Tô phở cho một ngày tỉnh táo và đầy năng lương - Ảnh minh họa: NAM TRẦN
Đây là lá thư tôi gửi chồng đang công tác trên tàu viễn dương. Đã 8 tháng rồi chúng tôi chưa gặp lại nhau do ảnh hưởng của COVID-19. Mong rằng qua bài viết này, mỗi người phụ nữ sẽ luôn cảm thấy hạnh phúc khi vào bếp vì đó không phải là trách nhiệm mà là tình yêu.
Lâu lắm rồi không viết thư tay gửi anh nhỉ. Từ hồi anh đi làm tới giờ đã gần 8 tháng xa hai mẹ con. Con ở nhà nhắc ba Tài miết thôi. Nó nói: "Ba Tài đi tàu thuyền rồi, khi nào ba Tài về, ba Tài chở con đi tàu thuyền". Thương hết sức. Giờ này con mới ngủ, cũng là lúc em có thời gian để viết thư cho anh đây. Lúc chiều đọc được bài viết xúc động về bát phở giữa lòng Berlin, tự nhiên lại nhớ đến anh ghê gớm vì nỗi mê phở của anh.
Nhanh ghê, mới đó mà em với anh quen nhau đã được gần 5 năm. Từ hồi mới quen, hai đứa đã thích phở. Tối tối lại cõng nhau trên con xe chạy loanh quanh ngắm phố phường, rồi lạc từ khu Bình Thạnh đến tận Gò Vấp, lúc chưa có đường Phạm Văn Đồng đó nha.
Lên đó chỉ để ăn tô phở đêm rồi chạy về lại xóm trọ. Cái mùi vị phở như cuốn mình từ thời đó rồi anh ha.
Rồi sau đám cưới, đến cả lúc bầu to vượt mặt, tăng hơn 20 ký mà vẫn chở nhau trên con xe cũ đi từ quận 9 sang đến quận 2 chỉ để ăn tô phở.
Ôi, nhớ những đêm bầu bì đến khi ngủ còn mơ thấy được ăn phở, vậy là sáng sớm dậy, gọi ông chồng đang ham ngủ, mắt nhắm mắt mở đòi chở đi ăn phở bằng được.
Đến nơi, xuống xe rồi như con vịt lạch bạch chạy vào bàn gọi liền "hai tô tái chín nhé em ơi". Mẹ bầu cũng chả thèm nhìn xung quanh xem có khách nào không, chỉ tập trung vào cái bếp với nồi nước sôi ùng ục để chờ xem khi nào bưng tới vậy em chạy bàn ới ời.
Ngồi đợi đến lúc em trai chạy bàn bưng tô phở nóng hổi ra nhìn mà sướng cả mắt. Được chồng đưa cho cặp muỗng đũa, ôi sướng cả người.
Từng cọng bánh phở trắng trắng, mướt mượt; rồi muỗng nước phở béo kèm với xà lách, ngò gai, hành chua, sa tế húp cái rột. Ăn xong còn chưa tha nha, bắt anh chạy qua quán đối diện tậu thêm 2 ổ bánh mì không, chấm chấm vắt kiệt nước phở mới vừa lòng.
Ăn xong, thật tỉnh táo cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Vậy rồi từng ngày từng ngày trôi qua, mỗi hai ngày lại đèo nhau ra tiệm phở kèm với 2 ổ bánh mì…
Đến tận bây giờ, khi con đã được hai tuổi cũng có đam mê món phở như bố mẹ nó, chắc do lúc bầu ăn nhiều quá hả anh?
Vào quán, em gọi ngay hai tô tái chín - Ảnh minh họa: HOÀNG ANH
Rồi sau khi anh đi làm, COVID-19 bắt đầu bùng phát đợt 4 ở TP.HCM, các quán ăn bị đóng cửa thì chả có phở ăn. Tháng đầu còn nhịn được, đến tháng thứ 2, muốn ăn phải lăn vào nấu chứ chả có Grab nào đem đến.
Vậy là em bắt đầu chiến dịch Google, YouTube, Facebook các kiểu tìm hiểu cách nấu phở, gia vị phở bò. Rồi vì tình yêu với phở, cái thời COVID-19 mua đồ khó khăn vậy mà quyết lần cho ra chỗ ship xương bò, bắp bò rồi gia vị nấu phở (mà phải là gia vị khô & sạch nha anh), nhất quyết không dùng viên phở có sẵn.
Nồi phở bò đầu tiên ra đời. Đến thằng con nhỏ cũng húp sạch cả nước phở. Nhìn con ăn mà hạnh phúc gì đâu. Đây cũng là lần đầu tiên bà mẹ vụng về nấu nướng nấu được nồi phở ngon lành, chuẩn vị luôn. Đúng thật, khi nấu ăn bằng tình yêu và hạnh phúc thì thức ăn cũng có hương vị hạnh phúc chồng ơi.
Chồng mau về với vợ con để cả nhà được quây quần bên nồi phở thơm lừng vị của hạnh phúc và tình yêu.
Vợ yêu dấu của anh.
Hướng đến Ngày của phở 12-12-2021, báo Tuổi Trẻ tổ chức cuộc thi viết "Phở trong tôi"
YÊU CẦU:
* Bài viết được viết bằng tiếng Việt, tối đa 1.000 chữ.
* Lưu ý: cung cấp thông tin cụ thể nhân vật trong bài (nếu viết về nhân vật).
* Những bài được chọn đăng đều được chấm nhuận bút.
* Bài dự thi chưa từng đăng tải nơi nào khác, tác giả chịu trách nhiệm về bản quyền, không chấp nhận sự trích dẫn tài liệu mà không ghi rõ nguồn gốc.
* Bài tham dự cuộc thi viết xin gửi về email theo địa chỉ: ngaycuapho@tuoitre.com.vn.
* Thời gian nhận tác phẩm dự thi: từ ngày 22-10 đến hết ngày 25-11-2021.
* Các giải thưởng sẽ được công bố tại gala chương trình Ngày của phở 12-12 diễn ra ngày 12-12-2021 tại TP.HCM, bao gồm:
* 1 giải nhất: trị giá 10 triệu đồng/giải
* 1 giải nhì: trị giá 5 triệu đồng/giải
* 1 giải ba: trị giá 3 triệu đồng/giải
* 5 giải khuyến khích: trị giá 1 triệu đồng/giải.
Các điều khoản khác, mời độc giả đọc thêm tạitại đây đây.
Ngoài ra, hướng đến Ngày của phở 12-12, báo Tuổi Trẻ đồng thời tổ chức hai cuộc thi khác: Đi tìm người nấu phở ngon 2021 dành cho những người yêu phở và biết nấu phở, và cuộc thi sáng tác video trải nghiệm phở trên TikTok.
Trân trọng kính mời độc giả tham gia.
Thăm dò ý kiến
Sau giãn cách xã hội, bạn mong muốn ăn quán phở nào? Bạn có thể đề cử thêm bằng cách chọn "Ý kiến khác" để gửi mail về tòa soạn. Vui lòng giới thiệu thêm về quán phở yêu thích (tối đa 500 chữ)
Bạn có thể chọn nhiều mục. Bình chọn của bạn sẽ được công khai.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận