Từ Vương quốc Thái Lan, tân Hoa hậu hòa bình quốc tế 2021 Nguyễn Thúc Thùy Tiên cho biết cô đặc biệt yêu phở vì đó là món ăn quốc hồn quốc túy của dân tộc. Cùng với việc đổi avatar chào đón kỷ niệm Ngày của phở 12-12 bước vào tuổi lên 5, tân hoa hậu còn gửi clip chúc mừng với những chia sẻ đầy tâm huyết về phở.

"Tiên biết đến Ngày của phở 12-12 từ khi chiến dịch bắt đầu vào khoảng 4 năm trước. Tiên đã rất vui khi nước mình có một ngày để tôn vinh món ăn đặc trưng của Việt Nam.

Dù nền văn hóa ẩm thực nước ta rất phong phú, nhưng với Tiên, phở vẫn đặc biệt hơn tất cả. Nếu đã đến Việt Nam, có lẽ sẽ chưa trọn vẹn nếu bạn không nếm qua vị phở do chính người Việt nấu.

Vậy nên khi được đồng hành cùng Ngày của phở 12-12, Tiên cảm thấy vô cùng vinh dự. Hy vọng thông qua những hoạt động ý nghĩa trong khuôn khổ của sự kiện này, Tiên có thể góp sức quảng bá thêm cho hương vị quê nhà", cô chia sẻ.

Tinh hoa dân tộc

Không vướng lịch trình diễn ở hải ngoại như Thùy Tiên, nghệ sĩ Thanh Bạch cũng bận sô. Tuy nhiên, anh vẫn dành một buổi tối rất dài với ban tổ chức Ngày của phở 12-12 để trải lòng về những tình cảm đặc biệt về phở. 

"Phở là từ tiếng Việt được phát âm nhiều trên thế giới. Khi đi lưu diễn ở nước ngoài, tôi thấy người Việt tại các nước thường lấy phở làm thương hiệu cho ẩm thực của quốc gia" - nam MC kỳ cựu cho biết. 

Trên avatar hưởng ứng Ngày của phở 12-12, nghệ sĩ Thanh Bạch chú dẫn "12-12 - Ngày phở Việt - tinh hoa dân tộc Việt".

Đồng hành nhiều năm liền với Ngày của phở 12-12, diễn viên Đào Vân Anh cho biết chị nhớ hoài cảm xúc lúc cùng các Hoa hồi vàng năm 2019 nổi lửa xuyên đêm nấu phở cho các em nhỏ sóc Bom Bo và xã nghèo Bình Minh ở vùng xa của tỉnh Bình Phước. 

"Nấu phở dễ nhưng để nấu được nồi phở ngon lại khó. Tôi đã luôn nói "Ở đâu có phở, ở đó có tôi" bởi tôi rất mê ăn phở và gần như đã lang thang khắp nơi để thưởng thức tất cả các vị phở của mọi vùng miền" - nữ diễn viên chia sẻ.

5 năm liền gắn bó với Ngày của phở 12-12, Diễm Hương cho biết với cương vị hoa hậu, cô muốn đóng góp thật nhiều cho nền ẩm thực nước nhà. "Tôi miệt mài quảng bá phở vì tình yêu dành cho món ăn tinh túy này. Với tôi, phở như ngọn lửa ấm. Có lẽ vì thế mà nhà văn Nguyễn Tuân đã làm những người yêu phở như chúng tôi càng thêm say mê khi viết "mùa nắng, ăn một bát, ra mồ hôi, gặp cơn gió nhẹ chạy qua mặt qua lưng, thấy như trời quạt cho mình. Mùa đông lạnh, ăn một bát, đôi môi tái nhợt chợt thắm tươi lại" - hoa hậu Diễm Hương nhấn mạnh.

Nổi lên với bộ phim truyền hình Tình yêu và tham vọng trên sóng đài truyền hình quốc gia, Diễm My 9X cho biết cô đã có một thời gian sống ở Hà Nội để quay phim và thưởng thức nhiều món ăn mang hương vị Bắc và tất nhiên không thể thiếu phở. 

"Đó là món ăn thuần Việt đậm đà hương vị quê hương mà đi đâu tôi cũng thèm, cũng nhớ. Là người Sài Gòn nhưng tôi lại đặc biệt thích phở Hà Nội. Với thật nhiều hành, bò, tỏi ngâm và tương Bắc, tô phở khi ấy dường như là đệ nhất không món nào qua nổi" - nữ diễn viên 9X hào hứng nói.

