Thứ 6, ngày 19 tháng 8 năm 2022
Đà Nẵng giám sát ruốc tươi sau khi phát hiện có trường hợp trộn phẩm màu... cho đẹp
TTO - Sau khi phát hiện có trường hợp trộn phẩm màu, Ban quản lý an toàn thực phẩm TP Đà Nẵng phối hợp các quận Sơn Trà, Thanh Khê kiểm tra các sản phẩm ruốc tươi nghi ngờ không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Người dân Đà Nẵng mua ruốc tươi vừa khai thác tại bờ biển quận Sơn Trà - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Nguyễn Tấn Hải - trưởng Ban quản lý an toàn thực phẩm TP Đà Nẵng - cho biết đơn vị đang tiến hành đợt kiểm tra các sản phẩm ruốc tươi nghi ngờ không đảm bảo an toàn thực phẩm tại các quận Sơn Trà, Thanh Khê.
Theo ông Hải, tháng 2-2022 đơn vị nhận được thông tin phản ảnh các sản phẩm ruốc tươi nghi ngờ không đảm bảo an toàn thực phẩm diễn ra tại bờ biển quận Sơn Trà.
Theo mô tả, các sản phẩm ruốc tươi này được ngư dân khai thác ven bờ. Sau khi đưa lên bờ, người bán đổ dung dịch màu đỏ từ chai nước ngọt vào ruốc tươi để lên màu rồi bán cho người mua.
Bà Nguyễn Thị Phương Mai - trưởng Phòng Kinh tế quận Sơn Trà - cho biết qua phản ảnh, đơn vị đã phối hợp Ban quản lý an toàn thực phẩm, Đội cảnh sát kinh tế thuộc Công an quận Sơn Trà kiểm tra hoạt động bảo quản, mua bán ruốc sau khai thác của ngư dân, tiểu thương tại khu vực bãi biển đầu tuyến Hoàng Sa, phường Thọ Quang.
Tại thời điểm kiểm tra, phát hiện tiểu thương sử dụng dung dịch màu đỏ được chứa trong chai nhựa, trên vỏ chai có dán nhãn Sting hương dâu tây đỏ đổ vào ruốc. Qua khai thác thông tin, ngư dân dùng nước này tạo màu đỏ cho ruốc để "sản phẩm trông được tươi hơn".
Sau đó các đơn vị đã mua 2 mẫu ruốc tươi từ tiểu thương mua bán ruốc gửi Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng 2 để thử nghiệm các chỉ tiêu Rhodamine và Formaldehyde. Kết quả mẫu ngày 14-2 không phát hiện Rhodamine trong mẫu.
Với chỉ tiêu Formaldehyde, 1 mẫu phát hiện với hàm lượng 100,42 mg/kg và 1 mẫu phát hiện với hàm lượng 27,19 mg/kg.
"Sau khi có phản ảnh, chúng tôi tiến hành thêm 3 đợt lấy mẫu khác nhau tại các chợ, bến cá, địa điểm bán ruốc để xét nghiệm các chỉ tiêu Rhodamine và Formaldehyde, tuy nhiên không phát hiện bất thường. Hiện phòng đã phối hợp các địa phương tổ chức tuyên truyền không sử dụng phẩm màu, hóa chất không được phép sử dụng trong thực phẩm" - bà Mai cho biết.

Đà Nẵng đang vào mùa khai thác ruốc tươi. Đây là sản phẩm có mặt trên bàn ăn của nhiều gia đình - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, một tiểu thương chuyên kinh doanh hải sản nhìn nhận mục đích của người trộn là để lên màu cho đẹp bởi ruốc là sản phẩm được khai thác ven bờ, lúc đưa lên bờ vẫn còn tươi.
Theo ông Nguyễn Tấn Hải, hiện vẫn chưa làm rõ dung dịch màu đỏ là nước giải khát đóng chai hay do tiểu thương tự ý pha chế rồi chứa vào chai nhựa.
Tuy nhiên trong thời gian tới đơn vị sẽ lưu ý đặc biệt kiểm tra các sản phẩm ruốc tươi tại quận Thanh Khê và Sơn Trà vì đây là sản phẩm có mặt trên bàn ăn của nhiều gia đình và hiện nay đang vào mùa khai thác ở Đà Nẵng.
-
TTO - Theo nguồn tin của Tuổi Trẻ Online, Viện KSND TP.HCM đã ra lệnh tạm giam 20 ngày đối với bà Nguyễn Phương Hằng (tổng giám đốc Công ty cổ phần Đại Nam).
-
TTO - Phó chủ tịch Hiệp hội Doanh nhân Việt Nam ở nước ngoài Peter Hồng đau xót khi mỗi năm Việt Nam bỏ 1,4 tỉ USD cho 100.000 sinh viên du học nhưng lại không sử dụng được nhiều đội ngũ trí thức này.
-
TTO - Sáng 19-8, nguồn tin của Tuổi Trẻ Online cho biết ông Mai Nhữ Thắng - tỉnh ủy viên, giám đốc Sở Tài nguyên và môi trường Thanh Hóa - vừa bất ngờ có đơn xin chuyển công tác đến Ban Dân tộc HĐND tỉnh Thanh Hóa.
-
TTO - Ngày 19-8, Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang cho biết đơn vị này đang phối hợp lực lượng Biên phòng An Giang để điều tra, lấy thông tin nhóm 40 người tháo chạy khỏi casino Campuchia bằng cách vượt sông Bình Di.
-
TTO - Liên quan đến việc y bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai 'kêu' vì ca trực 115.000 đồng, ca mổ 150.000 đồng, nhiều bạn đọc lên tiếng cho rằng như vậy là không công bằng bởi đây là ngành nghề đặc biệt, cần chế độ ưu đãi tốt mới toàn tâm toàn ý làm việc.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận