Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc chăm sóc xương không nên đợi đến khi xuất hiện loãng xương hay đau nhức khớp. Duy trì chế độ ăn cân đối và cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu từ sớm là nền tảng quan trọng giúp bảo vệ hệ vận động lâu dài.

Vitamin D và canxi phối hợp như thế nào để bảo vệ xương?

Canxi là khoáng chất chính cấu tạo nên xương và răng, trong khi vitamin D đóng vai trò hỗ trợ cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi hiệu quả.

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Jessica Cording, vitamin D giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi tại ruột. Khi cơ thể thiếu vitamin D, lượng canxi hấp thụ từ thực phẩm sẽ giảm đáng kể dù khẩu phần ăn có chứa nhiều canxi.

Để duy trì các hoạt động thiết yếu như co cơ, dẫn truyền thần kinh, đông máu và điều hòa hormone, cơ thể buộc phải huy động lượng canxi dự trữ trong xương nếu nguồn cung từ thực phẩm không được hấp thu đầy đủ. Theo thời gian, quá trình này có thể làm suy giảm mật độ xương và tăng nguy cơ loãng xương.

Khi được cung cấp đầy đủ, vitamin D và canxi cùng tham gia vào quá trình tái khoáng hóa xương. 

Canxi cung cấp vật liệu xây dựng cho mô xương, còn vitamin D giúp điều hòa sự cân bằng canxi và phốt pho trong cơ thể, tạo điều kiện để các khoáng chất này được tích hợp vào cấu trúc xương. Nhờ đó hệ xương có thể duy trì độ chắc khỏe và khả năng chịu lực theo thời gian.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung đồng thời vitamin D và canxi có liên quan đến mật độ khoáng xương cao hơn và nguy cơ gãy xương thấp hơn, đặc biệt ở người lớn tuổi. Một số bằng chứng còn ghi nhận sự kết hợp này giúp giảm nguy cơ gãy cổ xương đùi do loãng xương ở phụ nữ.

Làm thế nào để bổ sung vitamin D và canxi hiệu quả?

Theo khuyến nghị dinh dưỡng hiện nay, người trưởng thành từ 19 đến 50 tuổi cần khoảng 1.000mg canxi mỗi ngày. Nhu cầu này tăng lên 1.200mg/ngày đối với phụ nữ từ 51 tuổi trở lên và người trên 71 tuổi nói chung. Đối với vitamin D, lượng khuyến nghị là 600 IU/ngày cho người từ 19 đến 70 tuổi và 800 IU/ngày đối với người cao tuổi.

Các chuyên gia nhấn mạnh rằng không nhất thiết phải tiêu thụ thực phẩm giàu canxi và vitamin D trong cùng một bữa ăn. Điều quan trọng là duy trì lượng bổ sung đầy đủ và đều đặn trong thời gian dài để cơ thể có đủ dưỡng chất phục vụ quá trình tái tạo xương.

Canxi có nhiều trong sữa, sữa chua, phô mai, cá mòi, cá hồi ăn cả xương, cải xoăn, bông cải xanh và các sản phẩm được tăng cường canxi. Trong khi đó vitamin D có thể được tìm thấy trong cá hồi, gan bò, lòng đỏ trứng và một số loại sữa hoặc ngũ cốc bổ sung vi chất.

Ngoài dinh dưỡng, các chuyên gia khuyến nghị duy trì vận động thường xuyên bằng các hoạt động chịu trọng lượng như đi bộ, leo cầu thang, khiêu vũ hoặc tập luyện sức mạnh. Những bài tập này giúp kích thích hình thành mô xương mới và duy trì khối cơ, từ đó hỗ trợ sức khỏe xương toàn diện.

Bên cạnh đó tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ở mức độ hợp lý cũng giúp cơ thể tự tổng hợp vitamin D. Tuy nhiên khả năng này chịu ảnh hưởng bởi tuổi tác, màu da, điều kiện thời tiết và thói quen sử dụng kem chống nắng, vì vậy ánh nắng chỉ nên được xem là nguồn bổ sung, chứ không thay thế hoàn toàn chế độ dinh dưỡng.

Các chuyên gia cho rằng nền tảng của một hệ xương khỏe mạnh vẫn là chế độ ăn đa dạng, giàu dưỡng chất, kết hợp lối sống năng động và bổ sung vitamin D, canxi đầy đủ khi cần thiết. Đây là những yếu tố quan trọng giúp duy trì khả năng vận động, giảm nguy cơ loãng xương và nâng cao chất lượng cuộc sống khi về già.

4 loại thực phẩm cực giàu vitamin D nên ăn hằng ngày

Các loại cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, dầu gan cá tuyết là những thực phẩm phổ biến, có hàm lượng vitamin D cao, nên bổ sung trong bữa ăn hằng ngày.