Trải nghiệm Ngày của phở 12-12

Lần đầu tham gia Ngày của phở 12-12, ca sĩ Võ Hạ Trâm cho biết chị rất vinh dự. "Hạnh phúc biết bao khi chúng ta đã có Ngày của phở. Và rồi mỗi năm vào ngày 12-12, chúng ta lại nhắc nhớ nhau Ngày của phở, món ăn được ví như linh hồn của ẩm thực Việt" - ca sĩ Hạ Trâm xúc động nói.

Giống như Võ Hạ Trâm, Han Sara cho biết đây là lần đầu cô tham gia Ngày của phở 12-12. Dù sinh ra ở Hàn Quốc nhưng cô cho biết rất yêu ẩm thực Việt Nam. "Phở chắc chắn nằm trong danh sách những món Việt mà tôi thích nhất, đặc biệt là phở bò. Tôi vô cùng phấn khích và mong đợi đến ngày 12-12 để được nhìn thấy những đầu bếp làm ra món ăn linh hồn ẩm thực Việt. Càng vinh dự hơn khi tôi có cơ hội được hát trong một chương trình đậm bản sắc văn hóa" - ca sĩ Han Sara háo hức.

Có những chuyến lưu diễn đặc biệt cùng Ngày của phở 12-12 như hành trình mang phở về với Bản Mà (Nghệ An) giữa trời đông rét mướt, nữ ca sĩ Hà Vân cho biết phở là món ăn chị rất yêu thích. "Tôi thường ăn phở vào bữa ăn sáng vì ngon, dễ ăn, lại là món ăn đặc trưng truyền thống văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Mỗi bữa ăn sáng với phở là một ngày rất ý nghĩa với tôi..." - nữ ca sĩ trải lòng.

Còn Hoa hậu nhân ái Mai Phương cho biết cô rất vui và vinh dự khi được đồng hành cùng Ngày của phở 12-12. "Chương trình đã cho Phương một trải nghiệm thú vị, có thêm nhiều kiến thức ẩm thực và góc nhìn mới về tô phở Việt, giá trị phở Việt. Thật tự hào khi phở - món ăn tuyệt vời đại diện cho nền văn hóa ẩm thực Việt - luôn được quảng bá rộng rãi trên thế giới và nhận được nhiều tình cảm yêu mến từ mọi người" - Mai Phương chia sẻ.

Theo cựu Đại sứ du lịch Lý Nhã Kỳ, phở là một món ăn rất đặc biệt với chị. "Kỳ có nhiều cơ hội đi khắp nơi, trải nghiệm ẩm thực đa dạng, nhưng vẫn không thể tìm được món nào thay thế được và có thể ăn mỗi ngày như phở. Xuất phát từ một đất nước nhỏ bé, phở - một món ăn đậm quốc hồn quốc túy của Việt Nam đã có mặt ở 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Đặc biệt, phở là một danh từ trong từ điển của Anh.

Làm được điều này, phở không đơn giản là món ăn ngon với câu chuyện ẩm thực, mà còn là câu chuyện về việc lưu giữ tinh hoa, cốt cách của người Việt để vươn ra thế giới. Nếu đi công tác nước ngoài lâu hơn một tuần, Kỳ sẽ mang theo phở gói, để nếu lỡ không tìm được một hàng phở ở đó thì ăn tạm cho đỡ nhớ. Nói chung là Kỳ rất yêu phở và tự hào nền ẩm thực quê hương mình", nghệ sĩ Lý Nhã Kỳ.

Luôn mong đến Ngày của phở 12-12 để được giao lưu, khám phá thêm các bí quyết nấu phở mới lạ, hấp dẫn để có thể nấu cho gia đình nồi phở ngon, NSND Hồng Vân cho biết chị luôn cố gắng thu xếp để đồng hành của chương trình. 

“Tôi “khoái” phở lắm. Sau khi làm giám khảo danh dự cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon năm 2019, tôi đã học được rất nhiều bí quyết từ các thí sinh. Tôi đã thử nghiệm nấu phở với trái lê, và đúng như khi tôi chấm thi, nước dùng rất ngọt, thanh, ngon vô cùng. Tôi mong đến Gala Ngày của phở 12-12 lắm để được thưởng thức nhiều thương hiệu phở trứ danh mà thường ngày bận bịu tôi đã bỏ lỡ...”, NSND Hồng Vân chia sẻ.