Công nhân mua thịt heo sau giờ đi làm về ở Khu công nghiệp Tân Bình, TP.HCM - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Đó là nội dung trong kế hoạch triển khai đề án quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm trên địa bàn TP vừa được UBND TP.HCM ban hành.

Theo kế hoạch UBND TP giao Sở Công thương chủ trì, phối hợp ban hành quy chế hoạt động của các chợ đầu mối, trong đó có nội dung liên quan đến trách nhiệm của các tiểu thương kinh doanh trong chợ.

Nếu tiểu thương nào vi phạm quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm nhiều lần sẽ bị hạn chế hoặc cấm kinh doanh tại chợ (bằng cách điều chỉnh hợp đồng thuê quầy, sạp theo đúng quy định của pháp luật).

Các công ty quản lý, kinh doanh chợ đầu mối phải phối hợp với đội quản lý an toàn thực phẩm chợ để kiểm tra, giám sát, có giải pháp xử lý đối với các chủ thể vi phạm.

Cùng liên quan đến nội dung trên, UBND TP.HCM mới có công văn gửi UBND 24 tỉnh, thành phố thuộc khu vực miền Đông, miền Tây Nam Bộ và Tây Nguyên đề nghị phối hợp trong triển khai đề án.

Đây là những địa phương có các cơ sở cung cấp nguồn thịt heo, thịt và trứng gia cầm cho thị trường TP. Tuy nhiên, thời gian qua vẫn còn tình trạng kích hoạt và đeo vòng truy xuất nguồn gốc cho heo không đúng với trại đã đăng ký;

Kích hoạt vòng nhưng không đeo vào chân cho heo; kích hoạt quá sản lượng đăng ký (mua heo từ các trại chưa tham gia đề án nhưng thông tin truy xuất là từ các trại có tham gia đề án)…

Từ thực tế trên, UBND TP đề nghị các tỉnh thành hỗ trợ phối hợp, kiểm tra, giám sát chặt các đơn vị tham gia đề án, thông tin cho Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM những cơ sở vi phạm để kịp thời xử lý.