Tag: thịt lợn

Trong quý 3, các doanh nghiệp lớn ngành thịt như C.P. Việt Nam, Dabaco, Masan MeatLife và Baf Việt Nam ghi nhận kết quả trái chiều. Trong khi C.P Việt Nam sụt giảm doanh thu, nhiều công ty nội địa lại tăng trưởng tốt.

Trong dãy bếp nhỏ, mùi khói từ củi vải quyện cùng hương hạt dổi, mắc khén, gừng rừng khiến đôi mắt người phụ nữ Cao Lan cay xè. Nhưng đây lại là "đòn bẩy" thoát nghèo, làm giàu từ quê hương.

Thịt đỏ rất thông dụng trong bữa ăn của người Việt không chỉ do quan niệm về sự bổ dưỡng mà còn do sự tiện dụng trong tiếp cận, đa dạng trong chế biến và ngon miệng khi ăn.

Thịt heo bệnh thay vì phải tiêu hủy vẫn được lén lút mang ra chợ bán, vừa ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng vừa gây lây lan dịch bệnh gia súc.

Một đường dây giết mổ heo bệnh tại Hà Nội tồn tại trong nhiều năm vừa bị cơ quan chức năng triệt phá.

"Luôn phải xem xét hai mặt của một vấn đề" là triết lý mới của ngành kiểm dịch thú y.

Ngụ ngôn năm ông thầy bói xem voi xưa rồi, giờ phải cập nhật thành thầy bói xem heo mới hợp thời.

Gần đây, dân tình xôn xao trước tin nhân viên thú y đóng dấu kiểm dịch một bên thân chú heo, mà không để ý nửa bên kia bị bệnh!?

Mặc dù được đóng dấu mộc "an toàn" nhưng chú heo bệnh chẳng sợ bọn sói. Đơn giản là bởi chú bị bệnh nặng, nhìn bằng mắt thường cũng thấy, sói nào dám lại gần.

Quy trình truy xuất nguồn gốc để kiểm soát thịt heo, gia cầm... đã thực hiện ở TP.HCM nhiều năm, tuy nhiên việc truy xuất này vẫn chưa làm người dân thật sự yên tâm. Trong khi người nuôi, thương lái truy xuất để đối phó là chính.