Thứ 5, ngày 21 tháng 1 năm 2021
Thái Lan đề nghị món Tom Yum trở thành di sản văn hóa phi vật thể
TTO - Bộ Văn hóa Thái Lan cho biết đã trình Tổ chức Giáo dục, khoa học và văn hóa của Liên Hiệp Quốc (UNESCO) ghi nhận Tom Yum là di sản văn hóa phi vật thể thế giới.

Món Tom Yum Thái Lan - Ảnh: BANGKOK POST
Theo Bangkok Post, Tom Yum từ lâu thường được xem là món ăn truyền thống của Thái Lan.
Ông Itthiphol Kunplome - bộ trưởng Bộ Văn hóa Thái Lan - cho biết để hoàn tất hồ sơ gửi lên UNESCO, nhóm nghiên cứu phải lặn lội khắp nhiều nơi trong nước để thu thập các những thông tin về nguồn gốc, công thức chế biến đa dạng và vai trò của Tom Yum trong nền văn hóa Thái Lan.
Trong hồ sơ, Thái Lan cũng nhấn mạnh ảnh hưởng của Tom Yum đến một số món ăn của các quốc gia lân cận như Lào, Campuchia, Malaysia...
Ông Itthiphol Kunplome cho rằng Thái Lan đang muốn củng cố vai trò trong ASEAN về phương diện văn hóa, trong đó tôn vinh những giá trị truyền thống độc đáo ngay trong môi trường hòa nhập giữa các quốc gia.
Theo danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn năm 2019, Tom Yum đứng số 8.
Tom Yum thường được nấu với tôm hoặc thịt gà, kèm theo nấm, cà chua, rau thơm, ớt tươi, nước cốt chanh. Làm nên hương vị đặc trưng của món canh này là 3 nguyên liệu: lá chanh, sả và củ riềng non.
Trước đó vào tháng 12-2019, một nét độc đáo và quen thuộc khác trong văn hóa Thái Lan cũng được UNESCO công nhận Di sản văn hóa phi vật thể là massage Thái (Nuad Thai).
-
TTO - Chiều tối nay 21-1, Bộ Y tế cho biết đã ghi nhận thêm 2 bệnh nhân COVID-19 mới, cả 2 đều từ Mỹ về nước cách đây hơn 20 ngày nhưng đến nay mới phát hiện mắc bệnh.
-
TTO - Do thời tiết xấu, trời nhiều sương mù, trần mây thấp nên hàng chục chuyến bay không thể hạ cánh xuống sân bay Nội Bài vào trưa nay 21-1.
-
TTO - Đó là nội dung cơ bản trong chỉ thị của Bộ Chính trị được Thường trực Ban Bí thư Trần Quốc Vượng nêu ra tại Hội nghị quán triệt chỉ thị của Bộ Chính trị, triển khai công tác bầu cử ĐBQH khóa XV và ĐB HĐND các cấp nhiệm kỳ 2021 - 2026.
-
TTO - Cơ quan chức năng vừa phát hiện một cơ sở ngâm thịt ốc bươu với hóa chất công nghiệp, sau đó cung cấp cho một số chợ và tiệm ăn.
-
TTO - Gần 30 quan chức trong chính quyền của ông Donald Trump đã bị Bắc Kinh đưa vào danh sách trừng phạt lúc rạng sáng 21-1, không lâu sau khi ông Joe Biden tuyên thệ nhậm chức. Trong số đó có cựu Ngoại trưởng Mike Pompeo.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận