Cụ thể, báo Mainichi dẫn thông tin từ Chính phủ Nhật Bản cho biết lượng trà xanh xuất khẩu từ tháng 1 đến tháng 10 vừa qua tăng 44% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 10,084 tấn.

Mỹ là thị trường nhập khẩu hàng đầu, với 3,497 tấn trong vòng 10 tháng. Theo sau Mỹ là Đài Loan, Thái Lan và Đức.

Xuất khẩu trà xanh Nhật Bản đã tăng liên tục trong 9 năm qua, phản ánh sự phổ biến ngày càng tăng của ẩm thực Nhật Bản ở nước ngoài, đặc biệt trong nhóm người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Tuy vậy, dù doanh số ở thị trường nước ngoài tăng, tổng lượng xuất khẩu trà Nhật Bản hằng năm vẫn duy trì dưới 10.000 tấn kể từ sau khi đạt đỉnh 11.553 tấn vào năm 1954, một phần do trà Trung Quốc ngày càng được ưa chuộng.

Trong nước, nhu cầu trà xanh vẫn trì trệ nhưng giá lá trà những năm gần đây lại tăng do sản lượng sụt giảm.

Trong năm 2024, Nhật Bản sản xuất khoảng 74.000 tấn lá trà, giảm hơn 10% so với một thập kỷ trước, trong bối cảnh nhu cầu đối với trà sencha khô pha uống trực tiếp giảm và lực lượng nông dân ngày càng già hóa.

Theo một hợp tác xã nông nghiệp tại tỉnh Kagoshima, miền tây nam Nhật Bản - khu vực sản xuất lá trà lớn nhất Nhật Bản - lá trà thu hoạch trong giai đoạn tháng 10 và tháng 11, thường dùng cho đồ uống trà đóng chai, được bán với giá trên 2.500 yen (khoảng 16 USD) mỗi kg, tăng gấp sáu lần so với năm trước.

TikTok sốt trà matcha, Nhật Bản hết hàng để bán

Nhiều nhà cung cấp đã từ chối tiếp nhận đơn hàng mới và đặt ra giới hạn cho các đơn online vì thiếu nguồn cung trong bối cảnh người người, nhà nhà uống matcha.