Bài "Đi đám tiệc ngại bóc tôm ăn, có cách chế biến nào khác không?" đăng trên Báo điện tử Tuổi Trẻ đã viết đúng thực tế của đám tiệc mà mỗi người ít nhiều đã trải qua. 

Nhìn vào món tôm hấp còn nguyên sau mỗi bữa tiệc, độc giả không chỉ chia sẻ nỗi niềm "ngại lấm bẩn" mà còn đề xuất giải pháp để món ăn này ngon, tiện hơn.

Thèm ăn tôm hấp nhưng đành ngậm ngùi bỏ qua

Từ những bình luận của bạn đọc, lý do lớn nhất khiến thực khách "né" món tôm hấp trên bàn tiệc vì đang ăn mặc, trang điểm đẹp. 

Bạn đọc Vân Khánh viết: "Mặc đồ đẹp, trang điểm lộng lẫy đi ăn cưới mà dính tay bóc tôm rồi tay bị mùi hải sản, bắt tay hay cầm điện thoại chụp hình đều bất tiện. Nhiều khi thèm lắm nhưng đành ngậm ngùi bỏ qua".

Cùng chung nỗi niềm, bạn đọc Toản chia sẻ: "Tôi không ăn tôm không phải vì không thích, mà vì mặc áo quần tươm tất rất ngại bóc vỏ. Dù có khăn ướt nhưng lau cũng không thể sạch hết mùi. Đầu bếp nếu hiểu được điều này thì họ sẽ thành công hơn".

Sự phiền phức khi thao tác cũng khiến nhiều người rơi vào cảnh "dở khóc dở cười". 

"Cầm con tôm mập trên tay để bóc vỏ, lóng cóng thế nào rơi ngay xuống đất. Con tôm ngon mà không thưởng thức được, bỏ uổng thật, vì dĩa tôm nhà hàng tính toán kỹ rồi, mỗi người thường chỉ được đúng một con", bạn đọc Minh Vũ tiếc nuối.

Do đó, nhiều người chọn giải pháp an toàn là bỏ qua. "Bóc xong dính tay không biết chùi đâu, cầm ly cụng cũng ngại mà cầm đũa gắp món khác cũng dính. Thôi nhường đĩa tôm lại cho đội mang về vậy!", bạn đọc Lê Na hài hước.

Cùng quan điểm, bạn đọc chumap dí dỏm: "Nếu đầu bếp không cải tiến thì lần sau đi tiệc cưới tôi sẽ đem theo nhiều túi ni lông để mang tôm về nhà nhậu tiếp!".

Cách phục vụ chưa tinh tế, "làm khó" thực khách

Nhiều độc giả đề xuất giải pháp thiết thực để nhà hàng và đầu bếp chế biến, giúp khách hàng thuận tiện hơn.

Bạn đọc nguy****@gmail.com chia sẻ cách làm tinh tế từng gặp: "Tôi đi ăn cưới ở Hải Phòng, họ ngắt đầu tôm đặt ở giữa đĩa. Phần thân tôm được bóc hết vỏ, chỉ để lại chút đuôi. Nhìn vừa đẹp mắt vừa dễ ăn".

Bạn đọc Duy Nhất đồng tình với cách làm trên: "Rất đơn giản, nhà hàng chỉ cần lột sẵn vỏ phần thân, chừa lại đầu và đuôi để trang trí. Khách vừa dùng đũa gắp ăn lịch sự, vừa giữ trọn vị ngon mà đĩa thức ăn không bị lãng phí".

Mở rộng hơn, bạn đọc Ninh gợi ý nhà hàng trang bị bao tay ni lông mỏng hoặc khăn giấy ướt chất lượng cao tại từng bàn tiệc.

Nhưng bạn đọc tên Ba Phi góp ý góc nhìn khác về món tôm hấp. 

"Món tôm hấp, tôm luộc phải để nguyên vỏ mới ngon, vừa chín lột vỏ ra thịt tôm còn ngọt và không bị bở. Chứ lột vỏ sẵn thì nên dùng chế biến món khác. Đi ăn nhà hàng sang trọng hay đâu cũng vậy, mỗi món có một cách ăn. Dùng tay bóc vỏ nếu chưa sạch thì vào nhà vệ sinh rửa tay", bạn đọc này viết.

Bạn đọc có tài khoản Một Góc Nhìn viết rằng đĩa tôm nguyên vỏ là cơ hội để các quý ông thể hiện sự ga lăng. 

Còn bạn đọc ở địa chỉ vand****@gmail.com bình luận rằng ở nhà hàng Pháp hoặc Mỹ, khách ăn trong nhà hàng cao cấp vẫn dùng tay bốc ăn tự nhiên, miễn là có đủ khăn lau sạch sẽ.

"Tôi đi tiệc ở Cà Mau, thường khi đãi món tôm xong là phục vụ đem ra mỗi người một tô nước trà pha loãng với chanh. Ăn xong nhúng tay vào rửa rồi lau khô, rất sạch và thơm", bạn đọc Hồng Hoa Huỳnh gợi ý thêm.

Về quê mấy ngày ăn chục đám tiệc, không đi mất lòng mà đi thì mất tiền, thời gian

Cuộc sống ở quê yên bình, gắn kết, nhưng tiệc tùng dày đặc. Đám cưới, đám giỗ, đầy tháng, khai trương - tưởng vui mà đôi khi là áp lực.