Đầu tháng 2-2026, nhiều bài đăng xuất hiện trên Instagram quảng bá một công thức gọi là "nước sắc gừng", với nguyên liệu là gừng, chanh và đường mía thô.

Những bài đăng này cho rằng người dùng có thể giảm cân nhanh chóng, thậm chí thấy những thay đổi đáng kể chỉ trong 10 - 15 ngày chỉ bằng việc uống loại đồ uống này.

Báo cáo xác minh ngày 9-2 từ nền tảng kiểm chứng thông tin y tế THIP của Ấn Độ cho biết thông tin trên là sai sự thật.

Việc giảm mỡ chỉ xảy ra khi cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng hơn lượng năng lượng nạp vào, nghĩa là người giảm cân cần phải duy trì quá trình thâm hụt calo trong thời gian dài.

Các hợp chất sinh học trong gừng như gingerol và shogaol từng được nghiên cứu về tác dụng đối với quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.

Nhưng kết quả cho thấy tác dụng tăng sinh nhiệt cơ thể của gừng rất nhỏ, không đủ để tạo ra hiệu quả giảm mỡ đáng kể.

Gừng có thể giúp giảm thèm ăn, giúp no lâu, nhưng không trực tiếp giúp tan mỡ, thải độc mỡ hay giảm mỡ bụng.

Theo bác sĩ P. Rammanohar - Giám đốc nghiên cứu tại Trung tâm Ayurveda Amrita, thay đổi lối sống, chế độ ăn uống và kiểm soát căng thẳng mới là phương pháp đúng để giảm cân.

Ngoài gừng, chanh cũng không có tác dụng làm tăng chuyển hóa hay đốt mỡ.

THIP cho biết cơ thể con người vốn đã có gan và thận đảm nhiệm chức năng thải độc liên tục, nên không cần đến các loại đồ uống giúp thải độc.

Việc uống nước chanh có thể giúp tăng lượng nước nạp vào cơ thể, giúp hạn chế ăn vặt, giảm giữ nước trong cơ thể, nhưng hiệu ứng này không trực tiếp giúp giảm mỡ.

Về đường mía thô, nhiều thông tin cho rằng đây là chất tạo ngọt "tốt hơn đường trắng" và phù hợp cho việc giảm cân.

Nhưng xét về mặt chuyển hóa, THIP cho biết đường mía thô vẫn cung cấp năng lượng và làm tăng lượng đường trong máu giống như đường tinh luyện.

Chuyên gia dinh dưỡng thể thao Manasi Bandhuni cung cấp ý kiến với THIP rằng đường mía thô dù ít tinh luyện hơn đường trắng, nhưng vẫn có mật độ calo cao và chỉ số đường huyết lớn.

Bà cho biết việc kiểm soát cân nặng vẫn phụ thuộc vào tổng lượng calo nạp vào, thói quen vận động và sinh hoạt lâu dài.

Tiến sĩ, chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng Swati Dave đồng tình rằng không có loại đồ uống nào có thể giúp giảm cân rõ rệt chỉ trong 15 ngày.

Mức giảm cân được xem là an toàn thường rơi vào khoảng 0,5 - 1kg mỗi tuần.

Những thay đổi nhanh trong thời gian ngắn thường liên quan đến mất nước hoặc giảm khối cơ, không phải giảm mỡ và thường không bền vững.

Những lưu ý khi giảm cân bằng phương pháp 30/30

Phương pháp giảm cân 30/30 hay 30/30/30 đang nhận được sự chú ý đáng kể trong cộng đồng người tập thể hình và người muốn tăng cơ và giảm mỡ. Vậy phương pháp này thực sự có hiệu quả không?