Ông Nguyễn Tuấn Hồng chia sẻ tại tọa đàm - Ảnh: C.TUỆ
Ông Nguyễn Tuấn Hồng - Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ rau an toàn Bắc Hồng (Hà Nội) - chia sẻ như vậy tại tọa đàm "Bịt lỗ hổng 'rau bẩn' vào trường học, siêu thị" do báo Nông Thôn Ngày Nay/Dân Việt tổ chức chiều 24-9.
Ông Hồng cho biết hợp tác xã được thành lập từ năm 2002 với 60 xã viên, đến nay cũng chỉ mới có 5ha rau trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.
Nguyên nhân là chi phí cho diện tích rau VietGAP rất tốn kém vì phải thuê đất, thuê lao động. Khoản đầu tư đường sá, nhà màng lên tới tiền tỉ mà sản xuất không có lãi.
Với 30ha rau an toàn của hợp tác xã khó khăn cũng không ít. Người dân ngại ghi chép nhật ký sản xuất nên hợp tác xã phải lập nhóm 10 hộ quản lý chéo để quản lý, giám sát sản xuất.
Trong khi đó, việc cung cấp rau của hợp tác xã vào trường học, bếp ăn khu công nghiệp lại đa phần qua công ty trung gian.
"Để hợp tác xã đưa trực tiếp rau VietGAP, rau an toàn vào trường học rất khó vì không có mối quan hệ, đa phần phải qua đơn vị trung gian, dẫn tới lợi nhuận của người sản xuất cũng thấp", ông Hồng chia sẻ.
Từ góc độ người trồng, ông Hồng mong các cấp chính quyền và nhà trường cần đẩy mạnh tuyên truyền đến người dân, phụ huynh học sinh nên lựa chọn rau theo mùa vụ ở miền Bắc.
"Các nhà trường cũng phải có thực đơn trước cả tuần hoặc nửa tháng để các nhà sản xuất rau chủ động nguồn cung… Như vậy, khi có kế hoạch sản xuất thì phải gắn liền kế hoạch tiêu thụ thì mới dễ dàng kiểm soát nguồn gốc, chất lượng", ông Hồng nói thêm.
Nông dân Mê Linh (Hà Nội) thu hoạch rau - Ảnh: C.TUỆ
Bà Trần Thị Dung - Phó chủ tịch Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam - chỉ rõ quy định đã có, nhưng tổ chức quản lý theo quy định ấy vẫn còn rời rạc, có lỗ hổng hệ thống.
"Thực trạng hiện nay không chỉ là trẻ em mà chúng ta - người tiêu dùng vẫn ăn 'rau bẩn' hằng ngày. Kể cả trong siêu thị cũng có những phần rau không rõ nguồn gốc được tuồn vào. Đây là mối lo cần nhìn nhận nghiêm túc và tổ chức lại từ khâu sản xuất đến lưu thông", bà Dung nói.
Dẫn chứng kinh nghiệm ở EU và Mỹ, bà Dung cho hay họ đào tạo cán bộ quản lý trước, sau đó mới đào tạo người thực hành rồi tư vấn cho người trồng, người sản xuất và cả người quản lý.
"Tôi nghĩ Hà Nội thừa sức quản lý được, vấn đề là có tổ chức lại hay không. Chúng ta đừng kỳ vọng ngày hôm nay hoặc ngày mai chúng ta có rau an toàn, nhưng nếu bắt đầu làm ngay từ hôm nay, chỉ 3 năm sau sẽ có rau sạch", bà Dung nói.
Hà Nội chỉ có hơn 400ha rau VietGAP
Ông Tạ Văn Tường, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hà Nội, cho biết nhu cầu rau xanh ở Hà Nội lên tới 1,3 triệu tấn mỗi năm. Tuy nhiên, diện tích rau trên địa bàn chỉ có 33.000ha, sản lượng khoảng 735.000 tấn/năm, đáp ứng 60% nhu cầu của người tiêu dùng.
Theo ông Tường, những năm qua Hà Nội đã quan tâm rất sớm đến việc phát triển vùng trồng rau an toàn, nhưng đến nay diện tích rau VietGAP mới có 400ha - con số còn khiêm tốn so với nhu cầu thực tế.
"Việc tổ chức sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, thiếu pháp nhân đang là nút thắt lớn nhất", ông Tường nêu rõ.
Ông cho rằng giải pháp bền vững là thúc đẩy phát triển hợp tác xã, doanh nghiệp có đủ tư cách pháp lý để hình thành chuỗi giá trị - từ sản xuất, sơ chế đến tiêu thụ.
Khi sản xuất gắn với thương hiệu và trách nhiệm pháp lý, các chủ thể trong chuỗi sẽ tự động quan tâm đến chất lượng, truy xuất nguồn gốc và giảm thiểu rủi ro.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận