Sau nhiều vụ thực phẩm không an toàn bị phát hiện, người tiêu dùng chuyển sang ưu tiên hàng rõ nguồn gốc, tìm những sản phẩm tick xanh để an tâm hơn trong tiêu dùng.

Mới hơn 9h đã bán hết thịt "tick xanh"

Sáng 1-9, mới hơn 9h, sạp heo có gắn nhãn "Tick xanh trách nhiệm" tại chợ Tân Mỹ (Phường Tân Mỹ) đã bán gần hết thịt.

Chị Hải Yến, chủ sạp heo tick xanh cho biết cũng xuất phát từ việc muốn sử dụng thực phẩm sạch cho gia đình nên đã tìm hiểu thông qua UBND phường và các đơn vị để tìm nhà cung cấp thực phẩm uy tín. Từ đó, chị mới xây dựng nên sạp heo tại chợ Tân Mỹ như hiện nay.

Chị Yến cũng cho biết mỗi ngày chị bán được khoảng nửa con (một mảnh), nếu có khách đặt hơn thì có thể tăng số lượng lên, tùy từng đợt đặt hàng. Chị cũng chuyên cung cấp cho các gia đình đặt đơn online vì nhiều gia đình biết được thông tin, ăn thử và đặt thịt cho những bữa ăn hàng ngày.

Chị Hải Yến phân tích cho người dùng hiểu về thương hiệu "Tick xanh trách nhiệm" nghĩa là thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Thịt bán tại chợ có mã QR để truy xuất nguồn gốc, ngày giờ nhập và ngày giờ mở. Cho nên người dân ăn thịt heo sẽ cảm thấy an tâm, vì biết được rõ nguồn gốc truy xuất của nguồn heo.

Theo chị Yến, mức giá được bán tại chợ dao động từ 60.000 đồng đến 180.000 đồng, mỗi loại đều có bảng giá niêm yết để người dân an tâm mua mà không cần mặc cả.

Một số loại như ba rọi có giá bán 150.000 đồng, thịt thăn giá 140.000 đồng, sườn non giá 180.000 đồng, thịt xay giá 100.000 đồng hay nọng heo có giá 85.000 đồng.

Chị Yến chia sẻ thời gian đầu bán heo có tick xanh nhiều người cũng thấy lạ, vì ở đây là địa điểm đầu tiên buôn bán thịt heo sạch ở trong chợ. Sau khi biết được bảng hiệu có nguồn gốc nên người dân cũng yên tâm, mua một lần rồi lần sau sẽ quay lại.

Là một người thường xuyên mua thịt tại chợ, ông Nguyễn Văn Du Bân (60 tuổi) đánh giá: "Mua thịt có nguồn gốc rõ ràng sẽ giúp cho người dân an tâm hơn về loại thực phẩm đó. Trước đó, tôi thấy nhiều sản phẩm trong siêu thị đã có chương trình này, nếu chợ truyền thống cũng đảm bảo được nguồn gốc các loại gà, vịt, rau củ thì sẽ giúp người dân quay trở lại chợ nhiều hơn, sản phẩm đa dạng và an tâm để mua".

Sẽ mở rộng mô hình thêm gà, vịt có "tick xanh"

Đại diện ban quản lý chợ Tân Mỹ cho biết dù nhu cầu của người người dân chợ truyền thống chỉ chiếm khoảng 30-50% so với trước đây. Và hiện tại chủ yếu là người lớn tuổi đi chợ vì họ sẽ lựa chọn được các sản phẩm như thịt nóng.

"Người lớn tuổi thì càng khó tính hơn về việc mua thực phẩm, do đó sạp thịt heo "Tick xanh trách nhiệm" cũng một phần đáp ứng được điều này. Sạp heo có "tick xanh" cũng thường xuyên bán nhanh và hết sớm trong ngày", vị đại diện cho hay.

Bà Huỳnh Thị Thuỳ Trang, Trưởng Phòng Dịch vụ - Thương mại, Trung tâm Cung ứng dịch vụ công phường Tân Mỹ  cho biết đơn vị đang tìm hiểu và tìm đơn vị đủ uy tín về nguồn gốc để mở rộng thêm mô hình phục vụ cho người dân.

"Chợ Tân Mỹ đã có thịt heo rồi, chúng tôi muốn thêm thịt gà, thịt vịt có tích xanh và rau, củ, quả có tick xanh luôn. Lúc đó, chợ sẽ hình thành một cái chuỗi cung ứng có tick xanh, có truy xuất nguồn gốc để người dân người ta có thể nhiều sự lựa chọn hơn"- bà Trang xác định mục tiêu.

Bà cho biết khu vực chợ Tân Mỹ nằm gần khu đô thị Phú Mỹ Hưng, du khách nước ngoài rất đông. Do đó, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, chất lượng, nguồn gốc cũng được các tiểu thương chú trọng.

Cũng theo bà Trang , khu vực chợ đã có một lượng khách hàng ổn định, người dân đến mua và lấy số điện thoại, sau đó khi có nhu cầu, khách hàng sẽ được giao tới tận nhà.

Theo khảo sát một số siêu thị tại TP.HCM, các sản phẩm được bày bán cũng đều cung cấp các thông tin về sản phẩm gồm xuất xứ, mã sản phẩm, ngày sản xuất…

Ốc ngâm hóa chất, mì có chất cấm, heo nhiễm chất tạo nạc... chúng ta làm gì để kiểm soát?

Chúng ta liên tục phát hiện các vụ vi phạm an toàn thực phẩm ở quy mô lớn như hàng tấn ốc ngâm hóa chất, mì có chất cấm, hàng trăm con heo nhiễm chất tạo nạc... Người dân vẫn còn rất lo lắng với an toàn thực phẩm, vậy giải pháp nào để chúng ta quản lý hiệu quả hơn?