Khách hàng tìm hiểu mua thịt heo tại một siêu thị ở TP.HCM sáng 13-1 - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Giá chợ lẻ nhiều nơi chỉ bằng một nửa giá siêu thị.

Chênh lệch lớn

Không công bố rầm rộ tăng giá thịt nhưng theo khảo sát, giá nhiều loại thịt heo bán ra giáp tết tại các siêu thị được điều chỉnh tăng 5.000-20.000 đồng/kg tùy loại so với tháng trước.

Cụ thể, thịt heo tại cửa hàng Vissan trên đường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thạnh, TP.HCM bán ra chiều 13-1 với giá sườn non 280.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn 250.000 đồng/kg, ba rọi 179.000 đồng/kg... Thịt heo các loại kể trên bán tại một số siêu thị Co.op Mart ở TP.HCM cùng ngày có giá tương tự Vissan.

Ngược lại, cũng bán dưới dạng thịt mát nhưng giá thịt heo bán ra tại nhiều cửa hàng Bách Hóa Xanh ở TP.HCM ngày 13-1 lại thấp hơn nhiều, như sườn non chỉ 209.000 đồng/kg. Đặc biệt, giá thịt heo tại nhiều chợ khá thấp so với giá siêu thị, thậm chí giá sườn non chỉ bằng 60-70%. Theo đó, giá thịt heo ở chợ Gò Vấp (quận Gò Vấp), chợ Chiều (quận Bình Thạnh) chiều 13-1 với sườn non chỉ 160.000-200.000 đồng/kg (thấp hơn 80.000-120.000 đồng/kg so với một số siêu thị).

Siêu thị vẫn còn thua lỗ?

Theo khảo sát, giá heo hơi phía Nam đỉnh điểm từ mức 92.000-94.000 đồng/kg tháng 12-2019, sau đó giảm dần và đến nay ở mức 81.000-83.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá bán thịt heo bình ổn hiện nay tại nhiều đơn vị siêu thị đã tăng 15.000-25.000 đồng/kg so với thời điểm cuối năm 2019, thậm chí gấp đôi so với thời điểm giá tốt. Nhưng nhiều đơn vị vẫn than lỗ.

Trao đổi với Tuổi Trẻ chiều 13-1, ông Nguyễn Ngọc An - tổng giám đốc Vissan - cho rằng mức tăng giá này là do Sở Tài chính cho phép tăng từ đầu năm 2020 và đúng theo quy định thấp hơn giá thị trường 5%, và mức giá hiện nay là hợp lý. 

Thậm chí, theo ông An, nếu đơn thuần mua về giết mổ và bán ra thì hiện công ty lời 2%, nhưng nếu tính chi phí mặt bằng, quản lý, thuế, chiết khấu cho đối tác... đơn vị vẫn lỗ 16%. Nói về việc thịt chợ đang rẻ hơn nhiều so với đơn vị, ông An cho rằng thịt chợ có chi phí phát sinh thấp và cũng cần xem lại chất lượng, nguồn gốc thịt bán ra tại chợ.

Một số đơn vị cho hay khả năng hiện nay đang có lượng heo từ Campuchia đang bán chạy dịch về Việt Nam qua đường biên giới với giá bán khá thấp. Trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Nguyễn Huỳnh Trang - phó giám đốc Sở Công thương TP.HCM - cho biết TP đã chốt giá bình ổn cho các loại thực phẩm thiết yếu như thịt, trứng... từ ngày 1-1-2020. Do đó, thời gian tới giá các mặt hàng này sẽ giữ ổn định.

Đẩy mạnh nhập khẩu thịt heo để bình ổn giá trước tết

TTO - Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương) cho biết nhu cầu nhập khẩu thịt heo trong thời gian tới có chiều hướng tăng mạnh và từ các nước có ngành chăn nuôi phát triển như Ba Lan, Đức, Pháp, Hoa Kỳ, Hà Lan…