Anh Hiền chuẩn bị đầy đủ cho các suất cơm

Ngày 29-5, gian bếp tại một nhà hàng do anh Hiền làm chủ nằm trên đường Lê Đức Thọ (quận Gò Vấp) nhộn nhịp hơn so với nhiều ngày trước. Không chỉ vài đơn hàng nhỏ lẻ nữa, nay khu bếp đang tất bật chuẩn bị cho một "đơn hàng đặc biệt" với 101 phần cơm.

Gọi vui là đơn hàng, tuy nhiên tất cả đều được anh Hiền chủ động liên hệ đề xuất ý tưởng và làm hoàn toàn miễn phí. Nói là đặc biệt vì đây là món quà mà anh Hiền cùng mọi người tại quán làm để gửi đến các lực lượng đang trực ở các điểm phòng chống COVID-19 của quận Gò Vấp.

Người làm rau củ, người chuẩn bị thịt chả, người nấu cơm… mỗi người một việc và sau chốc lát thì tất cả đều đã sẵn sàng. Lần này, ngoài hơn 20kg chả thịt do một người bạn góp, còn lại tất cả đều do anh Hiền tự tay chọn mua.

Mỗi phần ăn đều có đầy đủ cơm, chả thịt kho, su xào và canh củ nấu thịt bằm. Tất cả đều được chế biến, nấu nướng theo đúng phong cách nhà hàng. 

"Ngày mai mình nghỉ nấu vì có đơn vị khác họ cũng muốn nấu, còn mốt mình sẽ nấu lại, ngoài cơm thì còn có nước ép trái cây để mấy anh chị uống thêm nữa" - anh Hiền cười.

Sau 1 tháng khai trương, anh Hiền đành phải treo biển "chỉ bán mang về"

Mọi người càng trầm trồ hơn khi biết được đây là giai đoạn khó khăn của anh Hiền khi nhà hàng do anh làm chủ buộc phải treo biển "chỉ bán mang về" sau hơn 1 tháng khai trương.

Không còn được kinh doanh đông đúc như trước, anh Hiền đành phải cắt giảm hơn 70% nhân sự của quán. Khó khăn bủa vây, thế nhưng anh Hiền tâm sự chỉ cần còn sức, còn nguồn lực và còn chỗ cần giúp thì anh sẵn sàng giúp đỡ.

"Qua bốn đợt dịch nên khó khăn chắc chắn có, nhưng đây là khó khăn chung bởi đâu riêng ai khó. Mình có sức lực thì gắng giúp đỡ mọi người một chút để dịch sớm qua đi, từ đó mới mong sớm buôn bán trở lại được, mình có cũng từ khách hàng, từ mọi người mà" - anh Hiền tâm sự.

Chị Yến Anh (33 tuổi, ngụ Gò Vấp) vừa đóng góp chả vừa tham gia chế biến

Chuẩn bị chu đáo từng suất cơm

Chả làm từ thịt được anh Hiền chọn để làm món chính "chiêu đãi" các lực lượng

Một phần đồ xào của 101 phần cơm do anh Hiền đứng ra chuẩn bị

Sau khi đầy đủ cơm và thức ăn, mọi người cùng nhau đóng gói để chuyển đến lực lượng chống dịch

Những phần cơm tươi ngon, bổ dưỡng và rất vệ sinh

Một phần cơm có cơm, đồ xào, chả kho rim và canh củ cải nấu thịt bằm

Cơm được các chiến sĩ Công an quận Gò Vấp tiếp nhận để giao đến những nơi cần

Nụ cười vào tâm dịch Bắc Giang

TTO - Trên mạng xã hội đang chia sẻ hình ảnh nụ cười của một bác sĩ trẻ tình nguyện trước giờ rời TP.HCM chi viện cho tâm dịch Bắc Giang, khiến nhiều người xúc động.