương đồng với ASL, nhưng hai hệ thống không hoàn toàn giống nhau. VSL có những chữ cái và dấu riêng để phù hợp với tiếng Việt.

Theo thống kê, hiện Việt Nam có khoảng 2,5 triệu người bị khiếm thính, trong đó 60% đang ở độ tuổi đi làm. Các công việc trong ngành F&B (thức ăn và đồ uống) được ghi nhận khá phù hợp với nhóm lao động này. Tại Việt Nam cũng đã có nhiều mô hình và chương trình đào tạo, tuyển dụng nhân viên khiếm thính, khiếm thị. 

Chẳng hạn ở Hà Nội, cà phê Flow-ee là một quán nhỏ với đội ngũ nhân viên đều là người khiếm thính, người điếc. Nhân viên giao tiếp với khách hàng thông qua ngôn ngữ ký hiệu hoặc những ghi chú nhỏ. 

Trong khi ở TP.HCM, mô hình này đang được nhân rộng. Quán cà phê Osaka ở phường Chánh Hưng, nơi cùng 100% nhân viên là người khiếm thính, được nhiều người biết đến. 

Starbucks mở cửa hàng cao nhất châu Á trên núi Fansipan

Đây là một trong những cửa hàng Starbucks đặc biệt tại Việt Nam, với thiết kế kính bao quanh để khách hàng dễ dàng 'săn mây' trên nóc nhà Đông Dương.